当代旅游业已成为世界上发展势头最为强劲和最大的产业。旅游业发展之快，产业带动力之强，使许多国家和地区都把旅游业作为经济发展的重点产业，予以大力扶持和发展。为了适应我国旅游业发展及旅游教育的需要，为了满足广大旅游管理爱好者的学习需要，我们组织编写了这本教材，并力求把全面、基础、易懂作为本教材的特点。
全面是指在本书设计编写大纲时，力求较多的涵盖旅游管理的基本方面，并把旅游管理分为基础篇、宏观篇、微观篇、综合篇等四篇来介绍，满足读者全面了解旅游管理的需要；基础是指本教材从旅游活动与现代旅游系统、旅游的产生与发展、旅游管理基础理论等基础知识角度出发，为以后的深入学习奠定基础，也为无旅游管理专业基础的旅游管理爱好者的进一步学习做好铺垫；易懂是指本教材在编写过程中力求浅显易懂，尽量避免深奥、晦涩，为广大读者学习阅读提供方便。当然，以上三点并不与求新相违背，事实上编者在编写过程中，努力参考最新的资料，并反映最新的研究动态。
本书在内容上安排了四大模块：第一模块是旅游管理基础，主要介绍旅游活动、现代旅游系统、旅游发展的历史沿革、旅游管理的概念框架和理论基础等旅游管理基础知识，为后面几篇的学习打下基础；第二模块是旅游宏观管理，主要站在宏观层面政府角度，介绍旅游管理体制和组织、旅游环境管理和旅游业危机管理等重要旅游宏观管理内容；第三模块是旅游微观管理，主要站在微观层面企业角度，介绍饭店经营与管理、旅行社经营与管理、旅游景区经营与管理以及旅游企业的服务质量管理、人力资源管理和管理信息系统等重要旅游企业的重点管理内容，对旅游企业管理进行较为全面、基础的介绍；第四模块是旅游综合管理，主要站在综合管理角度，介绍旅游者活动管理、旅游体验管理、旅游节事管理和旅游安全管理等旅游管理相关内容。
本书由华北科技学院张秋芬、江五七策划并设计编写大纲，分为四篇，共十六章。其中第一章、第九章由张秋芬编写；第四章由江五七编写、第十章由江五七、北京金泰恒业有限责任公司陈佳编写；第二章、第五章由华北科技学院王幼莉编写；第三章由华北科技学院刘伟编写；第七章、第八章由华北科技学院李笑一编写；第十一章、第十三章由衡阳师范学院彭惠军编写；第六章、第十二章、第十五章、第十六章由北京石油化工学院陈巧编写；第十四章由衡阳师范学院黄翅勤编写。全书由张秋芬和王幼莉统稿。
在本书即将付梓之际，十分感谢华北科技学院李跃贞教授为本书的出版所做的工作和提供的帮助。同时，本书在撰写过程中，参考引用了众多专家、学者的成果，并将文献目录附于书后，在此一并表示诚挚的谢意。
限于编者的学识局限和时间约束，书中的缺憾和不足在所难免，敬请各位同行与读者批评指正。
编 者
2008年7月