原 料：
百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，盐、糖各适量。
制作过程：
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2.锅内下30毫升油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4.放入百合、盐，糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
营养功效
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素。
小贴士
控制好时间和火候，过锅不焦，香甜爽口为佳。
