成功的根本是留住顾客的心
做生意不是把货摆在那里等客人来，然后谈价钱、收钱那样简单，要是那样就人人都可以发达了。我这半年以来的体会非常深，做生意关键是要了解顾客的心理，留住顾客的心。顾客买东西的选择非常多，人家为什么非要来你这里啊，所以，一定要多动脑筋想办法，吸引顾客来。一般人的常用办法就是打折、便宜，的确，女人一见打折就昏头，腿都迈不开步子，想便宜当然是顾客的心态，但这只是心态之一。我们做正品空间本来就不是很大，再这样打折空间就更小，大家都压价，最后大家都赚不到钱。其实，大家都忽略了顾客更深次的心态：品质、档次、品位、人性化的亲情服务等因素。买高档产品的顾客并不在乎多个十元八元，她之所以和你使劲杀价是习惯，同时也怕被你坑蒙，这才是根本因素。我的店在装修布置方面花了不少心思，请了搞美术的同学帮我设计，格调、档次比一般店铺要好很多，我和我的店员都是统一着装，形象挺正规，让所有来这里的顾客感受到档次和品位，也是对她们的尊重。顾客甚至觉得来我这里买东西更体面、产品更可信。尽管我的产品价格比别人高10%，可我的生意比她们更好，这就是证明。你不妨想想，你会在地摊上买很便宜的SK-Ⅱ产品吗？你相信吗？有些顾客开始嫌我这里贵，买了别人的东西，过了一段时间她又回来，说买了假货，得不偿失，以后都来我这里买了。
坚持卖正品，培养顾客的信任感比什么都重要
很多人找我，说有更便宜的货源，让我进他们的货。我一想，不对啊，这些连营业执照、产品证书都没有的个人怎么可能是人家这些世界名牌的代理呢？显然是假货，绝对不能为了一点小钱损坏了自己辛辛苦苦赢得的信誉，我要让所有顾客知道，在我这里买到的绝对是正品，想买假货请去别处。
和顾客交朋友，成为她们的美容顾问
培养长期顾客，是做好生意的诀窍，因此服务显得非常重要。有时候顾客一个电话，我就得冒雨给人家送产品，当顾客开门看到湿淋淋的我时，非常感动，自己提出加点钱，可我从来没要过，说好的价钱怎么能改呢，做生意要诚信啊。我就是凭借这些小事情，以自己的心去感染、吸引顾客，短时间内聚集了一批稳定的顾客，她们成为我生意的支柱。生意场上有个“二八定律”，就是说20%的顾客创造了80%的销售，因此不要指望所有顾客都会来你这里，把80%的精力放在20%的优质目标顾客身上，建立长期的客源，就能保证生意的不断兴旺。
开童装店怎样才能赚钱
“从2002年7月开店至今，我从来就没有打过广告，顾客全是靠口碑相传过来的。”在某市某区一个不足20平方米却深受广大家长和孩子喜爱的童装小店内，老板周先生在繁忙的接待顾客的间隙，十分快乐地讲述了他在童装经营方面的诀窍。
把过高的利润降下来
周先生讲，当初之所以选择经营童装，是因为他经常在商场看到，一套不是知名品牌的幼儿夏装打8折后还要卖80元，一件女童T恤78元，一双婴儿鞋最便宜也要30多元。知情人告诉他，这些品牌童装等用品在商场的卖价一般是进价的2.5倍至3倍，扣除商场所收的费用外，利润在30%～40%。与家电、成人服装等成熟行业相比，这个行业的利润空间应该说是比较可观的。
知道了童装行业利润丰厚，周先生禁不住“下海”一显身手。周先生说，自己是一家外贸公司的职员，认识一些搞外贸服装的朋友，因此童装货源不是问题，关键是要制订出一整套可实施的经营方案。通过深入的市场调查，周先生把童装价格定位在能让大多数工薪阶层都能接受的价位上，并力争经营与众不同且价格相对低廉的特色货品，靠特色和个性来吸引顾客。由于现在的孩子都是独生子女，孩子又小，家长们在选择儿童的衣服时，通常都把安全和质量放在第一位，对童装等货品的质量安全性要求较高。周先生想，进货时一定要严格把住质量关。为了突出儿童物品的丰富性，周先生还在经营童装的同时，搭配了一些特色儿童包袋、童鞋等，以使货品更加多元化。
经过全面分析比较，他最终确定从杭州进货。选定了货源地，接下来选择店址。经过认真摸底，他决定把店址定在某小区。像这样的儿童服装专卖小店大约15平方米的店面就够了，这样一年在房租水电的投入上也就四五万元。加上雇的两个人的工资和前期投入的流动资金，10万元到12万元就足够了。
联合购货，特色经营
开业一段时间以后周先生发现：辛辛苦苦干下来或收支刚好持平，或略有小赔，这样干下去还不得关门？经过反思，周先生很快找到了原因：货品式样不能长时间保持一个老面孔不变，式样要经常交替更换，总之要经常去货源地淘一些质优价廉的货品。然而，去一趟货源地杭州，各种费用加起来需2000元左右，进货次数越多，摊在单件商品上的费用就越高，无形之中增加了成本；成本提高，货品售价就要上浮；货品价格一高，势必影响货品售出数量；售出货品数量减少就意味着顾客群流失，而商店没有一定数量的顾客和回头客，离倒闭死亡也就不远了。
用什么办法既能多进货又能减少进货费用呢？正当他一愁莫展时，一个连锁超市搞加盟宣传的材料启发了他。他反问自己童装为什么不搞连锁经营呢？和其他同样经营童装的好朋友一起联合进货，不但能降低货品费用成本，而且还能使不同式样的货品分批轮流销售，缩短货品的在架时间，与其他童装小店错位经营，形成自己的个性，让本来只是进来看看的顾客，当看到一些新奇可爱的童装时被吸引而成交。他将自己的这个想法跟几个朋友一说，他们一致赞同搞联合进货，并推荐周先生去杭州给大家购货。从此，周先生每次去杭州购货的费用2000多元都由大家分摊，货品的成本不但没有增加，和以往相比还略有下降。
现在，周先生的童装店已今非昔比，慕名而来的新老顾客络绎不绝，逢节假日和周末，小小的店里不仅充满了前来购物的大人和孩子，更充满了欢乐和幸福。当问起正在店里选购童装的顾客们为什么喜欢到这里选购童装时，一位35岁左右的妈妈说：“我手里拿的这款粉绿色童裙，一样的款式和颜色，一样的牌子和产地，这里比商城105元的标价便宜50元，我们当然在这儿买童装了。”
周先生的童装店正是凭着独特的经营理念、时尚新颖的款式和质优价廉的货品，生意做得红红火火，每年纯赢利都在三四万元。为了使自己的经营更上一层楼，周先生最近又实行了“一米距离”服务新理念。他认为：进店的客户大多都冲着公道的价格而来，在选购时主观性较大，因此，要注意与顾客保持“一米距离”，提供宽松、自由的购物环境。如果过于热情，一见面就不分青红皂白地介绍，这样只会吓跑顾客。
周先生说，自己已有一批相对固定的客源，在货品特别出色或是销售旺季，赢利情况很是乐观。自己找到了一个自己喜欢的职业，钱在其中，乐在其中。
开快餐店怎样才能赚钱
小本经营的特点是大众化，最基本的定位在满足大众日常生活需求上。
某快餐店老板陈先生是将小本生意一点点做大的成功个例。1998年前，陈先生所在的航运公司效益滑坡，他便有了下岗谋生的想法。陈先生觉得“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，一日三餐谁也离不了，这可是个潜力巨大的大众化市场，适合小本经营。考虑到学生消费水平有限，时间紧，要填饱肚子又要营养够，当时又流行快餐，于是，他便尝试做些盒饭到学校门口卖，两元一盒，果然被一抢而空。生意场上，最讲究的就是市场占有率。陈先生暗下决心，一旦下岗，就搞快餐。
下岗果然被不幸言中。陈先生一门心思寻求合适的快餐经营场所。首先，店面不能离中学太远，学生用餐是基础；其次，店面要在要道口，客流量是可持续发展的关键。几经侦察，他最终选择了位于两大街相交接处的一间门市，取名“××快餐店”。
紧接着是目标市场定位和产品定位。快餐，就应便捷，办公室、教室、车间甚至工地，或站或蹲或坐，随处可吃；目标顾客主要是学生和工薪阶层。快餐也有高、中、低档之分，该县属经济欠发达地区，收入不高，快餐应以中低档为主；卖点是价格低、吃得饱，“两元三元吃饱，八元九元吃好”，这其中的实惠要让顾客看得见。
特色创造需求，小本经营也要有独特竞争力。如果说低价位让陈先生站稳了脚跟，而家常风味则让陈先生长足发展。
一次送盒饭到机关，听人说，该地区菜属淮扬菜系，吃来吃去总是那几种味道，即使三四星级酒店也是如此，还不如回家吃菜粥，吃小鱼小虾。陈先生一听，心为之一动：这不正是快餐的特色，怎么就没注意呢？于是，陈先生立即发动亲戚朋友搜索各种家常菜的烹饪方法，由妻子掌勺，把握配料、火候等要点，反复试验，直到口味纯正为止。
家常菜因为有亲切感，所以有亲和力，一般人吃得惯，即使高收入阶层也愿来“换换味”，快餐店更加门庭若市。有个浙江人经营的公交公司，员工近百人，他们几乎吃遍该小城，都不太满意，尝了陈先生的快餐后，立即以此作“据点”。一次，某市领导带队到该地检查防洪排涝工作，中午来不及回城就餐，就叫陈先生送去盒饭，吃后赞不绝口。后来邻县发生特大洪涝，居民断炊，市领导指定陈先生送盒饭支援，一天就是500盒。
陈先生的快餐名声日益显赫，但他丝毫不敢放松质量和服务。从买菜到净菜、切菜、烧菜，陈先生都直接参与，不容半点马虎。未经检疫的或不放心的猪肉、食油、鱼虾等从来不要，有时甚至直接到农家订购、挑拣，洗过的叶菜过夜就扔掉，不新鲜的、农药残留量大的蔬菜不用。厨间、餐厅的卫生及操作、工作人员的卫生也极为讲究，从没有一起因食其快餐而引起身体不适的事件发生。快餐重在快，只要顾客打来电话，陈先生会想方设法在指定时间把饭菜送到。他还经常到顾客那儿征求意见，根据顾客需求变换花样。
满足了顾客的需求，需求就不断涌来，不断扩展。现在，顾客又提出包厢的要求，陈先生正准备扩大店铺，连锁经营，分层经营，并注册商标，将他的快餐向更高层次、更广领域推进。
开什么餐馆最赚钱
开餐馆的门槛低，而且一般来说风险不大，起码每个人都得吃饭啊。小到开包子铺，大到海鲜酒楼，形形色色。可是，这竞争也很激烈，大家都想着开餐馆，没点特色也不行。
湘菜馆月入两万五
罗老板的店名叫“芙蓉水乡”，以做甲鱼出名。但一份甲鱼不便宜，得要78元一斤。这些甲鱼都是他从湖南买过来的，因为湖南的甲鱼肉质细腻，裙边也厚，口感要比北京的甲鱼好。原本笔者并不知道这些甲鱼是湖南的，只知道那里面的原料，比如湖南的剁辣椒，是罗老板从自己的家乡湖南的一个小县城宁乡买来的。
罗老板长得瘦小，很有湖南人的精干气质，原先是宁乡县乡煤气公司的一名职工，效益不好，便下了岗，张罗着在宁乡县城开了家茶馆。做了6年，生意马马虎虎。2004年8月，通过老乡介绍，他认识了“芙蓉水乡”的原老板，那个老板也是湖南人，因为转行，想把餐馆转手。他得知了这个信息，想了整整两天，终于下定决心到北京闯一闯。
这是罗老板第一次来北京，而且是带着钱、带着人来的。他总共投资了60万元，其中一年的房租40万元，占了他投资的67%；进酒和各种调料花掉15万元，简单装修花掉5万元。另外，罗老板在当地聘请了厨师，还招了10名女服务员，一起来到北京。
60万元，钱不少，包括攒的、借的、贷来的。为什么这么有信心？罗老板笑答，他早打听了，“芙蓉水乡”附近就有湖南广电等几百号在北京工作的湖南老乡，这个地方有“湖南广电后食堂”之称，在客源方面根本不用担心。虽然位处北京海淀区比较偏僻的太平路，但是，周围是军队大队的聚集地，也以外来人居多，外来人中以湖南人居多。
客源不愁，关键还得靠餐馆的真本事。“既然是湖南餐馆，就得有湖南氛围。”罗老板说。一进门，抬头便见到墙壁上挂着的毛泽东的照片，五间包房也以湖南的名胜命名。比如“洞庭湖”、“韶山冲”等。服务员也是湖南人，一口家乡话，让很多湖南食客感到分外亲切。能够吸引食客，最重要的是正宗好吃的湖南菜。罗老板从原产地买原料，从湖南请来厨师。可是，能够做经典、传统的湖南菜还不够，还得翻新。为了这，罗老板经常到家乡的各个湖南餐馆品尝，把有特色的菜品引入自己的“芙蓉水乡”。
餐馆的人均消费也不算高，大概每人30元，在北京算中档价位。因此，附近很多单位把“芙蓉水乡”当成了工作餐。而这正宗的湖南味道的菜品，不仅吸引了附近的老乡，更有不少的北方人也爱上这儿来，成了这里的回头客。
通过罗老板的努力，“芙蓉水乡”已经站稳了太平路这条街。这附近餐馆大大小小起码有十几家，“芙蓉水乡”的生意一直是最兴隆的。目前，罗老板每月的流水有20万元，除去每月人员工资3万元，房租3万元，水电费7000元，税费8000元，以及10万元左右的原料成本，每月的纯利约有25000元。
赚得不少，可是罗老板仍然有忧患意识。“今天好，不一定明天好；这个月好，不一定下个月好。餐馆的竞争太激烈了，一个月将近3万元的房租，是个不小的负担。”这个带着眼镜、外形斯文的湖南人这样说道。