应平书在台大中文系读书时，就跟徐炎之学昆曲，也是水磨曲集早期的创办人之一，毕业后在《中华时报》三十年，从跑新闻做起，而后编辑，最后在副刊主编位置上退休。
退休才五十二岁，应平书很快找到了新的依托，那就是昆曲，她成立了“台北昆剧团”，将曾经的爱好拾起，并且全心全意投入，为推广昆曲忙忙碌碌，至今不言悔，不说累。
台北昆剧团已经成立十周年了，回顾十年历程，应平书感慨多多。他们除了自己演出外，着重做昆曲的推广与研习，这也成为台湾诸多昆剧团中的一个特色。
昆曲的未来在于年轻人。她以“戏剧与文学推广协会”理事长的身份，申请到一笔资金，办了两期青少年的“夏令营”，专门请了上海的周志刚夫妇来教唱教身段。2006年7月，还请上海闵行第三中学的学生昆曲社来台湾，给中学生演出《牡丹亭》之《游园》《惊梦》。
为了在更多的年轻人中推广昆曲，2009年8月，他们策划举办了一个“青青昆曲启蒙行”，带领十九名高中学生及老师，去上海、南京、扬州，先后参访了复旦大学昆曲社、南京大学、甘家大院、江苏省昆剧院、南京曲社、扬州曲社，引领青年进入昆曲殿堂，提升欣赏传统文化的水平。
2005年8月，剧团组织了一个《桃花扇》探源的昆曲之旅，在秦淮河的桨声灯影中寻觅消失了的李香君的香韵，在朝天宫昆剧院举办《桃花扇》讲座，和演员石小梅、孔爱萍、张寄蝶，曲友汪小丹，专家吴新雷座谈。还在扬州史可法纪念馆与空谷幽兰曲社孟瑶座谈《桃花扇》写作背景并做示范表演。
十年来，台北昆剧团举办了“两岸昆曲教学成果展”“两岸昆曲教学展示联演”“两岸三地昆曲金秋联合展演与讲座”等一系列比较有影响的活动。其间，应平书多是具体操办的热心人。
2013年8月30日上午，应平书在台北车站附近的一家咖啡馆说了自己的感想。原来她还是作家，写散文的。只是，她的成就更多在昆曲。