第8章第4节是生产饼干，还是方便面——生产可能性边界
一家食品公司同时生产饼干和方便面两种产品。临近年末，公司开始制订明年上半年的生产计划，该怎样筹划呢？我们知道，公司的资源（如工人、机器、厂房、资金等）是有限的，怎么有效地利用这些资源生产，使得公司取得最大赢利是问题的关键。如果调动所有资源，单去生产饼干或者方便面，各自都会有一个最大的生产值。但是，公司不可能光生产一种物品，而忽略另一种物品，饼干和方便面都有各自的市场，放弃任何一种产品，公司都会失去订单。因此，管理者们商讨的核心就是怎么确定饼干和方便面之间的产量关系。
类似这样的情况在现代企业中是经常见到的。在经济学上，这涉及“生产可能性边界”（又称生产可能性曲线）的概念。生产可能性边界是指在可投入资源数量既定的条件下，一个经济体所能得到的最大产量。在经济学中，生产可能性边界是一个重要的概念，它是理解稀缺性和其他重要问题的关键。如果企业的生产在这一边界内，则说明尚未达到有效生产；如果超过这一边界，则意味着目标会超过企业的生产能力，是难以达到的。
生产可能性曲线（如上图所示），用来表示经济社会在既定资源和技术条件下所能生产的各种商品最大数量的组合。在F点，表示既定资源下，可以生产G单位的黄油以及H单位的枪炮；在C点，表明在相同资源下，可以生产B单位的黄油和E单位的枪炮。生产可能性曲线一般需做如下假设：
1．固定的资源。在一定时间上，可供使用的各种生产要素的数量是固定不变的。
2．充分就业。在现有生产过程中，所有的生产要素均得到了充分使用，不存在资源闲置。
3．生产技术。在考虑问题的时间范围之内，生产技术，即由投入转化为产出的能力，是固定不变的。
4．两种产品。为了简化问题起见，通常假定某一经济仅生产两种产品，例如，黄油和枪炮。
从图像上看出，生产可能性曲线是一条斜率为负且凹向原点（即向外凸出的）的曲线，其经济含义可作如下解释。
第一，生产可能性曲线揭示了稀缺法则。任何经济不可能无限量地生产。附图中的P点便代表着在现代条件下不可能实现的产量组合。
第二，任何一个经济必须做出选择，不可能同时选择两个不同的点。同时，决定了在生产可能性曲线上的某一点进行生产就意味着决定了资源的配置。
它是在给定的假设条件下，最大可能的产量组合的轨迹，它一般凹向原点，隐含着成本递增法则成立。该曲线上的任意一点均代表着有产率的产量组合，曲线之外的任意一点（如P点）表明在现有假设条件下不可能实现的产量组合，内点（如Q点）则表明缺乏效率。
第三，选择就要付出代价，选择就有机会成本。在生产可能性曲线上任意点的斜率就代表着该产量水平上X的机会成本，其斜率为负表明要增加一种产品的生产势必要减少另一种产品的产量。
第四，具有凹性的生产可能性曲线反映了“（机会）成本递增法则”。它是指随着黄油（Y）的产量增加，每增加一个单位的黄油产量所需放弃的枪炮（X）产量呈递增的趋势，或者说，黄油的机会成本随其产量的增加而递增。
第五，生产可能性曲线可以说明资源配置的效率。某种资源配置是有技术效率的，如果增加某种产品产量的同时不可能不减少其他产品的产量的话。生产可能性曲线上的任意一点都隐含着资源配置是有技术效率的。
稀缺性迫使人们做出选择。生产可能性边界使人们的选择具体化。对企业而言，选择就是决定按生产可能性边界上的哪一点来进行生产，即生产的两种产品的组合是哪一种。这种选择取决于消费者个人的偏好，这种偏好实际上就是生存的必需与消费愿望的结合。以消费满足程度最大化为目的的人会做出理性选择，即能实现这种最大化的选择。因此，运用生产可能性边界就可以使选择具体化。
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技术效率 是指由科技含量带来的成效，即指又好又快。主要应用于科技产业管理，在管理方法或引进新技术，提高企业生产效率。