第十一章第三节饭店消费可自带酒水
到餐馆酒楼吃饭，到底能不能自带酒水？我们去饭店就餐的时候，常常见到酒店里有“谢绝自带酒水”的规定，这个规定合不合法？我们能不能自带酒水呢？
饭店谢绝自带酒水，根本原因是酒水的利润很高。一位餐馆老板算过这样一笔账，他所开的餐馆日营业额在万元左右。在整个营业额中，酒水钱约占三分之一，而其毛利一般则在50%以上。也就是说，尽管酒水销售额只占总销售额的三成左右，但利润却在一半以上。这也就形成了饭店利润的关键一环。
其次，饭店的酒水定价都很高，定价在市场价两倍左右的很常见，而定价高的离谱的也大有人在。而且在北京市场上非常常见的燕京普啤却很少见，取而代之的是精装的燕京啤酒。加上定价很高，这就是消费者反对“谢绝自带酒水”这一条款的原因。
也有部分饭店没有“谢绝自带酒水”这个条款，却巧立名目收取酒的价格的百分之十到百分之十五的“开瓶费”。可是酒的价格怎样来定呢？许多人认为应该按照酒店里这种酒的定价，也有人认为应该按照超市酒的价格来收取。
酒店这样做的目的很明显。通过强制消费，从广大消费者身上牟取暴利。“谢绝自带酒水”的做法有悖于《消费者权益保护法》，属于强制消费，侵犯了消费者的公平交易权和自主选择权，限制了消费者的消费自由。
据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者有自主选择商品和服务的权利，消费者在自主选择商品或服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。而一些酒店、宾馆的做法明显违背了这一精神。
消费者有自主决定购买或不购买任何一种商品、接受或不接受任何一种服务的权利。酒店谢绝自带酒水，实际上造成了消费者无法选择酒的品种和价格，因为酒店的酒和价格是确定的，消费者如果想使用酒店没有的品种只有自带。“谢绝自带酒水”，实际上就是强迫消费者接受服务和商品，是不合理、不合法的。另外这一做法侵害了消费者的公平交易权。因为《消法》规定，消费者有公平交易的权利，而酒店的这一做法明显带有不公平性。
小贴士：
在饭店就餐要看好自己的东西
去饭店就餐，由于人多场面比较混乱，消费者应该看好自己的东西。如果饭店里张贴着“贵重物品请妥善保管”的招贴画，而东西不幸丢失，饭店不会赔偿。为了免去以后的麻烦，去饭店就餐的时候最好看好自己的东西。