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第51章 营养胎教月月谈

科学安排孕后期饮食

进入孕期最后阶段,孕妈妈的胃部不适会有所下降,食欲也有所增加,因此营养的摄取是足够的,只要调整好情绪,正确膳食就没有问题。

这个时候应该限制脂肪等热量的摄入,以免胎宝宝过大,影响顺利分娩。为了储备分娩时消耗的能量,孕妈妈应该多吃富含蛋白质、糖类等能量高的食物,每天可加食1~2个鸡蛋。最好一日多餐,保证食物的消化吸收,以及全面的营养。

补充维生素E是顺产的重点

由于维生素E的存在,氧气才得以输送到身体各部位,从而解除了孕妈妈的疲劳。更重要的是,它缓解了孕妈妈产前的紧张情绪,使紧张的肌肉得以放松,从而保证安全临产。

含有维生素E较多的食品有胚芽米、植物油、坚果类、黄绿色蔬菜等。这都是大家已熟知的食品,临近分娩时,要多吃这些食品。自己可以做一些可冷冻的食品,去医院时带上。尤其是对于初产的孕妇,从阵痛开始到孩子出生需要的时间较长,因此进分娩室之前可准备些方便食品,以避免空腹没力气。

记住,充分摄取维生素E是顺利生产的重点。充满信心地迎接分娩吧!

控制高糖食物的摄取

孕妇摄入过多的高糖食物极易引发孕期糖尿病,孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康,也是导致巨大儿的原因之一。胎儿要通过胎盘从母体获取葡萄糖,当母体血糖增高时,胎儿会长期处于高血糖状态。这些糖被转化为多余的脂肪和蛋白质,导致胎儿皮下脂肪丰满,体重增加过快,成为巨大儿。而且宝宝出生后,孕妇可能成为典型的糖尿病患者,而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者,这会严重影响宝宝的健康成长。

补锌有助顺产分娩

近年,国外有研究表明,孕妈妈的分娩方式与其妊娠期间血液中锌水平的高低有极为密切的关系。他们测定了一批孕妈妈的血锌浓度,然后按其后来的分娩方式分组对比研究。结果发现,自然分娩的孕妈妈,其妊娠期间的血锌浓度最高;需要产钳帮助分娩的孕妈妈次之;进行胎头吸引分娩的孕妈妈又比产钳助产者低;而需要剖宫产的孕妈妈,其妊娠期间的血锌浓度最低。

锌是人体必需的一种微量元素,对人的许多正常生理功能的完成,起着极为重要的作用。据专家研究发现,锌对分娩的影响,主要是锌可增强子宫有关酶的活性,促进子宫肌收缩,把宝宝驱出子宫腔。当缺锌时,子宫肌收缩力弱,无法自行驱出宝宝;如果因而需要借助产钳、吸引等外力,才能娩出宝宝,严重缺锌,则需剖宫产。因此,孕妈妈缺锌,会增加分娩的痛苦。此外,子宫肌收缩力弱,还有导致产后出血过多及并发其他妇科疾病的可能,这又会影响孕妈妈健康。

在正常情况下,孕妈妈对锌的需要量比一般人多,这是因为除孕妈妈自身需要锌外,还得供给发育中的宝宝的需要量。所以,孕妈妈要多进食一些含锌丰富的食物,如面粉类食品、牛肉、羊肉、蛋黄、芝麻、花生、豆类以及橘子、苹果等水果,以利于分娩及母子健康。

产前吃鱼有助泌乳

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。到了最后一周,孕妈妈面临分娩,心里多少会有些压力,容易引发食欲不振和食量降低。此时,准爸爸可为孕妈妈煮碗鲤鱼汤,可有效改善食欲不振的状况。另外,孕妈妈常喝鲤鱼汤,还能刺激乳汁分泌。

鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。此时,孕妈妈就要为哺乳做准备了,可适当吃些鲫鱼汤,对促进乳汁分泌非常有益。

海带益母草有益强化膀胱功能

怀孕第10个月里,母体的“足太阳经脉”控制着胎宝宝的生长,这是一条与膀胱有关的经脉。

胎宝宝借助母体膀胱的机能,在怀孕最后阶段获得了完整的骨骼和元气,然后才来到这个世上。因此,孕妈妈一定要食用可以强化膀胱机能的食物。这类食物包括海带等海藻类的食物,还包括益母草。

巧克力是有助分娩的最佳食品

产妇分娩时需要足够的力量,而产力来源于食物。目前很多营养学家和医生都推崇巧克力,认为在各种食物中,当属巧克力为最佳的分娩食品,完全可以充当“助产大力士”的角色。其理由如下:一是因为巧克力营养丰富,含有大量的优质糖类,而且能在很短的时间内被人体消化吸收和利用;二是由于巧克力体积小、发热多,而且香甜可口,吃起来很方便。因此,产妇临产前可吃几块。

吃容易消化吸收的食物

这一时期,孕妈妈应多吃富含维生素K、维生素C的食物,而且食物要容易消化吸收。在菜肴制作上,应以切、煮、蒸、焯等烹调方法进行深加工为主,以减少胃的负担和便于吸收。除了均匀摄取5种基础食品类外,还应增加菜肴的种类。要制定丰富的食谱,如牛奶、紫菜、猪排骨、菠菜、豆制品、胡萝卜、鸡蛋等,口味要清淡一些。做菜的时候尽量使用天然调味料,并选择减少盐分的烹饪方法,如为了增加汤的味道,可以加入鱼或海带、紫菜、虾等鲜香食物。尽量不吃快餐、速成和加工食品。

临产前一定要吃饱

临产前,如果准妈妈进食不佳,就会出现体力“供不应求”的情况;相反,如果准妈妈吃得好、吃得巧,就能促进自然分娩的顺利进行。临产前,若孕妇进食不佳,其“供不应求”的后果是极为严重的。

除了可能造成母子衰竭外,由于缺乏分娩的能源,子宫收缩无力,还可能导致滞产,使产程延长,胎儿宫内窘迫,新生儿窒息,甚至分娩过程中死亡。即使经产钳、胎头吸引或剖宫产等手术助产,母亲也可能因极度的衰竭以及产后子宫无法收缩,发生致命的产后大出血。因此,临产时产妇要吃饱喝足,对母婴双方的健康及分娩能否顺利进展有着重要的意义。

临产前的饮食建议

准妈妈在临产前若进食不佳,会由于缺乏分娩的能量,使子宫收缩无力,并可能导致滞产。所以,临产前正确、健康的饮食是顺利分娩的前提条件。

准妈妈在临产前应该吃高蛋白、半流质、新鲜而且味美的食品,可以根据自己的爱好,选择蛋糕、面汤、稀饭、肉粥、藕粉、点心、牛奶、果汁、苹果、西瓜、橘子、香蕉、巧克力等多样饮食。每日进食4~5次,宜少吃多餐。肌体需要的水分,可由果汁、水果、糖水及白开水补充。注意既不可过于饥渴,也不能暴饮暴食。临产期间,由于宫缩的干扰及睡眠的不足,准妈妈的胃肠道分泌消化液的能力降低,蠕动功能也减弱,吃进的食物从胃排到肠里的时间(胃排空时间)也由平时的4小时增加至6小时左右,极易存食。因此,最好不要吃过于油腻的油煎、油炸食品。

有些民间的习惯,是在临产前让准妈妈吃白糖(或红糖)卧鸡蛋或吃碗肉丝面、鸡蛋羹等。这些都是临产前较为适宜的饮食。不过,有些长辈认为“生孩子时应多吃鸡蛋长劲”,于是便让准妈妈一顿猛吃十个八个的,甚至更多。这种做法是十分愚昧的,常常适得其反。人体吸收营养的能力并非是无限制的,当摄入过多时,“超额”部分就会经肠道及泌尿道排出。多吃不仅会加重胃肠道的负担,还可以引起“停食”、消化不良、腹胀、呕吐等不良的后果。准妈妈每顿吃1~2个鸡蛋就足够了,可再配些其他营养品。

临产前的饮食安排

一般情况下,初孕妈妈仅第一产程就需要12~16小时。而孕妈妈摄入的营养,既要满足自身呼吸、心跳、排泄等基础生命活动的消耗,又要为宝宝生存提供必需的养分,还要为子宫收缩提供大量的能量。所以,孕妈妈在分娩前必须进食富含高能量、易消化的食物以满足分娩中营养的需求。

传统习惯中,中国人的家庭喜欢让孕妇多吃鸡蛋,认为这既可免去多尿,又能充饥。但大多数医务工作者认为吃熟鸡蛋并不合适,因为其养分被人体吸收得很慢,再说水分过少也不利于孕妈妈分娩。很多专家向大多数孕妈妈推荐的分娩食品为巧克力。巧克力含有丰富的营养素,每100克巧克力中含糖类55~56克、脂肪30~38克、蛋白质15克,还含有铁、钙以及维生素B等;同时,巧克力中的糖类可迅速被人体吸收利用。此外,还可以准备一些易消化吸收、无渣、可口味鲜的食物,如面条鸡蛋汤、面条排骨汤等,让孕妈妈吃饱、吃好,为分娩准备足够的能量,促进分娩的尽快完成。

下面例举两种催生食品:

紫苋菜粥 将紫苋菜250克洗净切丝;粳米100克洗净,加水煮粥;粥将成时加入适量猪油、精盐、味精、紫苋菜,粥熟即可食用。孕妈妈临盆时食用,能利窍、滑胎、易产。

空心菜粥 将空心菜150克洗净切碎;粳米100克洗净,加水煮粥;粥半熟时放入空心菜、精盐、猪油、味精各适量,煮至粥成。孕妈妈临盆时食之可助滑胎易产。