最有说服力的四大拒酒挡箭牌
如果你是一个酒量不佳的人，那么学会巧妙地拒酒，不但能使自己免受肠胃烧灼之苦，而且不会让对方觉得你不给面子，伤了和气，坏了事情。那么，要想自己既不受酒桌应酬的困扰，又不会让饭局冷场，可以用以下几种理由来巧妙地挡酒：
1.向对方说明自己早已喝过量了
作为被劝酒者，当酒喝到差不多时，应向主人或劝酒者说明情况。如：“感谢你对我的一片盛情，我原本只有三两酒量，今天因喝得格外称心，多贪了几杯，再喝就不对劲了，还望你能体谅。”如此开脱以后，就不要再喝了。被劝酒者使用这种实实在在说明后果和隐患的拒酒术时，只要劝酒者明白“乐极生悲”的道理，善解人意，就会见好就收。
2.用身体不适作为挡箭牌
喝酒是为了交流情感，也是为了身心的愉悦。如果为了喝酒而喝酒，以至于损害了健康，这是谁都不愿意看到的。因此，我们可以以身体不舒服或患有某种忌酒的疾病（如肝脏不好、高血压、心脏病等）为理由拒绝对方的劝酒，这样对方就不好再强求了。
3.拿对方劝酒词中的毛病来推酒
对方劝喝酒时总得找个理由，而这理由有时是靠不住的。特别是一些并不太高明的劝酒者，其劝酒词中往往会有不少漏洞可抓。抓住这些漏洞，分析其中道理，最后证明应该喝酒的不是自己而是劝酒者，或者是其他人，这也可以作为一种拒酒方式。只要漏洞抓得准，分析得又有理有据，那么对方就无话可说，只好放弃劝酒。
当然，用这个方法时，必须是半开玩笑的态度，如果太严肃，别人往往会觉得你这个人太不随和了。
4.搬出“妻管严”为拒绝的理由
一般来说，以家人的禁止为理由拒酒，容易让对方觉得你在找借口推托，这是因为他想象不到这个问题对你有多么严重。因此，你必须在拒酒时讲得真实生动，把自己不听“禁令”的后果展示一番，让对方感到让你喝酒真的是害了你，他也就会停止劝酒了。可以说，真实可信是使用此方式拒酒的关键。你可以说：“我爱人一闻我满口酒气就和我翻脸，不让我进家门。你如果是真为我着想，我们就以茶代酒吧！”这样一来，对方也就无话可说了。
学会以上四种拒酒术，你也就能免除酒精对身体的伤害，顺利达到“杯酒也尽欢”的境界，完成宾主皆愉的宴会应酬。
饭局应酬中，酒是重要的道具，既可能调剂氛围拉近距离，也可能造成尴尬引起矛盾。事实上，在饭局中喝多少酒并不重要，能不能陪朋友喝好酒才是关键。一番得体真诚的话加上一杯情真意切的酒往往比海喝豪饮更能让对方感到舒服，所以酒量不好的人也无须为酒桌应酬感到为难，只要能够陪好酒，做到宾主尽欢，你一样可以成为真正的饭局高手。
巧用拒酒词，完美推掉敬来的酒
参加饭局的时候，应对敬酒是一个重要的内容。对不胜酒力的人而言，这时往往容易陷入尴尬。如果不喝，对方会觉得自己失礼；但如果喝下去，又恐自己醉酒耽误事情。因此，学会巧妙地挡酒就成为当务之急。
在饭局中，是否能够办成事情，交到朋友，实际上不在于喝多少酒，而在于能否让宾客尽欢。我们每个人的酒量不同，如能喝得适量自然是有益无害的，但不顾酒量深浅豪饮就会让自己遭罪。因此，面对酒桌上的盛情相劝，被劝酒者需要学会巧妙拒绝的方法。
在一场招待酒会上，市领导班子成员和下属相关部门领导频频举杯，让客人欲逃无门。此时，来宾中的一位客人起身向大家敬酒：“尊敬的各位领导、各位朋友，我和你们一样，以这杯酒向大家表达我们的敬意和感激。但是刚才酒饮得过急，为了给大家一个稍微休息的机会，我给大家背一段现代人改写的饮酒小令——《江城子》以博一笑，同时作为祝酒词。
“盛宴举杯都祝酒，酒含情，杯难收；还欲举杯，深情江水流。倾觞前辈今日事，真情在，何须酒！真情不会为酒留，情悠悠，水为酒；满盛深情，肠胃难容酒。美酒真情不等量，载真情，几多酒！
”请大家共同举杯，为我们的合作真情常在；为不论喝多少酒，但酒中蕴涵的真情厚谊永驻我们心头；为我们合作成功，干杯！”
如此情深意切的拒酒词，不仅不会让人怀疑你的诚意，反而让人顿生怜悯之情，宾客又怎么忍心再继续劝酒呢？
某个周末，任经理要宴请公司的几个客户，由于工作关系，他把销售部的张丹和高静也带上一同赴宴。酒席间大家推杯换盏，相言甚欢，场面十分热闹。正当大家兴高采烈地说笑时，一个客户端着酒站起身来，想要和高静单独喝一杯。只见高静面带微笑，手端酒杯，很礼貌地站起身来，随之大家的目光都聚在他们俩身上。高静举杯过头，声音甜甜地说道：“俗话说，酒逢知己千杯少！”大家听之齐声喝彩道： “好！”“真够意思！”谁知这时高静又即兴补上一句：“能喝多少喝多少！”说完轻轻地抿了一小口。在座的各位都被高静这句富有创意的“诗”给逗乐了，酒兴也变得更浓。
临散席时，任经理提议大家共同举杯喝结束酒，可就在这时，另外一个客户大声提议：“现在热烈欢迎张丹为大家致告别词，大家说好不好？”“好！”这时张丹感到非常突然，她知道这是客人在故意捉弄自己，但她无所畏惧，面带微笑，起身说道：“美酒飘香使我想起唐朝大诗仙和酒仙李白。请允许我套用李白的一句诗来表示对大家的答谢：‘桃花潭水深千尺，不及各位乡土情！’”这句恰当简练又不失风趣的自创诗，自然又博得一片叫好声，巧妙的一句话不仅为酒桌增添了一股浓郁的文化雅兴，也为当晚的饭局画上了圆满的句号。
作为饭局高手，很重要的一点就是要想方设法让客人喝出兴致。有人会觉得，陪酒一定要能喝，能喝才能陪客人喝好，不能喝酒的人往往很难成为所谓的饭局高手。其实，这种想法是错的。中国的饮食之道，也是人情融合之道。饭局之妙，不在于饭，而在于局。而饭局上喝酒，重点并不在于喝多少酒，而在于能否喝出气氛。酒量大的不一定就能陪好客人，酒量小的人也一样可以活跃气氛，为饭局创造乐趣。
某单位的郑主任去国外洽谈生意，谈成归来后，同事们便张罗着为他接风洗尘，李晓也在其中。然而李晓平时很少饮酒，酒量“不堪一击”，说得夸张点，简直到闻酒即倒的地步。酒宴上，在座的同事都纷纷与郑主任共同举杯喝酒，觥筹交错之间，气氛也达到高潮。这时，郑主任举杯要和在座的同事共同干一杯，同事们纷纷响应，各自很痛快地干了杯中的酒，只有李晓抿了一小口。同事们马上不依不饶，说李晓不给科长面子，要求李晓干杯。李晓微笑着起身说：“只要感情有，喝什么都是酒，只要感情好，不管喝多少。咱们天天在一起，我的酒量大家也是知道的，这样吧，咱们郑主任胜利归来，大家都特别高兴，不如我唱首歌为大家助助酒兴。”
在酒桌上，敬酒是不可避免的事情。如果每敬必喝，那么不用多久，就会喝趴下。所以，会推酒是一件比较重要的事情。推酒是一项艺术，会推酒的人既能把酒推掉，又能不伤和气。完美的推酒艺术是用酒词推酒，用酒词推酒显得推酒人比较有涵养、比较有艺术范、比较有幽默感。这样的推酒方式也是最容易让人接受的。
幽默拒酒词，既能推酒又高雅
酒桌饭局是个考验人的交际场所，如果你不能陪朋友开怀畅饮，那就只有用三寸不烂之舌哄大家开心。这样既不伤身，又能让大家尽兴。下面介绍几条幽默拒酒词，可在酒宴上灵活选择。
1.只要感情好，能喝多少喝多少
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一段爱情。只有感情不够，才用玫瑰来凑。因此只要感情好，能喝多少喝多少。我不希望我们的感情掺和那么多‘水分’。我虽然喝了一点，但这一点是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
2.只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”然后你以茶代酒，表示一下即可。
3.感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔
酒桌上，千言万语，无非归结为一个字：“喝。”如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”劝酒者常把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块儿，你不妨驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，那么我们有这么深的感情一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，情深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
4.为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点
劝酒者有时会说：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”面对这种不理智的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。‘留一半清醒留一半醉，至少梦里有你相随’，我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体，就不能体现感情；没有感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。”
5.在这开心一刻，让我们来做选择题吧
其实在酒桌上，思路打开一些，拒酒的办法就来了。如果劝酒者借酒表达对你的情意，你可以说：“开心一刻是可以做选择题的。表达情意，可以：Ａ.拥抱；Ｂ.拉手；Ｃ.喝酒。任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该让我选。现在，我选择Ａ，我们拥抱一下，好吗？”
6.君子动口不动手
劝酒者要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。
当然，聪明的你肯定能够想出比以上更加巧妙幽默的拒酒理由。总之，只要做到随机应变，真诚待人，即便没有酒量，凭着自己的智慧也能在交际场上游刃有余，立于不“醉”之地。
说好拒酒词，以水代酒得赞赏
参加饭局，推杯换盏、觥筹交错之际，不胜酒力的人往往极为为难。尽管可以用茶水或者饮料代替酒，但是在敬酒时让人不免为难：杯中盛的毕竟不是酒而是水，要怎样向在座的主人和宾客祝酒才得体呢？
这个问题，在和领导一桌用餐的时候显得尤为明显。如果领导主动向你敬酒，而你又不好推辞，这时可以这样说：
“首先，我十分感谢公司的盛情款待，让我深刻领略到北方大汉的热情和海量。虽然我不胜酒力，但我依然要表达对各位朋友的感激之情，因为明天我还有重要的工作需要处理，今天只有以水代酒向大家表达敬意了。”
说完这些后，主人一定想把你杯子里的水换成酒，这时候你一定要婉拒，并且说：“如果大家认为我以水代酒不能表达我们之间的感情，那我甘愿受罚，但请先听我把话说完。水虽然没有酒那样浓烈，但是它有着清澈透明、无色无味的特性，正所谓‘君子之交淡如水’，希望我们的友情也像水一样，平静持久，坦诚相待。而我的事业却又因为在座各位的扶持，从一杯无色无味的白水变成美酒，芬芳醉人。今天，我的感激之情就在这杯水里，它虽不及酒让人回味无穷，却一样令人陶醉，因为这杯水里蕴涵的情感让这杯水承载的内容胜过一切佳酿，它包含了我深深的感激之情。因此我认为，用水反而更能体现我们友情的纯粹。诗有云‘一片冰心在玉壶’，虽然酒杯里是水，但是这里面融汇了我无法用语言表达的最美好的祝福，我将这些祝福一并送给各位。请大家随意！”
日常生活中我们也会看到，有些人以水代酒，换来了赞赏，有的人却被看做是不真诚，这其中的差别就体现在敬酒词上，敬酒词说好了，即使用水也能表达自己的一片赤诚之心。
毕竟以水代酒总归不及喝酒来得痛快，所以这时祝酒词的关键就是要先把水与酒的不同说出来，然后尽力表达你敬的水比酒更能表达自己的感情。如此“先发制人”，相信在听到你一番情真意切的话之后，大家也自然不会为难你了。
请君入瓮，应对车轮式敬酒
人们在参加宴会的时候常常会遇到这样的情况：主人客人频频敬酒，一个个轮番上阵，你举杯后他登场，每个祝酒者都满怀激情，理由充分，大有让你不醉不休的架势。这种情况怎样才能既不让大家扫兴，又能让自己全身而退呢？最好的办法就是请君入瓮，以其人之道还治其人之身，让他们知难而退，主动放弃对你的“围攻”。