书城艺术中国瓷器
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第2章 说瓷

瓷器的瓷原指瓷石,因为瓷器是瓷石制成的器物,所以称为瓷器。

瓷石是制瓷原料,它是由花岗岩长期受热液作用和风化作用所形成的,主要成分是石英和绢云母。瓷石呈致密块状,外观为白色,无光泽,也无明显纹理。由于它是石头,必须先用水碓粉碎,然后才能加水调和,制成各种人们所需要的形状。

瓷石粉碎后也称瓷土,是制作瓷器的最主要的原料,除石英、绢云母外,还含长石、三氧化二铝等硅酸盐岩矿物。

瓷石是天然的制瓷原料,在1200℃—1250℃的温度下可以单独烧成瓷器。

后来,人们在景德镇发现了高岭土,将其掺入瓷土中,提高了铝的含量,使瓷胎可以耐受1280℃—1300℃的高温,从而加强了瓷胎的坚固性。将高岭土掺入瓷土中,是烧制大型瓷器的必要条件。

高岭土因最早发现于江西省浮梁县高岭村而得名,质纯的高岭土白度高,质软,易分散悬浮于水中,有可塑性、黏结性、电绝缘性、抗酸溶性、耐火性等物理性质和化学性质。

高岭土是由云母和长石变质后,钠、钾、钙、铁流失,再加上水所形成的。这种作用称“高岭土化”。

纯粹的高岭土没有黏土那样强的黏度。纯粹的高岭土存量不多,熔点约在1780℃左右。

一般高岭土熔点略有降低,因其含有不纯物质,如未变质的长石、石英、铁矿及其他岩石碎片。一般的高岭土放在显微镜下观察,大部分带有白色丝绢状的光泽,银光闪闪,是非常小的结晶。

只用瓷石烧制瓷器称“一元配方”,用瓷石和高岭土烧制瓷器称“二元配方”。

安徽繁昌县的繁昌窑早在五代时期就已经使用二元配方烧制瓷器了。在二元配方中,瓷石占70%—90%,高岭土占10%—30%。这种配方至今仍在使用。

高岭土与水结合形成的泥料在外力作用下能够随意变形,解除外力后,其形状仍能保持不变,这就是可塑性。可塑性是高岭土在瓷器成型工艺中的贡献。

目前,我国高岭土矿点有七百多处,较为分散。其中煤系高岭土主要分布在我国北方,在东北、西北以煤层中夹矸或单独矿层形式存在。我国是产煤大国,大型煤矿都伴生有煤系高岭土,储量十分丰富,但品位不高。大多数煤系高岭土需经煅烧,改变其天然的局限性。高岭土选矿主要包括除砂、除铁、除硫等项目。

煤系高岭土属于煤的伴生矿,难以大规模开采。

我国非煤系高岭土与煤系高岭土储量相当,绝大多数为管状高岭土,黏度大。

我们的祖先十分聪明,硬是用瓷土混入这些黏度很大的高岭土制出了精美的瓷器,他们运用的是下列工艺:

1.练泥:从矿区采来瓷石,经水碓舂碎舂细,经过淘洗除去杂质,沉淀后制成砖状泥块,然后再用水调和砖状泥块,去掉渣子,用手揉或用脚踏,把泥块中的空气挤出,并使泥块中的水分分布均匀。

2.拉坯 :将泥团摔在辘轳车的转盘中心,用手将其拉成坯体的大致模样。

3.印坯 :印模的外型是按未来瓷器的内型旋制的,将晾至半干的坯体扣在模上,均匀地拍按坯体外壁,使其内壁与未来瓷器的内部形状相同,然后脱模。

4.利坯:将坯体扣在辘轳车的利桶上,转动车盘,用刀旋削坯体外壁,使坯体外壁与未来瓷器的外部相同,厚度要适当,表面要光洁。

5.晒坯:将加工成型的坯体放在木架上晾晒。

6.刻花:用竹、骨或铁制的刀具在已干或半干的坯体上刻画出花纹。

7.施釉:普通圆口瓷器采用蘸釉法或荡釉法:前者是将坯体浸入釉盆里,当口沿与釉面平齐时立即提出;后者是将釉浆注入坯体腔内晃动,使上下左右均匀着釉,然后迅速倒掉多余的釉浆。

琢器或大型圆器用吹釉法,其法是将竹筒蒙上细纱,蘸釉后用嘴吹喷,如此反复多次,坯面会淋上厚度均匀的釉层。

圆器指通过拉坯方法成型的圆形器皿,如碗、盘、碟等,而成型工艺较为复杂的器皿,如瓶、尊、壶、罐则称琢器。

8.烧窑:将做好的瓷胎放入瓷窑中烧制成瓷器,时间约一昼夜,温度在1300℃左右。烧窑前要先砌好窑门,再点火烧窑。烧窑的燃料要用松柴,点火后要由技术指导随时测看火候,掌握窑温变化,并决定停火时间。

在高温下,瓷泥又变成坚硬的石状物,但它与天然瓷石已经不可同日而语。这些坚硬的石状物里面已经融入人类的智慧和匠心。