西安半坡遗址出土了斧、锄、铲、刀、磨盘、磨棒等石制农具，镞、矛、网坠、鱼钩等渔猎工具。还发现粟的遗存和蔬菜籽粒，以及家畜和野生动物骨骸。
常见陶器有粗砂罐、小口尖底瓶和钵。彩陶十分出色，红地黑彩，花纹简练朴素，绘人面、鱼、鹿、植物枝叶及几何形纹样。
所有出土的这些遗物都说明了，半坡人过着以农业为主的经济生活，狩猎和采集也占有一定地位。
（一）生产工具
半坡遗址共出土石、骨、角、陶、蚌、牙等质料的各种生产工具5275件，有斧、铲、锛、刀、石磨盘和磨棒、箭头、鱼钩、鱼叉等。
另有陶制半成品2638件。按照工具的主要功用，可区分为3大类。即农业生产工具，渔猎工具，手工业工具。此外，还有其它一类，包括功用不明或可兼用于不同工作的各种工具。
（二）生活用具
生活用具主要是陶器。陶器以红色陶为主，还有红褐陶及少量灰陶，陶质有夹砂、泥质和细泥3种。陶器器形以夹砂陶罐、泥质或细泥陶钵、盆和小口双耳尖底瓶为主组成一套日常生活用具。
陶器表面多饰以绳纹、锥刺纹、弦纹、指甲纹和附加堆纹等，在细泥陶器上多饰以黑色彩画，图案主要有人面鱼、鹿、宽带、三角以及植物纹饰，有的还把人面和鱼有机地结合起来成为生动而富有特色的人面鱼纹。
西安半坡彩陶举世闻名，据了解，在西安半坡遗址发掘过程中，考古人员发现了一件精致的研磨器，其长0.51米、宽0.26米、厚0.05米，周边打制和打磨痕迹明显。
让人意外的是，这件研磨器中部略低，有一个横向的椭圆形砚池，旁侧还有一个竖向的椭圆形砚池，并附着有少量的红色颜料。
人们常常惊奇于西安半坡彩陶的惊艳，但对其如何绘就一事长期难有进展。从西安半坡彩陶的图案可知，其实半坡人不但会作画，更有了软头画笔。虽不知何物做成的软头笔，但是目前出土的研磨器应当就是后世认为起源于春秋时期的石砚台。
在遗址中收集的陶片在50万片以上，超过全部出土物总数的80%，完整的和能够复原的器皿近1000多件。从其形状、质地和生活需要来看，可以分为饮食用器、水器、饭炊器和储藏器等不同类别。
有的陶器口部或陶片上有刻划符号，共计22种，100余个，可能为记事或记数用的。郭沫若则认为是中国文字的雏形。另外，还有芥菜或白菜的碳化种子以及粟的遗迹。
（三）其它制品
西安半坡遗址出土的乐器，有陶制的口哨或称作陶埙两只，保存完整，皆为细泥捏制而成，表面光滑但不平整，灰黑色。
装饰品发现很多，共计有9类1900多件。
以形状分，有环饰品、珠饰品、坠饰品、方形饰品、片状饰品和管状饰品等；以功用分，有发饰品、耳饰品、颈饰品、手饰品和腰饰品；以材料分，则有陶、石、骨牙、蚌、玉等。其中以陶制的最多，石制、蚌制的次之，骨、牙制的较少。
（四）动物骨骼
半坡遗址发现的动物骨骼，属于哺乳动物的有偶蹄类：如猪、牛、羊、斑鹿、麝等；食肉类：如狐、獾貉和狸；奇蹄类，如马；啮齿类，如竹鼠、田鼠；兔形类：如兔及短尾兔。另外，还有少数鱼类及鸟类骨骼。
出土的骨骼，无论是属于家畜还是野生动物，都非常破碎，看来都是经人工打碎的。除了鹿角和部分碎骨可能是作为骨器使用外，其它骨似乎都是为了吃肉和吃骨髓而打碎的。