牌桌上千变万化，对付不同的对手要用不同的策略，你永远不要指望一把板斧吃到底。技巧是永远在变的，但宗旨不会变。牌桌上的宗旨就是观察你的对手，读懂他们的身体语言，然后对他们的底牌作出一个合理的推断，从而决定用哪种策略来应对。
不会观察十玩九输
牌桌实际上是一个博弈平台，在牌桌上博弈，运气固然很重要，但运气正如抛掷硬币，在百次千次之后，正反面落下的概率一样，不在人的控制之下。在牌桌上玩牌，随意玩几次的话，输赢可能更多的是靠运气，但经常性玩牌要想做到赢多输少，那么技巧才是决定性因素。
我们并不提倡赌博，但就算我们把玩牌当成一种娱乐或者竞技的智力游戏，研究一下其中的技巧也不无益处，毕竟谁都不想输。
玩牌玩的是什么？不是运气，而是智力和心理。在牌桌上，大家都是对手，要想赢别人，就必须多动脑筋，学会观察。
这种观察又分为两个方面：一方面是通过观察了解牌桌上牌友的性格，如果是熟悉的牌友，这个倒还容易，如果是陌生人，察言观色非常重要，你只有先了解了对手的性格，才有可能通过他的面部表情和各种姿势推测对方的底牌。这不是一件容易的事情，大家都知道兵不厌诈的道理，牌桌就像一个战场，对手会释放各种烟雾弹迷惑你。另一方面就是观察对手的各种细微动作，根据对手的细微变化来判断对手的底牌，这个观察是建立在前一个观察的基础上的。
会玩牌的人通常对环境特别敏感，他们有一种很强烈的“环境感”，能够快速地凭直觉对周围的环境作出利害判断。
我们可以肯定地说，那些在牌桌上叱咤风云的人无一不是观察的高手。这种观察能力既是天生的，又可以通过后天的学习和训练加以培养。
如何去观察呢？原则上来说，观察就是在最短的时间内筛选出有用的信息。牌桌上的信息是千变万化的，如果你一一去留意，一一去研究，肯定是不切实际的。所以，你首先要明白哪些是有用的信息，这种有用的信息也许只是一个眼神、一个表情，关键是你要能在它转瞬即逝之间捕捉到。要具备这种能力，绝非一朝一夕能办到。
如何提高自己的观察能力呢？
首先，要有意识地锻炼这种能力。在生活中，工作中，你就要学会捕捉对自己有用的信息。正所谓台上一分钟，台下十年功，临阵磨枪是没有用的。要成为一个优秀的观察者，从现在开始，你就要学会观察周围的环境，尤其要学会观察环境的变化。当你能成功地感觉到各种细微的变化，成功地捕捉到对自己有用的信息时，从某种意义上说，你已经具备了较强的观察能力，到了牌桌上，这种能力就会自动运行。
其次，要有意识地锻炼自己的记忆力。譬如，你到了一个地方，然后闭上眼睛快速地回想着这个地方的一切。这种有意识的锻炼会快速地提高你的观察力和记忆力，可能一开始的时候你记不了太多，但随着训练次数的增加，记忆的东西会越来越多。
第三，要尽可能地扩大自己的观察范围。很多人对观察这种行为并不敏感，他们所观察的范围非常有限，要想在有限的观察范围中训练出超强的观察能力是不太现实的。想成为一个观察高手，你必须尽可能多地接触各种信息，拓宽自己的观察视野。
第四，不要被现象迷惑，在观察过程中不断训练自己的直觉，一眼看出哪些信息是现象，哪些信息反映了本质。牌桌有时就像球场，你的对手经常会有各种各样的“假动作”，所以你要学习分辨各种姿势和表情，在说谎的表情和真实的表情之间是有一些微妙的区别的。这些区别当然很难用理论来概括，你需要凭借自己的生活阅历和观察经验来判断。能不能判断准确往往是输赢的关键。
在生活中注意了以上四点，你的观察力就会逐日提升。有了过硬的观察能力，在牌桌上你会比别人多一份赢的机会。
牌桌上如何观察对手
牌场就是一个战场，每一个细节都有可能决定成败，要想长时间立于不败之地，必须成为把握细节的高手。
比如说，有时候你的对手会突然谈笑风生，说一些轻松的话。他这么做的目的可能是为了让自己放松，也可能是为了让你心里更加没底。这就是一个细节，那么我们如何来判断这个细节呢？如何从这个细节背后推断出他的真实目的呢？
首先，你要了解他是个什么样的人。如果他是一个非常谨慎的人，他这么做八成是有很好的底牌，故意引你上钩。谨慎的人通常是不会玩“空城计”的。在这种情况下，如果你的底牌不是很好，最好别跟了。
如果他是一个虚张声势、喜欢诈唬的人，那则比较难对付。因为他虚虚实实、变化不定，你很难揣测到他真正的意图。他可能是底牌不好，故意虚张声势吓退你，他也可能是底牌相当好，故意让你以为他是诈唬，然后引你上钩。
牌桌上千变万化，对付不同的对手要用不同的策略，你永远不要指望一把板斧吃到底。技巧是永远在变的，但宗旨不会变。牌桌上的宗旨就是观察你的对手，读懂他们的身体语言，然后对他们的底牌作出一个合理的推断，从而决定用哪种策略来应付。
每个人上了牌桌都会用自己的经验来观察，问题是：“在牌桌上最佳的观察方式是什么？ ”
牌桌上七分看人三分看牌，观察失误的后果往往就是输。在正式玩牌之前，你首先要从你的牌友们的言行举止来判断他们的性格，然后再根据他们的性格判断他们的玩牌风格。玩牌就像打仗，不同的人打仗风格迥异。
胆大好斗的人在牌桌上往往具有进攻性，这些人求胜心非常强，往往会拿着一副不怎么好的牌，虚张声势把对手吓走。那些谨慎的玩家又是另外一副光景，这些人把输赢看得极重，上了牌桌一定是稳扎稳打，绝不会轻易冒险。
所有玩家上了牌桌，都会有自己的小动作，动作虽然小，里面却有大学问。在牌桌上，每个人都把自己防护得严严密密，唯恐别人看出了自己的马脚，但是小动作会泄露他们内心的秘密。你要想成为牌桌上的高手，对于小动作必须要有研究，要能通过小动作来识别对手的内心活动。
在玩牌中，我们经常会发现，有些玩家把自己的底牌护得死死的，这多半表示这个玩家可能拿到了一手好牌，如果你没有过硬的牌，最好不要跟他较劲了。如果你发现一个玩家很紧张，在下注之后还做了好几个自我安慰的动作，一般来说，这个玩家的牌不大，他在下注的时候存了极大的侥幸心理。
如果一个玩家喜欢把双手搭在一起，这通常表示他对自己的牌很自信。假如有人比他更自信，加大筹码的话，这个玩家会把手紧紧地握在一起，这表示他的信心在不断下降。如果一个玩家在刚刚发牌的时候比较随意，但看了牌之后突然坐得笔挺，这说明他拿到了一副好牌，因为好牌能让人打起精神。
如果有一个玩家在看到他的底牌后，微微地发抖了，这通常说明他的牌相当大，以至于看到底牌后，他难以抑制兴奋的心情。
不过，对于这些小动作，我们也应该采取辩证的态度去看。你必须假想你的对手也跟你一样，对小动作颇有研究。一个玩家如果经验老到的话，他是可以人为地制造一些“小动作”来迷惑你的，所以如何辨析马脚的真假，也是一门非常大的学问。就好比那个看到底牌的玩家身体微微发抖，如果这个动作不是发生在刚刚看到底牌的时候，而是在他押了大量的筹码之后，那么就很有可能只是为了迷惑对手而故意作出来的“假动作”。
在牌桌上，除了要会观察对手的小动作外，还要注意隐藏自己的小动作，知己知彼，方能百战不殆。还有，在观察对手时一定不要显露出太多的目的性，因为这很容易引起对手的警惕，最好是装作漫不经心的样子。一切都要做到不着痕迹，才是高手，观察对手要不着痕迹，隐藏自己的小动作也要不着痕迹。
在牌桌上，最好的观察时机其实恰恰就是在你弃牌之后，因为这时你不再有任何心理压力，能够以一种轻松的心态观察别人。牌桌上要利用这样的好机会，因为只有这样，你才能充分利用观察能力，摸透牌桌上所有玩家的脾性。
尤其对于非职业玩家来说，他们的身体语言经常会泄露内心的秘密，一般拿到大牌的玩家会表现出一定程度的激动兴奋。当一个玩家感觉犹豫的时候，往往表明他的牌是个“鸡肋”，不上不下，跟了怕输，不跟又觉得可惜。
只要你足够细心，总能通过对手的一些举动来推测他们的底牌。
实战之前先进行演练
一个真正的玩牌高手是不会抱怨自己运气不好的，因为运气并不是凭空产生的，当你比别人更聪明，更能把握牌桌上的技巧时，你的运气就是最好的。
人是非常善于伪装的，要找准对方的马脚或是弱点并不容易，尤其当你面对的是一个老手，这个难度就更大了。上了牌桌之后，大家都是对手了，一定有人输，也一定有人赢。你要想成为赢家，就必须比别人在观察上面花更多的工夫。通过自己细致入微的观察，为每一个玩家建立一个“数据库”，这样做的好处有很多。当你形成了对一个玩家的总体印象，就可以快速地对他作出判断。
在真正上牌桌之前，你最好先在网上玩扑克游戏，或是跟朋友玩，这等于是实战之前的演练。在演练中，要把它当成实战，只有这样你才能最大限度地调动自己的观察和推理能力。在演练中，要着重观察对手的小动作，丰富自己的牌桌经历，等到你经验足够时才能正式上牌桌。
但是要记住，刚上牌桌的时候，必须要保持镇定和平静，只有这样，你才能有效地利用你所拥有的技巧来击败对手。在牌桌上，心理素质是非常关键的一个因素，没有良好的心理素质，建议你还是不要上牌桌。玩牌跟任何一个游戏一样，都有一个共同点，只有在你做到轻松闲适的时候，才能发挥到最好。当一个人无论牌好牌坏都显得悠闲自在时，别人是很难摸清你的底细的，这等于是掩盖了自己的马脚，让对手云里雾里。
说到观察，在扑克界有一个有名的例子。斯图易·恩格是20世纪80年代美国的一个职业玩家，他主攻拉米牌，曾经两次获得世界扑克锦标赛冠军。在1992年的世界扑克锦标赛中，斯图易坐在59号桌，他玩的是600美元到1200美元的比赛，当时他隔壁的60号桌上的两个玩家分别是博比·鲍尔温和齐普·里斯。就在玩的中途，齐普转头，颇为自得地对斯图易说：“你觉得我刚才那手牌打得怎样？”当时，斯图易正在玩，他竟然回答说：“如果是我的话，得5分的时候我就叫停了。”齐普听了，惊住了。斯图易固然说的非常有道理，但让他吃惊的是斯图易在玩牌的时候，竟然对自己这桌上的牌也了如指掌，这种观察力确实让人惊叹。
也正因为这个原因，斯图易在拉米牌领域其实是相当孤独的，因为没几个人愿意跟他玩牌，大家都玩不过他。
看到这个例子，我们了解了斯图易令人惊叹的观察力，知晓了什么才是职业玩家中的冠军，高手中的高手。一般人虽然没法跟斯图易相比，但是通过有意识地训练自己的观察能力，也可以在很大程度上提高牌技。