大画家王绿溪好吃，每请必到，每到必大吃大喝，每大吃过后，必害胃疼。就算没有朋友故交请吃，他自己也必弄几个小菜，吃碗黄酒，解了馋瘾，方可在画案前铺纸研墨，挥毫设色。
关于王绿溪好吃，有几个段子最为著名，其一是，绍兴朋友来访，赠送他十包芡实桂花糖，老伴对他知根知底，只留一包给他，晚上吃了以后不过瘾，又潜入房间，偷了三包出来，一口气吃了，结果害得夜里胀胃，疼了一宿。其二是，常熟朋友给他送来一莆包阳澄湖大闸蟹，老伴知道他是吃蟹能手，特意多煮了几只，但他嫌不足，趁老伴不注意，又抓几只扔在锅里，结果，他一下午什么事没干，拿出蟹八件，敲敲打打，硬是把三十只蟹子给吃光了。至于他早上喜吃油条豆浆，那就更不是什么秘密了——老伴怕他多吃，每次买了早点回来，都要叮一句，就五根啊，你四根，我一根。他嘴上哼哼着，一把抓过油条，双手齐开工，一条一条撕了，往嘴里塞——其实并没有人跟他抢食。
更有意思的是，王大画家吃过油条，也不洗手，嘴里一边动，一边就踱进画室，抓过一张红星宣，拖过笔，便开始作画。自然的，无论他画什么，照例都被弄脏了——油手印布满画的各个角落。大画家毕竟是大画家，高明的是，他都能恰如其分地在脏的地方，画只麻雀或别的飞禽，有时或是一两朵小花。但识货人还是一眼就能看出来，那是添补过的，目的是遮遮“脏”。
话说王大画家晚年结交一个知名篆刻家，名陈一凡，年岁虽然六十有八，但也比王大画家年轻了近二十岁，所以一口一个老师叫得甜，还义务给王大画家免费刻了两套画印加几块闲章共十四枚，条件是，换画三张。王大画家历来都不是小气之人，也不多说，朝画案前一站，就要作画。陈一凡立即叫暂停，端了盆，打来半盆清水，请王大画家净手——怕弄脏了画。如此三个上午，三幅精致的花鸟作品算是完成了。王大画家看陈一凡孝心重，答应再为他画两张。陈一凡高兴啊，接连两天，更是提早到了——他怕王大画家不洗手。
陈一凡付出十几方印章的代价，得到知名老画家的五幅作品，而且又是净手画成不带油手印的上乘之作，心里十分惬意，一时间成了王大画家的座上客。
某日下午，陈一凡老先生在王大画家的画室小坐品茗，忽然进来一个不速之客。此人手持一画，说是在市场花大价钱收购的，多方打听才找来，求证此画的真伪。此人展开画作，陈一凡一眼便看出是赝品，特别是款识，书为“安杏王绿溪”。但王老只瞄一眼，便连说，是我画的是我画的。来人喜笑颜开，满意而去。
陈一凡却不以为然了，他说，连安吉都错成安杏了，怎么会是您老的手笔呢？
王大画家更是坦然地说，我老了，笔误也。
陈一凡当然还是不解，心想，不是笔误，一定是眼花了，错把赝品，当成真迹。
等陈一凡走后，王大画家开心地哼着七十年前流行的艳调，去跟老伴说了。最后又说，我明知是假画，但人家贩卖也是为了生活，要是说穿了，不是坏了人家的生意嘛。我外面的假画何止一张啊，也不在乎多这一幅。
此事过去也就过去了。又几日，王大画家突然患病，据说也是吃多了——扬州一画商送来几条野生桂花鱼，老伴清炖得好，连汤带肉，吃了五碗，胃疼受不了，去了医院。以为不过和以往那些吃多了食一样，调理几天即可出院。谁知这次交叉染上感冒，进而带起肺炎，终于没有挺过来，十几天以后，便病逝了。
陈一凡手上的五幅花鸟水墨，便成了王大画家的绝笔。
到了旧历年底，市里的有关部门，要组织王大画家的遗作展，向广大藏家征集画稿。陈一凡怀着对王老的敬重之情，把五幅作品全部送到了筹备组。过了几天，陈一凡接到通知，他的五幅作品被要求拿走，理由是，不是王大画家的真迹。陈一凡到筹备组，和专家力争，专家也不多说，只指出一点，说，王老晚年的画上，都有他的油手印。陈一凡一听，真是哭笑不得啊。但专家就是专家，说出的话完全合乎道理，王一凡也是无话可说。