品质是最伟大的力量。没有好的品质，就没有市场，企业也就无法生存。这是商界里的一条铁律。要想在激烈的市场竞争中赢得更广阔的市场和更长远的发展，老板就必须想法设法提升产品的品质，打响“质量保卫战”。
（一）品质决定企业的生死存亡
“千里之堤毁于蚁穴”，许多时候，一个微小的缺陷就能引发连锁反应，最后造成重大损失。1%的缺陷带来100%的失败，绝不是危言耸听，而是血淋淋的事实带来的惨痛教训。
品质上的瑕疵，会让巨额的投资化为乌有，这种教训太深刻了，代价也太大了。请牢记，工作无小事，更无小错，千万不能抱有侥幸心理，而在将来某一天吃大亏。
1.品质是最伟大的力量
如果科学技术是第一生产力，那么，品质就是一个公司最直接的实力体现。在未来的企业竞争中，更大程度地达成客户满意是每一个企业或组织存在的意义。
所以，品质不仅仅是产品是否符合规格，更包括了客户是否满意这个大的方向，而客户满意又包括了交期、服务、价格等多方面因素。
良好的品质仅仅依靠制造能力是绝对不可能的，品质是公司的综合能力的体现。比如，虚假的营业情报与顾客要求的日程有偏差，就无法作出正确的生产计划。所以，造成勉强生产的情况，不熟练的人的集体也无法做出良好的品质等。
还有，技术方面，如不准备适合的工具、不检查工具等，良好的品质也是难以保证的，不良品只会像山一样堆积起来。所以，需要包括人事在内的所有公司员工都要向着良好的目标迈进，这就是公司的综合能力。
【防亏妙计】品质是最伟大的力量。良好的品质是一个企业生存的必要条件，有了良好的品质，企业才会在市场中更有竞争力。否则，将走向死亡。
2.1%的缺陷带来100%的失败
“千里之堤毁于蚁穴”，许多时候，一个微小的缺陷就能引发连锁反应，最后造成重大损失。
在一次登月行动中，美国的飞船已经到达月球却无法着陆，最终以失败而告终。事后，科学家们在查找原因时发现，是一节价值仅30美元的电池出了问题。这是怎么回事呢？
原来，起飞之前，工程人员在做检查工作时只重点检查了“关键部位”，却把它给忽略了。结果，一节30美元的电池让几十亿美元的投资和科学家们的全部心血付诸东流。
品质上的瑕疵，会让巨额的投资化为乌有，这种教训太深刻了，代价也太大了。由此可见，工作无小事，更无小错，千万不能抱有侥幸心理，否则将来某一天会吃大亏。
做任何事情，都有一个基本的标准，务必要确保品质令人满意，否则你就无法摆脱他人的责问，陷入殚精竭虑的不安中，乃至最后失去了信誉。
【防亏妙计】 大错是错，小错也是错。关注小错误是每一个成功者必备的素质。成功者从来不会因为错误小就放过错误，一律都是认真对待。
3.品质是在工程中制造出来
好品质是在工程中制造出来的，因此，老板如果想“让产品和你预想的一样好”的话，就必须要做好工程管理，工程管理是品质好坏的“把关人”。
那么，什么是工程管理呢？
首先，老板们要能够理解抽检是很多问题发现不了的。生产产品就要有品质上的目标，这是很自然的事，实现其目标的关键是制造方面的工作。所以品质的好坏是受制造工程影响的，那么，制造工程对品质的影响程度当然是越小越好。
这样的考虑方法就是工程管理，构成工程管理的主干是4M的管理。4M的管理，分为对品质有影响的因素的管理与制品的品质特性的管理（结果的管理）。在制造工程方面这类管理活动的中心就是“工程管理”。
在工程管理当中，一般说的QC（品质管理）工程图，经常被有效的利用。QC工程图必须记载的内容有：在制造各工程中，保证品质特性要确认些什么；为了尽量不影响品质，哪些因素要确认些什么项目等。
因此，QC工程图中记录的内容，要在制造各工程中表明，什么对品质有影响，有必要在工程解析中事先明确出来。此外，相关经验的积累在制造过程的管理过程中也是很重要的。
【防亏妙计】工程管理能够做到什么程度，是使不良的损耗减少、生产效率提高到什么程度的关键。
4.品质管理的6大误区
品质管理是QualityControl，以两个缩写字头，称为QC。人所属部门可能各不相同，老板可能认为所谓品质管理就是判定产品的好与坏，是检查的工作。很多老板，在对品质的管理方面存在很多误区。
这些常见的误区主要有以下六种，老板应该尽量避免陷入品质管理误区。
（1）品质管理一定要远离“差不多先生”和“马虎小姐”，一丝一毫的认真才是品质管理的专业态度。
（2）品质越高，成本也会随之增高，品质是需要花钱的，只要多砸钱，品质肯定好。这种想法也是错误的，品质与成本没有直接的正比关系。
（3）品质不好，肯定是因为一线员工生产的错误。这也是不科学的看法，品质的好坏往往是由品质管理的好坏决定的。
（4）很多老板坚持成本第一、品质第二的原则，这是极端危险的，没有好品质就没有市场，企业也就无法生存，要把品质放在第一位。
（5）一些老板认为销量第一，因此把精力主要集中在营销上，造成品质滞后，这是缺乏远见的明显表现，品质的滞后最终会让企业在市场销售中一败涂地。
（6）1%失误不算什么，任何事都有特殊性。小错误会酿成大灾祸，不可小看小失误。
【防亏妙计】品质管理的三重境界是：一重境界：不让不良品出厂；二重境界：不制造出不良品；三重境界：不企划不良品。
5.品质异常的反馈与处理
在品质管理的过程中，难免会出现品质的异常情况。这时，老板就要及时地收集品质异常的反馈情况，并进行处理，来保障品质的优化。
下面的具体处理方法可供参考：
（1）自己可判定的，直接通知操作工或车间立即处理。
（2）应如实将异常情况进行记录。
（3）对纠正或改善措施进行确认，并追踪处理效果。
（4）自己不能判定的，则持不良样板交专业人士确认，再通知纠正或处理。
（5）异常处理后有改善效果的，应及时对该工位的作业指导书等进行相应的修改标准化。
（6）对半成品、成品的检验应作好明确的状态标志，并监督相关部门进行隔离存放。
（7）修改承认后，需对该工位的作业人员进行教育，并进行考核，也要确认教育的有效性。
【防亏妙计】品质异常是品质管理出现了漏洞，一个老板对品质异常的反馈和处理是否得当，在很大程度上决定着品质管理的漏洞能否修复，品质能否长期维持优良状态。
6.不放松生产环节的检验
保证产品质量，不能放松生产环节的检验。只有生产过程中严格执行检验标准，从整个产业链的每一个细小环节入手，才能实实在在地确保高品质。
一种产品生产现场应建立多少质量检测程序，要根据产品复杂程度和工序质量稳定情况来决定。产品复杂、工序质量不够稳定的，要多建一些，反之，可少建；但关键质量特性，不管它是否稳定，始终都要控制，不能取消。
检测管理的价值在于维护好质量，具体表现在下面两点：
（1）确保生产原料的质量，避免多余工序积压资金，要建立严格的生产过程检验标准，生产工序严密，产品才能合格。
（2）为高品质的产品保驾护航，在生产过程中，对各道工序的来料进行检验、交接、处理的时候，都要做到严格把关。这样可以保证来料质量，消除混料和不合格品投料在生产现场的发生。
【防亏妙计】质量管理能力是老板领导公司进行生产、经营等指挥和控制的素质。没有这种能力，只知道“挑灯夜战”的人是难有所作为的，甚至会葬送公司的前程；相反，较高超的质量管理能力是公司生产高质量产品的有力武器。
7.在作业中坚守品质原则
生产作业是关系品质的关键环节之一，因此，老板要想保证产品的品质，就要对员工提出在作业中坚守品质的原则。
如果正确作业的话，就不会出现不良品，因此，生产班长是基层保证品质的重要管理人员，对生产班长的要求可以参照以下几点制定。
（1）经常巡视生产线，监视作业者是否正确作业。
（2）如果发现错误作业的话，在立即纠正的同时，对生产出的制品进行确认，并把此事实正确地向上报告。
（3）在发现有异常情况，自己又无力解决的情况，按上述方法处理。如作业者发现异常情况的话，让其养成必须报告的习惯。
（4）必须给品质确认工位的作业者不良集计表，让其记入每天的不良数及不良明细。
（5）把每日统计的数据收集起来考虑实施改善对策。
（6）要意识到新人和代理作业者对于作业一无所知，所以对其作业指示在明确传达想让他作什么的同时，以标准资料为基础进行指导。指导后对其作业结果班长亲自确认，判定良否，如果其结果不好的话进行再指导，反复如此。
【防亏妙计】生产现场质量管理是形成质量产品的第一道关，跳过了它，就会出现劣质产品。把现场质量管理作为第一位，它是以预防为主，最经济、稳定地保证工序质量的一种好方法。
8.一把手对品质负有主要责任
许多时候，产品行不行，做得是否到位，往往老板说了算。因此，在提升品质的过程中，一把手负有主要责任。为此，老板要抓好“一把手工程”，从如下四个方面负起领导之责、管理之责。
（1）高品质态度
老板首先要树立高品质的态度，在品质管理过程中，一定要做到高要求，要克服“差不多”的想法，时刻坚持“高品质”的态度。
（2）高品质理念
在经营理念上，老板也要树立“高品质”的正确理念，以“高品质”来赢得消费者的青睐和市场竞争力。
（3）高品质作风
要想使企业上下都实实在在做到“高品质”，老板就要发挥带头示范作用，因此，老板的工作作风要凸显“高品质”。
（4）高品质教育
为了使基层员工也能够以“高品质”的原则要求自身的生产行为，老板要对全部员工进行高品质的教育工作，同时老板自己也要及时学习高品质管理知识。
【防亏妙计】老板是企业的领导者，是一个企业最鲜明的“旗帜”，只有老板所指的方向正确，企业的经营才会正确，在品质管理上也是一样，老板作为“一把手”要对品质负主要责任。
9.良心是“真正品质”
吉野家创立于1899年，主要经营各式日式盖浇饭，包括煎鸡饭、牛肉饭、东坡饭、咖喱鸡肉饭等。今天，该公司已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式食品及优质服务。
长期以来，吉野家一直以良心品质为本，所有食品均采用精选上等材料烹制而成。在制作上，坚持“即叫即制”，务求给予顾客最新鲜、最高品质的食品。
良心是“真正品质”，正是始终如一地追求这一理念，吉野家为顾客提供快速的服务、舒适的环境以及品质优良、价格合理的美食，让每个前来光顾的人都能品尝到的美味。
吉野家的经营理念是，通过饮食商务为创造丰富的人类社会做出贡献。其经营思想可以概括为五点：
（1）对待工作有强烈的责任感。
（2）面向市场，永远着眼于市场的变化。
（3）顾客至上，敏锐地感觉到顾客需要。
（4）尊重人，发挥员工的个性，团结一致。
（5）打破现状，创造具有挑战与革新精神的风气。
【防亏妙计】把事情做好，必须用心：一是专心，能够全心全意把事情做到位；二是良心，以负责的态度努力创造高品质的产品或服务。做到最好，公司必然赢得市场的青睐，而不会再有亏欠的道理。
（二）产量是效益，质量是生命
在那些亏损倒闭的公司中，质量成了说起来重要、做起来次要、忙起来不要的东西。却不知，忽视了质量问题，公司的生命将慢慢地受到蚕食，长此以往，公司将变成“温水煮青蛙”，最终被市场无情地淘汰。
错误的质量意识会导致错误的质量管理观念，错误的质量管理观念导致了劣质产品或服务，劣质产品或服务必然导致市场萎缩、企业消失。对公司而言，产量是效益，质量是生命，忽视质量问题是众多公司走向亏损乃至倒闭的原因之一。
1.从源头打好质量保卫战
对生产企业来说，产品质量应该从源头抓起。所谓源头，即从进厂的那一刻算起，要检测进厂的零件、物料等，从源头打好质量保卫战。
从进厂原料、零件开始检测，真正做到从源头抓起。老板要做好产品的源头追溯工作，确保每一件产品都能查到源头，找到负责人。
（1）要对进厂零件进行质量检测，进厂零件的质量检验包括对如下项目的检验：检验项目、参考图号、检验方法、检验设备等。根据检验结果，对“几个厂商名单”加以总结，就能确定零件供应厂商的资质，为日后生产采购打下基础。
（2）要对进厂物料进行质量检验，根据“物料名称”、“物料编号”，列出进厂物料的“检验项目”、“检验方法”、“检验标准编号”、“抽样办法”、“及格标准”、“不及格处置方法”。其中“抽样办法”、“及格标准”是质量检验的关键。
【防亏妙计】老板要通过“进厂零件和物料质量检验表”把握好采购部门、生产部门的责任传递，从源头打好质量保卫战。
2.生产标准决定质量
不同的标准会带来不同的产品品质。要想决胜市场，必须从产品质量入手，以高品质产品打开局面。为此，老板可以制定更高的目标，建立产品质量不合格“零容忍”制，不允许任何有瑕疵的产品生产出来。
产品质量标准，就是规定产品质量特性应达到的技术要求。产品质量标准是产品生产、检验和评定质量的技术依据。
具体来说，产品质量特性一般以定量表示，例如强度、硬度、化学成分等；对于难以直接定量表示的，如舒适、灵敏、操作方便等，则通过对产品和零部件的试验研究，确定若干技术参数，以间接定量反映产品质量特性。
在产品质量标准表上，要列出“产品质量尺寸表”，包括“说明”、“尺寸容差”等数据统计。而“允许不良程度”则是对数据标准的误差程度划分，分成“A级品”、“B级品”、“C级品”等。
最后，报表通常要列出“不良原因分析”，这是对产品质量标准改进的意见和建议，是从技术角度进行的科学分析。
老板要学会灵活使用生产标准，在提升产品质量上不遗余力。这样做，可以打造产品的核心竞争力。
【防亏妙计】产品品质是一种核心竞争力，是消费者和客户买单的基础。因此，老板要做到，任何时候都要保持产品的优良品质，那么消费者都愿意放心购买。
3.做好全面质量管理
企业内部的质量管理不是孤立的，从原材料的购置到产品投放市场，每一环节都存在着质量管理的工作。质量管理是无时不有、无处不在的，这就要求老板要做好各方面质量管理工作。
（1）有针对性地建立、健全与质量管理有直接关系的产品生产制度、检验制度等。管理制度不在多，在于精，在于管用。严格管理是出质量的前提。从原材料的购置、生产过程控制到检验每个环节都要抓好落实。
（2）健全公司质量检验的岗位责任制。出厂产品上都打上标签，记载检验员的代号、生产工人的代号。出了问题，一查便知道是谁的责任。责任制比无人负责更进步，但光靠事后惩罚也无济于事，要把质量问题控制在出厂前。
【防亏妙计】“全面质量”，不仅指产品服务质量，还包括了工作质量，是用工作质量来保证产品或服务质量。整个质量管理强调“好的质量是设计、制造出来的，而不是检验出来的。质量管理是全面的，它无处不在。
4.坚决收回不合格产品
全世界没一个质量差、光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来。质量是要经过市场和消费者认可的，是刚性的东西，来不得半点马虎，质量检验也没有一星半点的“变通”。所以，老板要坚决回收不合格的产品。
管理能力是老板领导公司进行生产、经营等指挥和控制的素质。没有管理能力，只知道苦干的人是难有所作为的，甚至会葬送公司的前程；相反，较高超的管理能力是公司应付危机、战胜败局的有力武器。
三洋公司曾经有一批新产品，正在生产的时候，却发生了问题，那就是装置电机部分的支轴断了。这个问题相当严重，弄不好就可以使公司所有信誉毁于一旦。
这些产品大约有1万个，相当于两个月的生产量，这么重大的损失，到底是不负责任地卖出去呢？还是眼光放远些，迅速收回。虽然不顾一切地将产品卖出去，可以获得眼前的利益，将资金暂时稳住，但是这些不良的产品将损伤公司建立的良好形象，以后在市场上，可能永无立足之地。
权衡得失利害，三洋收回所有的产品。也因此，三洋的做法受到了消费者的欢迎，赢得了消费者的青睐，成为了知名品牌。
【防亏妙计】质量是第一位的，如果质量不合格，作为老板，一定要有长远目光，坚决收回不合格产品，以此来保证公司的信誉不受损。
5.顾客满意的质量
有时候，质量越高并不一定越符合消费者的需要，相反，质量过高还可能形成质量过剩。产品的质量应该以符合消费者的需要为标准，否则，再“好”也不能算是好质量。
产品质量，在保证顾客满意的同时，是不是也有其固有的指标呢？答案是肯定的。但一般而言，下列几个标准是消费者首选的标准。
（1）安全性。安全是消费者对产品质量最基本的要求。很难想象刹车容易失灵的汽车会得到消费者的青睐。
（2）耐用性。消费者一般都比较实际，比较容易选用耐用的产品。当然耐用性要有一定尺度，如制造出来的价格昂贵能穿几年不坏的皮鞋不一定能赢得多少消费者。
（3）新颖性。喜新厌旧似乎是人类的特点之一，新颖性能使消费者产生美好的视觉方面的效果。
【防亏妙计】良好的质量是企业的感觉，是理论上的数据，但更是顾客心中的标尺和对商家的认可程度。如何保持产品质量，并不断提高产品质量，使顾客对之满意，是防止公司亏损的重要手段。
6.质量管理的八项原则
国际标准化组织（ISO）吸纳了当代国际质量管理专家在质量管理方面的不同理念，总结为质量管理的八项原则。
（1）以顾客为关注焦点。顾客是公司存在的基础，公司应把满足顾客的需求和期望放在第一位。
（2）领导作用。为了全体员工实现组织的目标，创造良好的工作环境，最高管理者应建立质量方针和质量目标。
（3）全员参与。公司的成功离不开全体人员的积极参与。所以应赋予全员职责与权限，并激励他们的创造性和积极性。
（4）过程方法。公司为了有效地运作，必须识别并管理许多相互关联的过程。
（5）管理的系统方法。管理的系统方法包括了确定顾客的需求和期望，防止不合格，寻找改进机会，实施改进，监控改进效果等。
（6）持续改进。持续改进总体业绩应当是公司的一个永恒目标，其价值在于追求不断提升质量的价值诉求。
（7）基于事实的决策方法。有效决策是建立在数据和信息分析的基础上的。决策的依据应采用准确的数据和信息。
（8）与供方互利的关系。把供方、协作方、合作方都看做是战略同盟中的合作伙伴，形成共同的竞争优势，能够优化成本和资源，有利于组织和供方共同得到利益。
【防亏妙计】质量管理的八项原则适用于所有类型的产品和组织，是质量管理体系建立的理论基础。
7.千方百计提升服务质量
产品质量除了具体的指标以外，售后服务质量也是产品质量的重要组成部分。售后服务做不好就会使公司亏损，现在有很多新产品上市后，顾客不敢买，怕付出昂贵的价格，产品质量不好，坏了又怕没人修。
产品质量与服务质量并驾齐驱，才能迅速占领市场，获得消费者的认可和好评。赢得市场和用户信赖的关键有两点：
（1）拥有质量上乘的产品，消费者买得放心。
在生产的各个环节，要有严格的检测和检验规程，每道工序都要视产品质量为公司生命，在各个环节的要害处都要把住质量关，从而提高产品的整体合格率。
（2）把售后服务的质量提上来，用户用得放心
不仅要做到销售时的最佳服务，更要花大力气进行产品质量跟踪服务，定时收集消费者使用产品的反馈信息，高价收集消费者的意见、建议。
【防亏妙计】产品质量和服务质量是企业的生命。因此，一个公司不仅要在质量上把关，还要具备一批高素质、高质量的管理人才以及完善的售后服务为基础，并在这个基础上不断更新，永无止境地追求高品质。
8.抓住产品的关键工序
没有品质做保证，冲得快，死得也更快。对于公司老板来说，最为关键的是抓质量管理工作的重点，抓好源头，抓住少数关键工序。
著名的“帕累托定律”向人们提示了这样一个规律：公司20%的投入占了80%的生产成本，而80%的质量与服务问题，实际出在20%的工序与服务环节上。
显而易见，提高质量的办法就是对每个工序和关键环节进行研究，从原材料、加工过程、生产流水线到产品的售后服务，找出最容易出毛病的地方，不断进行质量改进。
只要能把住容易出毛病的关键工序，就能大幅度提高产品质量和合格率。即对每个工序进行研究，找出容易出毛病的地方，不断进行质量改进。
要抓住关键环节和重要工序，关键是要重视产品质量分析工作。质量分析工作要由专人来做，公司要舍得花大力气、舍得投资培养质量分析人员、检验人员，完善质量检验设备。
除此以外，还要注意利用技术革新解决质量问题。鼓励技术革新人员通过钻研业务，用各种技术手段改革现有设备存在的问题。
【防亏妙计】质量是维护顾客忠诚的最好保证。抓住了关键工序，就抓住了质量的牛鼻子。但这并不说注重关键因素，而是说关键的地方绝不能出任何纰漏，这是底线。
9.认识ISO9000系列标准
ISO（国际标准化组织）是由各国标准化团体组成的世界性的联合会。ISO9000（ISO/TC176）国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会颁布的所有标准，也称“ISO9000族”。其质量认证原理被世界贸易组织普遍接受。1988年我国宣布等同采用。
ISO9000即为合格评定，合格评定就是认证。常用做法是采用一个独立、公正、第三方的认证机构来给企业向顾客提供一种承诺，一旦认证机构给公司提供承诺以后，公司的风险和认证机构的风险是共存的。
2000版ISO9000组标准包括以下核心部分：
（1）ISO9000:2000《质量管理体系基础和术语》，表述质量管理体系基础知识，并规定质量管理体系术语。
（2）ISO9001:2000《质量管理体系要求》，规定质量管理体系要求，用于证实企业具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力，目的在于增进顾客满意。
（3）ISO9004:2000《质量管理体系业绩改进指南》，提供考虑质量管理体系的有效性和效率两方面的指南，目的是促进企业业绩改进和使顾客及其他相关方满意。
（4）ISO19011:2000《质量和（或）环境管理体系审核指南》，提供审核质量和环境管理体系的指南。
【防亏妙计】ISO9000从本质上讲是公司制定的一套管理的体系。最主要的是受控思想，ISO9000标准里叫过程控制。自始至终的一个状态就是程序，老板要对全要素、全过程控制，围绕控制要素强调的是可追溯性记录。