书城古言田园之家有悍妻
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第109章 入股菜肴

“这些菜的工艺,都很简单,这道鲫鱼汤,我不卖,直接以买四赠一的方式送于买家,”王怡声音娓娓动听,可饭厅里,莫名的迷漫起一股压抑的气息。

何全皱眉,点头。

“而这四道菜,主要靠的,就是我王氏的密方,”王怡将放在一旁的佐料粉与一小碟酱油推到桌子的中央,与这些菜对印,然后道:“靠着王氏秘法,醉香楼卖香肠时,赚了不少钱吧?”

何全点头,这个他自然知道,至于那香肠被调至怎样的价格,他心中也清楚。

王怡笑笑:“这四道菜不卖,只入股。”

“轰——”

空气一下子炸开,何全睁大双眼,不敢置信,眼中带起嘲讽,刚要开口,就被王怡先声夺人。

“这四道菜,除去材料的成本钱,所赚得的利益,我要四六分,我四,酒楼的六,”王怡先不让何全呛声,她也知道“入股”二字,多半引起了一些误会。

“也就是说,是卖这四道菜的收益了?”何全明白了,收起眼中的嘲讽,认真的思索起来。

“我对酒楼生意不清楚,不过这四道菜,色香味具全,而且我这差不多一个月时间,研究出来的,可不止这四道菜,就算自己开一家酒楼,菜色也不会不够,我差的只是人脉,而何掌柜的酒楼刚好有这些我没有的人脉,”王怡声音平静,说话间,带给人一种宁静祥和的感觉,一点也不像咄咄逼人的谈生意,反而显出几分雅致。

何全思量着王怡话里的意思,沉吟,其实王怡这种想法,有点新颖,是他经商这二十几年来,首次遇到的,可是却也不是不可行,但这事情,绝对不要如此轻易答应。

“做生意这么久,我还是第一次听闻,可以这样子卖手艺的,”何全故意道。

王怡笑笑,声音如三月暖阳:“你也不亏,而且我每个月还会研究出一两道新菜色,以同样的方式卖入酒楼,你的生意,只会越来越红火。”

谈生意,首先是自信,王怡这话里的自信不言而喻。

然后才道:“再说,如果我这些菜卖不出去,我自己也是一点收益也没有。”

何全抬头,看看王怡的双眼,想从那双如漆点墨的眼里看出什么,不过他终归要失望,那双眼睛,平静得没有任何波澜,甚至连一丝紧张的情绪,都不曾看到。

“你那条街上,还有一个饭馆,我自己虽不曾亲自去吃过,可也是打探一二,那里像我这样的麻婆豆腐,能卖十文一盘,也有五文的利润,开酒楼饭馆,真真好赚钱,”王怡故意说得有些羡慕。其实话里的深意是:我并不一定要选你们醉心楼,而我选你们,一大部分的原因是因为你们在醉香楼的对面,能跟醉香楼抢生意。

何全何其精明的一个人,又怎么能听不出来?

王怡又道:“不如掌柜的回去想想,我也再看看?”

“二八分,你二我八,”掌柜的知道,事成定局,现在只有将利益最大化,不过,王怡既然能想到这样的卖菜法,自然也不笨,不可能随便自己压价。

“三七最低,”王怡声音温和,却带着股不容质疑。

“……”何全下意识的磨了回牙,道:“好!”

“我例了两份文书,你看看,掌柜的如果同意,就在上面签上名字,安上指印,我们的生意,也就害成了,”王怡故意在袖子里翻,其实是从黑戒中拿出两张白纸黑字。

王怡将自己定成乙方,将醉香楼定为甲方,然后契书里的大致内容是:乙方愿意提供自己菜的制作工艺给甲方,由甲方厨师学习拿到酒楼上卖,她所卖的菜色:红烧肉等四样菜,皆可分到除去本色的三七分,乙方得三成,甲方得七成,然而是一些违约条件等,在里面,王怡也立明,秘制调味料制作工艺不卖,只提供给酒楼后厨使用,也方明,她不再将厨艺卖给其他酒楼,只在自己家做给自己吃,不管是她自己或者说是酒楼方面将工艺泄露出去,将以十倍的钱,以一个月的四种菜收益赔于对方,然后就是法定代表人签字指印等。

掌柜的是第一次看见这样的契书,有些震惊,可是这条款一、二、三……的,将要求都写明白,可比他以前签的那些契书好上十倍不止。

王怡为了让一张纸,能写下那么多的条条款款,特意买了细毛笔,将字写得跟圆珠笔似的细瘦,这样才能写得如此详细。

掌柜的点点头,两个人都在纸上签字安手印,然后各收了一份,存起来。

“明天早上我去买菜,何掌柜的就可以让厨子来学习了,”王怡笑眯眯道,不枉她每天花脑子去想菜色。

“好,”何掌柜的离开,在大门时,忍不住回头,看了一眼。

醉香楼曾经购买王怡的香肠,还得了三种厨艺,王怡连这个,也一并免费告诉了何掌柜的,然后微笑的说了,当时她并没有与钱掌柜也就是钱远立契书,后来就那样结束合作关系。

在王怡身上,何掌柜深切的体会到:宁得罪小人,不得罪女人。

翌日一早,王怡抱着荣磊去买菜,身后跟着一名壮实的大厨在后面提菜,她只负责买菜即可。

回到家,她便下厨,将四道菜的工艺都展示在厨子面前,而这四道菜,四喜丸子最简单,用的都是一些小技巧,只是大家没想到,也就都不知道。

那鲫鱼汤,更是简单,让有有大厨看得眼睛都直了,怪不得对方不卖钱,只是将这道菜的制作办法送于酒楼。

王怡拿出两个油纸包,一个是五种香料合制起来的五香粉,一个是麻子与辣椒一起的麻辣粉,还有一小蝶酱油,这些,都是这四道菜必备的。

厨师看着那三样东西,看来,味道能那样味美,这三样,是必不可少的。

“我会根据你们每天买的菜,送给你们多少佐料,不算钱,”王怡自然不担心酒楼的谎报卖掉的菜数量,而她也将最重要的佐料,掌握在了手里。