急性肠炎是肠道的急性炎症，多与饮食因素有关，如沙门菌属、病原性大肠杆菌、嗜盐菌、空肠弯曲菌、轮状病毒及埃可病毒等污染食物，以及理化因素如腹部受凉、食物过敏等，均可导致急性肠炎。
有哪些症状
本病主要表现为腹痛、腹泻，多在进食后数小时突然出现，腹泻每日数次至10余次，呈黄色水样便，夹杂未消化食物，一般无黏液脓血。腹痛多位于脐周，呈阵发性钝痛或绞痛，病变累及于胃有恶心呕吐、上腹不适等。伴有发热、头痛、周身不适、四肢无力等全身症状，呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克。
体征：触诊腹部有压痛，脐周较明显，肠鸣音亢进。
应做哪些检查
血象：白细胞计数大多在正常范围内，部分患者的白细胞稍减少。
粪便检查：有不消化食物成分，少量黏液、白细胞和红细胞。
粪便培养：可发现致病菌。
老中医处方
方1
[组方]藿香12克，葛根12克，白头翁15克，苍术15克，金银花12克，火炭母15克，神曲12克，法半夏10克，白术12克，茯苓15克，白豆蔻10克，厚朴8克。
[主治]急性肠炎。
[用法]水煎，分2次服，每日1剂。
方2
[组方]黄芩10克，黄连6克，槟榔10克，厚朴10克，木香（后下）10克，白芍15克，马齿苋18克。
[主治]急性肠炎，腹痛，肠鸣，腹痛即泻，泻势急迫如水注，粪便色黄褐而臭，肛门灼热，心烦口渴，或口苦，小便黄赤，舌苔薄黄或腻，脉滑数。
[用法]水煎服，每日1剂。
方3
[组方]甘草60克，干姜45克，大枣（去核）30克，黄连15克，半夏100克，黄芩45克。
[主治]急性胃肠炎，腹泻如注，腹痛肠鸣，频频呕吐，胃脘胀满，形体消瘦，面色萎黄，舌尖红，边有齿痕，苔黄腻，脉弦滑。
[用法]上药加水2000毫升，煎至1000毫升，去药渣，浓缩药液至500毫升，分3次服下，每日1剂。
方4
[组方]黄连5克，香薷10克，秦皮10克，白扁豆10克，六一散（包）10克，厚朴10克，藿香10克，炒白术10克，茯苓15克，法半夏10克，木香10克。
[主治]急性肠炎，腹泻如注，色黄而臭，畏寒发热，腹痛，呕吐食物及黄绿色苦水，心烦，口渴欲饮，苔白腻，脉濡数。
[用法]每日1剂，水煎服。
方5
[组方]熟附子（先煎）9克，桂枝9克，茯苓9克，炒薏苡仁9克，扁豆9克，煨白果9克，诃子9克，焦谷芽9克，焦麦芽9克，炮姜6克，陈皮6克，炒白术12克，炒党参12克。
[主治]急性肠炎，腹泻，喜按喜温，泻后痛减，形寒肢冷。
[用法]每日1剂，水煎，分2次服。
方6
[组方]酒大黄（后下）12克，枳实12克，厚朴6克，木香6克，莱菔子15克，山楂15克。
[主治]急性肠炎，原有上腹疼痛，因恣食油腻食物而疼痛加剧，面红潮热，肌肤灼热，腹满拒按。
[用法]水煎，早晚分服，每日1剂。
方7
[组方]藿香10克，厚朴10克，法半夏10克，白茯苓10克，陈皮10克，炙甘草10克，黄连5克，吴茱萸5克，苍术10克，白术10克，紫苏10克，神曲10克，生姜3片。
[主治]急性肠炎。
[用法]水煎2次，药液对匀后分2次服，每日1剂。
方8
[组方]山楂30克，党参12克，黄芪12克，白术12克，茯苓12克，干姜12克，秦皮12克，白芍12克，阿胶（烊化）12克，黄连10克，木香10克，丹参10克，红花6克。
[主治]急性肠炎。
[用法]水煎服，每日1剂，15天为1个疗程。
有哪些单验方
鲜地锦草250克。清水洗净，用开水浸泡片刻，捣烂取汁，分4次开水冲服。
鲜马齿苋250克。洗净切碎，加水适量，煎半小时捞去渣，再加入粳米适量煮粥，粥熟前加入适量蜜糖稍煮即可食用。
石榴皮15克。水煎后加适量红糖服用，每日2次，饭前空腹服。
穿心莲9～15克，用水煎服，每日1剂，2次分服。
大蒜瓣2～4个，加白糖适量，捣烂，用开水冲匀，一次服下，每日2次，一二天即愈。
灶心土30克，香附15克，藿香3克，生姜2片，葱头2枚。水煎2次，混合后分上下午服，每日1剂。
卧床休息，保暖，并且禁食12小时，以后逐渐进少量流食，如米汤、藕粉，或稀粥、面汤等，慢慢地恢复正常饮食。腹泻严重的可吃些烤焦的馒头片或糊米粥以收敛止泻。
腹泻严重伴脱水者，及时送医院给予静脉输液治疗。