能说会道，让饭局为你带来完美人脉
不少成功者总结成功经验时会说“全凭自己的能说会道”，而很多失败者则这样归纳失败教训“都怨自己的这张嘴”，可见，说话水平的高低直接影响着人生的得失与成败。如果你没有语言障碍且并不缺少才智，想成就人生的梦想，就不能不具备能说会道的本领。而不善言辞，或尽说废话、空话、套话的人，他们的人生往往不会有多大的成就。
在饭局上，诸君围坐在一起，百种人想办千种事，需要传达请求，也要表达态度。中国人都知道只顾低头吃喝是不行的，还得“边吃边谈”、“边谈边吃”，吃要吃得轻松，谈更要谈得愉快。要影响、说服你周围的人，口才有着不可估量的作用，它可使你更顺利或以更小的代价来达到目的。人都有觅求同类或知音的倾向，要想使对方将你纳入知音之列，必须投其所好，而千万不能惹人反感，让人生厌。
饭局从开头到结尾有很多需要我们施展口才的地方：
1.饭局上的问候和寒暄
问候和寒暄虽然是一些单调且简单的话语，但是绝不可忽视。因为它是交谈的催化剂，能够在彼此之间架起一座桥梁，满足人们的亲和心理。由于宴请人的动机和被邀请人的身份都不同，不同的饭局聊的话题也不一样，但都有一个共同的前奏，那就是寒暄。两国领导人就餐需要寒暄，生意双方需要寒暄，上下级之间需要寒暄，请女孩吃饭也需要寒暄。按着宴会的正式程度和主客间的关系不同，寒暄的具体辞令也不同。常见的寒暄方式有“哎哟，您到了，外面冷吧，快请进”“您能大驾光临，我实属三生有幸”“您真是太客气了，能够来参加您的宴会是我的荣幸”，如此等等，不一而足。
贝尔纳·拉迪埃是空中客车飞机制造公司的销售能手，当他被推荐到空中客车公司时，面临的第一项挑战就是向印度销售飞机。这是一件棘手的任务，因为这笔交易已由印度政府初审且未被批准，能否重新寻找到成功的机会，全看销售代表的谈判本领了。
作为销售代表，拉迪埃深知肩上的重任。他稍做准备就立即飞赴新德里。接待他的是印度航空公司的主席拉尔少将。拉迪埃到了印度，在饭局上见到他的谈判对手后说的第一句话是：“正因为您，使我有机会在我生日这一天又回到我的出生地，谢谢您！"
这是一句非常得体的饭局开头语，它简明扼要，但是蕴涵着丰富的内容。它表达了好几层意思：感谢主人慷慨赐予的机会，让他在自己生日这个值得纪念的日子来到贵国，而且贵国是他的出生地。这个开场白瞬间拉近了拉迪埃与拉尔少将的距离。不用说，拉迪埃的印度之行取得了成功。最终，拉迪埃靠着娴熟的销售技巧，为空中客车公司创下了辉煌的业绩：仅在1979年就创纪录地销售出230架飞机，价值420亿法郎。这当中，应该说也少不了他善于寒暄的功劳。
2.饭局中聊的话题
在饭局上，闲聊的话题应该视对方的情形而定，再好的话题，若不能符合对方的需要，就无法引起对方的兴趣，最好是想办法引出彼此都感兴趣的共同话题，然后设法慢慢地把话题引导到自己所要谈论的范围里。
不论餐桌上的人是哪路神仙，还可以用来为成为通用饭局话题就是天气、体育项目、热点新闻类的话题，这些看似和吃饭不着边的话题却因为没有功利性而成人们饭局中的气氛调和剂。
另外，聪明的人总是心照不宣地聊聊桌上的菜品和酒品，再由此推广到各地的菜品和酒水，再谈到各地的风俗习惯，天南海北都在吃饭人口中。
谈话的材料不要总是老生常谈，或是在家长里短的范围打转，这样不但容易使对方厌倦，同时也会让自己画地为牢，限制住自己。而无法拓展谈话的范畴，就不能进一步使对方了解自己，更不必说与对方进一步深入交往了。
无论谈到什么问题，都要把自己目光所及、脑中所思的传达给对方，对任何问题都能发表独到的见解是最重要的。但也不要夸夸其谈，炫耀自己什么都懂。
在饭局中闲聊，一般人常会说些身边琐事，这或许是想向对方表示亲切。而在正式的交谈中，不要把老婆、儿女、家庭琐事当做谈话的资料。有些人习惯性地讲几句正经话后，就把话题扯到老婆、儿女的身上，像这种经常把老婆、儿女挂在嘴边的人，往往会给人目光短浅、胸无大志的感觉。
谈话可以先从政治、经济等比较严肃的题目开始，然后涉及文学、艺术、个人的兴趣方面等比较轻松的话题。总之，将自己的观念见解堂堂正正地公布出来，使得彼此都能有共通的思想，才是最好地谈话。
3.在饭局上遇到不熟悉的人时
一些人处世经验尚少，有时和不太熟悉的人吃饭，说话不看对象，常常让别人无法理解自己的本意，从而在无形中与别人拉开了距离。如果了解了对方的情况，寻找与之相适应的话题和谈话内容，双方就会谈得比较投机。对方会觉得你是一个具有亲和力的人，从而愿意与你相处，这样你的人脉网在言谈之间就得到了扩张。因此，饭桌谈话也需要有所注意。
（1）根据对方的身份、地位说话
几杯酒下肚，人们往往会失去理智，不管张三李四地开起玩笑来，但也需要注意，即便是在饭桌这种非正式场合，在和上司和长辈开玩笑也要慎重或者干脆不随便开玩笑。如果你一激动把老总的秃头说成是“和尚”，那可是一种摸老虎屁股的行为。同样，你拍着长辈的肩对他说“听说姨妈新给我找的姨父不错啊，这次可不会再离婚了吧”，这样说话是对长辈的极不尊重。而这些酒后的玩笑也会被看成是你酒后无德的表现，只因过了几句嘴瘾就得不偿失的行为千万不可为。在饭桌上，也要看清对方的身份、地位，礼貌小心地说话办事。
（2）针对对方的特点说话
和人交谈要看对方的身份、地位，还要看对方的性格特点，针对他的不同特点采取不同的说话方式，这样才有利于解决问题。
春秋时期纵横家鬼谷子的至理名言可以给我们在饭桌上说话一些参考，他说：“与智者言依于博，与博者言依于辨，与辩者言依于要，与贵者言依于势，与富者言依于豪，与贫者言依于利，与卑者言依于谦，与勇者言依于敢，与愚者言依于锐。”意思是说，与聪明的人说话，须凭见闻广博；与见闻广博的人说话，须凭辨析能力；与雄辩的人说话，要切中要害；与地位高的人说话，态度要昂扬；与有钱的人说话，言辞要豪爽；与穷人说话，要动之以利；与地位低的人说话，要谦逊有礼；与勇敢的人说话，不要怯懦；与愚笨的人说话，可以直接明了。这些都是我们饭桌说话的借鉴，只是有一点，我们不能与他人争辩，饭桌是吃饭的地方，热闹和谐才是应有的氛围，要像辩论赛一样争得脸红脖子粗对双方都无益。
（3）摸准别人的心理说话
饭桌上，语言的应用非常重要，利用好你的舌头能为你的人际关系加分。与什么样的人相处就要运用什么样的说话方式，即在与人交流中要善于体察不同类型人的心理，比如，在智慧型的人面前，你的言谈要体现见闻的广博；而与见闻广博的人说话，你就应该凭借你言谈中的辨析能力来赢得对方的好感；与善辩的人说话，需要简明扼要。发现对方所喜欢的，就可以尽量多谈，以增进情感交流；对方所讨厌的，就应尽量避开不谈。
另外，谈话的语言要视对方的修养而选择，做到能雅能俗，才不会使对方产生反感。一个能够影响别人的人，一定要注重礼貌，用词考究，不致说出不合时宜的话，因为他知道不得体的言辞往往会伤害别人，即使事后再想弥补也来不及。如果一个人举止稳重，态度温和，言辞中肯动听，双方自然能谈得投机。
成功的饭局聊的东西基本上不会是赤裸裸的交易，因为人们明白长城不是一天建起来的，我们不可能通过一顿饭就搞定一个人，但是通过一顿饭的谈话却能够吃出友谊，谈出交情，进而为日后的进一步发展铺路。就像虽然不能一顿饭就追到心爱的女生，但是男士要明白，一顿饭很可能聊出情感的火花和对方对自己的兴趣，要有耐心。所以，在饭局上，不要太太过急功近利，谈话一定要有弹性，不要说出硬邦邦的话。
饭局谈话也要攻心为上，抓住对方的心理，分析对方的需求从而掌握优势，往往能够收到事半功倍的效果。
慧眼识时务，敬对席上大人物
俗话说：“七分努力，三分机运。”我们一直相信“爱拼才会赢”，但偏偏有些人付出的努力和最终的结局往往不成正比。究其原因，是缺少贵人相助所致。在向事业高峰攀登的过程中，贵人相助绝对是不可缺少的一个环节。有贵人相助，可以使你尽快地取得成功，甚至可以使你扶摇直上、飞黄腾达。有些人如果在宴会场所“邂逅”大人物，就会抓住机会殷勤地夹菜敬酒，拉关系套近乎，以求日后有所依傍。而有一些人不一样，他们冷眼看着这一些溜须拍马的人，打心眼里瞧不起，甚至还会刻意疏远大人物，以示自己人格清高。
其实这种有色眼镜戴不得，这种不识时务的清高也要不得。不论从事何种行业，“老马带路”向来是一种传统，目的不外乎是想奖掖后进、储备接力人才。主动结交大人物借势成财成事的例子在各行各界无处不在。
在宗教圣地耶路撒冷，有一个名叫“芬克斯”的西餐酒吧，它连续几年被美国《新闻周刊》杂志选入世界最佳酒吧前15名之内。
这个酒吧有近70年的历史，最早是由英国人创办的，至今它的内部摆设包括桌子、椅子都保持着原来的样子。虽然它只有30平方米左右的面积，里面也只有一个柜台和5张桌子，是一个极为普通的酒吧，但由于经营有方，成了来耶路撒冷的各国记者们喜欢停留的地方。现在的老板是一个名叫罗斯？恰尔斯的德国犹太人，他在1948年买下芬克斯酒吧，一直经营至今。
这个芬克斯酒吧一跃成为世界著名的酒吧，完全是因为美国前国务卿基辛格。
在20世纪70年代，为了中东和平而穿梭奔走的基辛格来到耶路撒冷时，曾经想去名声挺好的芬克斯。他亲自打电话到芬克斯预约，接电话的恰好是店主罗斯。
基辛格自我介绍是美国的国务卿。那时在约旦和巴勒斯坦，可以说无人不知基辛格的大名，因为他的名字被人广泛传扬，而且握着约旦和中东的命运大权。罗斯起先非常客气地接受了基辛格的预约，然而基辛格提出的要求却深深刺痛了罗斯那根敏感的职业道德神经。
基辛格这样说：“我有10个随从，他们也将和我前往贵店，到时希望你能谢绝其他顾客。”基辛格认为这个要求绝对能够被接受，因为自己是伟大的基辛格，而对方只不过是一个酒吧的小老板，而且自己光顾那家小店，无形中也会提升它的形象。不料，罗斯给予了一个意想不到的回答。
他非常客气地说：“您能光顾本店，我感到莫大的荣幸。但是，因此而谢绝其他客人，是我所不能做的。他们都是老熟客，也就是支撑着这个店的人，而现在因为您的缘故把他们拒之门外，我是无论如何不能那样做的。”
对这个意外的回答，基辛格感到极为意外，只好无奈地挂断了电话。
第二天傍晚，基辛格又一次打电话。首先他对自己昨天的行为表示道歉后，说这一次只有3个随从，只订1桌，而且不必谢绝其他客人。这对基辛格来说可算是最大的让步。但是，结果又令基辛格大感意外。
“非常感谢您的诚意，但是我还是不能接受您明天的预约。”罗斯这样回答。
“为什么？”基辛格起先疑惑不解。
“因为明天是星期六，本店的例休日。”
“但是，我后天就要离开此地，你不能为我破一次例吗？”
“那不行。作为犹太后裔的您也应该知道，对我们犹太人来说，星期六是一个神圣的日子，在星期六营业，是对神的亵渎。”
基辛格听后，什么也没说就挂断电话了。
这则逸闻被美国记者知道后，写成《基辛格和芬克斯》的新闻，在美国报纸上大肆渲染，芬克斯酒吧的知名度顿时大增。
一次偶然的相遇，注定“芬克斯”酒吧要名声大噪。就是因为基辛格的到来，罗斯与基辛格进行了一次成功的对垒。并不是有意为之，但是“芬克斯”酒吧借助基辛格而扩大了影响。由此可以看出，借力，尤其是巧借名人的声望给自己造势是非常重要的，能够起到事半功倍的效果。通常情况下，借助名人一定的社会影响，会使自己拥有更好的形象，以促进所办之事顺利进行。会做事的人，一定知道在恰当的时间与场合借助名人的声望为自己造势，以期获得最大限度的帮助，获取最大的效益。
这其中的道理是容易理解的。每个人的身上，都有着走向成功的条件，而如何使这些条件发挥出来，很大程度却由你身边无数的贵人所控制。你接受了贵人的帮助，就好比一粒种子投入一块适合自己生长的土壤。
周云大学学的是印刷专业，大学毕业之后，她签约了一家公司，本来指望着能够成为办公室的一名员工，但是没有想到的是，公司在培育人才方面有相关规定，刚刚毕业的大学生要先到车间工作一年之后才能调到办公室。