书城古言田园茶香之天价医妃
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第102章 陆家装暖气(1)

“可是,打人是……”话说到一半,小道士看着陆金瑶坚定清澈的目光,原本想说的话又咽了下去,重重点了点头,“嗯,我听你的。”

两个人回到院子里,帮忙搬东西。中午,陆家人又留清风、明月和小道士吃了饭,托他们向上官风致谢。

“小道士,我师父什么时候回来啊?”临走的时候,陆金瑶问了一句。

清风笑道:“师伯现在忙着炼一味药,正在闭关,过两天应该就会回来了。”

“师父跑到山上去,原来是在偷偷的炼新药,还不告诉我,哼,过年的时候不给他吃年糕。”陆金瑶跟三个道士挥手告别,回到屋子里,正好一家人在清点年货。

纯阳观送来的年货超出了陆金瑶的想象,全是贵重的食物。

什么虾仁、松鸡、松花蛋、金华火腿,还有从东北采挖的松菇、木耳,营养价值高,口感也更好。

这些就不说了,更多的是珍品海货。

首先就是一大盒海参,古代送礼也讲究个包装漂亮,尤其是达官显贵,送人东西的时候总不能拿个破布袋子包着就送出去了。更别说这些礼物都是送给纯阳观的,那更是包装精致。

山东半岛海域出产的海参,过去叫登莱海参,品质亦属上乘。

郝懿行《记海错》记载说:“今登莱海中有物长尺许,浅黄色,纯骨无骨,混沌无口,有肠胃,……谓之海参”。

海参之所以名贵,首先得益于它的食补价值。古人认为,海参有补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥、除劳怯症的功效,可以补救饮酒过量的身体,所以对其倍加崇爱。

由于海参是干制品,烹调海参之前,必须发制,发制的好坏将直接影响烹饪效果。

清代日照学者丁宜曾所著《农圃便览》介绍说:“制海参,先用水泡透,磨去粗皮,洗净剖开,去肠,切条,盐水煮透,再加浓肉汤,盛碗内,隔水顿极透,听用。”这种先水发,再用肉汤二次加热的发制方式,在山东一带甚为流行。

海参原料其实并没有特异的味道,它不像鲍鱼、江珧柱那样本身含有不可抗拒的鲜香,只能通过操作者的用心烹调,并补入各类配料和调料,才能够达到美食境界。

陆金瑶想了想,指着海参笑道:“正好,过年的时候,我做一道葱烧海参,咱们全家都补补身子,也饱饱口福。”

“金瑶,你居然识得海参?”云氏抬起眼睛,仿佛能看穿陆金瑶的内心。

“诶?”

听到云氏这样问,陆金瑶整个人都不好了。她忽略了,古时的平民百姓,除非是靠海为生的,内陆地区的哪里知道什么叫海参。

潍县倒是距离海也比较近,可县城里也根本弄不到海参这样的金贵东西,尤其这些海参都是干货,干巴巴的,一般人根本认不出这是什么,就算是吃过,也未必能认得,可陆金瑶却认得。

陆金瑶急忙道:“这也是在游记上看来的,上回买的那本游记,里面记载了好多奇怪的食物呢。”

她这次可不是在随口说,上次她买的几本书里,还真有类似的记载。

云氏看了陆金瑶一会儿,道:“过了年,你不用天天制药了,空出时间来,我亲自教导你些东西。”

陆金瑶大喜。

她早就知道自己的奶奶不简单,文武双全,见多识广,说云氏是高门出来的大家嫡女也不会有人怀疑,现在云氏发话要亲自教导自己,不知道会教些什么?

“葱烧海参好吃吗?”

陆金瑶胸有成竹的笑道:“那是当然。‘海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。然天性浓重,断不可以清汤煨也。须捡小刺参,先泡去沙泥,用肉汤滚泡三次,然后以鸡、肉两汁红煨极烂。辅佐则用香蕈、木耳,以其色黑相似也。’葱烧海参,烧出的海参色暗汁宽,味薄寡淡,清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,能让人食之不忘。”

她突然觉得有点怪异,一抬头发现家人的脸上全都露出喜色,急忙回头向门口看去。

“二叔?你这么快就回来了!”

许久不见,陆寒枫的气质显得更加出挑,居然有些飘飘欲仙的意思了。

“门口风大,快进来坐下先歇歇。”连素素急忙招呼道。

陆寒枫进了屋子,屋里炭火烧的旺,把棉衣脱下来放在一边,扫了扫身上的雪花,笑道:“天师府今年的祭祀是我师父来主持的,他老人家就又给我放了假。”

陆寒枫八岁去四川学艺,到现在二十岁,到现在一共回来过三次,这是第三次。

这也是他快出师了,又赶上他的师父有事,才能有这么多的假期。

陆金瑶笑道:“我还以为,祭祀的事情全是大师伯负责呢,怎地二师伯也要去天师府主持?”

陆金瑶的师父是诸葛元英,诸葛元英有两个师兄,一个是当代天师萧道远,一个是四川峨眉山八宝云霄观的白一子。他们师兄弟一共四个人,剩下的那个小师弟就是上官风。

陆寒枫从来没说自己师父的姓名,陆金瑶也是之前听陆寒枫叫诸葛元英和上官风为“师叔”,又知道陆寒枫在四川,这才推测出来陆寒枫的师父就是二师伯白一子的。

“今年当今圣上也要去天师府参加祭祀,估计怕忙不过来出问题,就把我师父请去了。”陆寒枫解释道。

这四个老道里,属白一子的武功最高,当今天下武功最高的人,白一子若自认第二,没人敢认第一。

当今皇上去参加祭祀,万一出点什么事,天师府可就悲剧了,所以请了白一子去参加,也算是变相保护皇帝。

一家人这就打开了话匣子,说起了这些天的事情。

而陆金瑶把海参放在一边,又打开另一个盒子。

“嘎啦(本地话蛤蜊的发音)!”

这样水产品倒是曾经见过,有时候夏天能在集市上买到些品相不好的,价格还贵。

陆金瑶赶集的时候曾经见到过,但是觉得品相不好,看起来又像是快死了,就没买。