茶之外,一直也是喜欢咖啡的,从海南咖啡到越南G7,从马来西亚白咖啡到各种意式、美式、英式的。但能叫得上名称的并不多,比如卡布奇诺、比如拿铁……然后我喜欢蓝山的香浓,喜欢星巴克的人气,还有那些拉花的浪漫。每每假装小资的时候还是不忘记只点拿铁,不要卡布奇诺,原因是拿铁的量多,卡布奇诺的泡沫多。再然后,就以为只有咖啡才有拿铁,就以为拿铁是一种咖啡的专用名词,直到我拥有一台惠人原汁机,自己做了拿铁之后,才知道“拿铁”——这个在我心里具有浓郁的欧美上流社会浪漫色彩的拿铁,不过是一杯浓咖啡和一杯纯牛奶,混合而已!
其实,拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。在意大利人早晨的厨房里,他们在照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。意大利人不但喜欢浓缩咖啡,还喜欢牛奶,也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。于是,意大利人开始了拿铁的早晨,直至推广到世界各地。自从认识了星巴克之后,我就常常傻兮兮地花33块大洋,点上一杯香浓的拿铁咖啡,佯装很懂咖啡的样子。前年,有男同学远道而来,于是在上海体育馆附近请男同学到星巴克畅谈人生。这男同学,是上一届同学中的精英,成绩卓著,见过大世面,曾游走于帝国之间。在互相调侃之后,面对两杯香浓的拿铁咖啡相谈甚欢。后来,男同学回邕之后给我来信息,说不知道是咖啡还是情怀,一直处于亢奋之中,一夜无眠。
国庆节前,跟随我10多年的电子糊来王被水泡之后,终于寿终正寝,据说那个德国刀片可以用上30年的。为了体验上海人民勤俭持家的传统美德,曾经多次到曹杨商城中央商场去修理损坏的家用电器和物件,比如手表、雨伞、电吹风等,老师傅个个身怀绝技,手到病除,完好如新。但对于喜新厌旧的我,想到糊来王的噪音时还是计划重新更换机器。于是徜徉在久光百货,再转到东方商厦,看到某品牌原汁机搞国庆秒杀活动,说时迟那时快,秒杀了一台原汁机,价格相当于一台三开门冰箱。我在群里发了个微信“勤俭持家美妇人,常喝豆浆长精神。十年乐邦不经磨,再买惠人榨豆仁。传说果汁更养人,营养均衡高成分。惠人功能出原汁,他日阿姐变女神。”意思是,希望这个原汁机能把我变成林青霞一样的女神。众多的回复令我惴惴不安,生怕真的有男同学期待我能变回当年。
自从有了这个原汁机,生活有很大的改变。先是看到什么都想榨成汁,这本书里介绍了365日的养生食谱,天天不同却天天相同,它倡导一种新的生活方式,就是果汁生活方式。对于像我这样疏于厨房不事油烟的懒厨娘,无疑是最明智的选择。早起的时候,放入切碎的食材,榨出来的就是一杯可口的原浆果汁。晚上一个人,懒洋洋地再投入想吃的果蔬,又是一杯可以饱食的晚餐。于是,每天按照书上介绍的方法,每天做2次的榨汁活动。以前远离菜市,自从有了这个,每周都会去曹杨菜市场转两圈,拎回来一堆花花绿绿的新鲜食材。
有一天,翻到了地瓜拿铁。这可是振奋人心的,一杯牛奶,一个红薯,便是一杯纯正的地瓜拿铁。刚刚在开头的时候说了一大堆拿铁咖啡,就是我一直都以为拿铁只有高贵的咖啡才有,未曾想到,我从小吃得最多的红薯竟然也可以属于拿铁之列,这无疑又给了我新的希望。书上说,拿铁地瓜是可以代替正餐的果汁,预防便秘、预防高脂血症。用加入甜甜的地瓜而更加健康的一杯拿铁,开始全新的一天生活。若加入南瓜或玉米等其他食材,可以制作出多种多样的与众不同的拿铁。于是,我便开始迷上了拿铁地瓜。先是买一堆紫心红薯,按照书上的方法把它煮熟。将牛奶倒入原汁机,把切成块的红薯逐块投入到机器里,将机器运转至所有的食材充分混合,最后排出被压缩的残留果渣。最后将制作出的拿铁加热,就能够轻松做出热乎乎的拿铁地瓜。
很多次都表明我是一个十分执着的人,原汁机刚刚买回来就几乎天天照本宣科,天天兴致盎然,天天过着幸福美满的拿铁生活,真的希望过一段果汁生活之后,我的精神面貌、我的生活习惯会有所改观。