剧情简介：克洛迪娜和她父母一起住在乡村牧场里。她每天以古老的方式用手给母牛挤奶，它们是她唯一的倾诉对象……克洛迪娜有一个秘密。
导演：热拉尔·于斯塔叙－马蒂约（Gerald Hustache-Mathieu）
制片：Fidélité Productions（法国）
片长：21分钟
出品时间：2001年
主演：苏菲·关东（Sophie Quinton）
获奖记录：
2001年法国克莱蒙·费朗国际短片电影节最佳首部剧情片、最佳女演员
2001年纽约短片展览会金奖
2002年旧金山国际电影节短片“金门”奖
2003年恺撒电影节最佳短片
《母牛的皮肤》和20世纪70年代的《驴皮》（雅克·德米）共同点是，除片题相近，讲的也都是走歪了方向的爱情。《驴皮》讲述驴头公主（凯瑟琳·德纳芙）爱上了自己的父亲，又被遇上的王子解救的故事。而《母牛的皮肤》里的克洛迪娜则爱上了一头公牛，要扮成母牛的样子去诱惑它，最后也被从天而降的男子营救。和《驴头》不一样的肯定是《母牛的皮肤》的影片；《母牛的皮肤》很自然地避开了童话、皇宫、公主王子等对自己很不利的故事因素，而改取了清淡的牧场、乡村女子和穷游者等串联材料，从形式上顿然解除和《驴皮》的连带关系。
这种写实的背景还更凸显了克洛迪娜激情的怪诞性。平淡和冷清的生活里总要藏一些不俗的秘密，秘密再不断地扩升、发展，是于斯塔叙－马蒂约影片文本的主要走势之一。跟后来的《安达鲁之猫》《四月之恋》一样，《母牛的皮肤》就是秘密的蓄养、揭露、升华的过程。中间的铺叙比较漫长，是导演对细节的尽情挖掘、溺爱般点缀的阶段，这使他的短片被拉得一个比一个长（《安达鲁之猫》约45分钟），之后就直入长片了（《四月之恋》，2006年；苏菲·关东继续在其中扮演小修女）。在《母牛的皮肤》被铺叙的风光里，一开始的无忧到了最后也还是那样，和谐也从来没被打破过。
克洛迪娜的问题是，她与牧场和谐过了头。她不仅离不开那一群母牛，还觉得自己是母牛一族，要和它们竞争公牛Pablo。她向父母宣言：我就是头母牛。父亲无语（父亲大约觉得女儿是克洛迪娜还是母牛的区别都不大吧）。比较实际的母亲转进内屋，出来后就给了克洛迪娜一个耳光。那耳光不但没有惊醒克洛迪娜，反而更坚定了她出游和Pablo“同居”的决心。在这一幕里，人物一律简约含蓄，话语不多，力量都潜在静态的表演里。
姿态舒展、安心甜美的女孩克洛迪娜在牧场醒来后，站在公牛Pablo的不远处，开始为它褪去点点衣裳。天色微明，克洛迪娜褪得一丝不挂。十分按捺得住的公牛Pablo继续静驻，不太把克洛迪娜看在眼里。这个时候，导演让克洛迪娜看到了她真正的Pablo——一个露营的青年男子。他从帐篷里钻出来，望着克洛迪娜笑。从克洛迪娜的回笑里，我们感受到了发生在她心底的顷刻蜕变。
这样一路暗示的表现方式，使《母牛的皮肤》变得温和、不招摇，虽然性和乱伦的启示处处散点。在貌似无欲的牧场上，克洛迪娜为接近Pablo挖空了引诱心思；她和小朋友们在崖洞约会，出售腰肢。崖洞里不时地传出Big O（Roy Orbison）的过时摇滚乐来，懒洋洋地激动着。对性的传达，热拉尔的特写镜头也起了添油加醋的作用。当Big O 的音乐再次响起，克洛迪娜躺在床上，身子裸成三点式，手指在身上爬跳，特写镜头跟着它们一点点向下移。连克洛迪娜抚摸母牛脊背的手也被特写了许久，手指端里含着煽情的动机。
克洛迪娜对爱与性的离谱寄托，可归咎于那片以母牛为唯一视听背景的牧场。牧场虽然殷实恬静但也百无聊赖，克洛迪娜饱满的青春激情无处释放，发生突变后寄托到了公牛Pablo的身上；和母牛朝夕为伴的她，话语不是和母亲无法沟通时的交锋，就是对牛弹琴似的独语。所幸，有外乡的魅力男子来到，及时地扭正了克洛迪娜的情路。结尾的人性化安排，着重地标出了《母牛的皮肤》的轻喜剧特征。