原 料：
川芎、白芷各15克，红枣6只，鳙鱼头1只，生姜3片，盐5克。
制作过程：
1.川芎、白芷洗净，浸泡；红枣去核，洗净。
2.鳙鱼头去鳃，洗净，用笊篱装着，放入沸水中稍烫即捞起。
3.以上原料置炖盅，注入沸水适量，加盖，隔水炖3小时，加盐调味。
营养功效
白芷的磷质含量丰富，有健脑益智功效。
小贴士
川芎是煲汤良品，常食此汤能活血、行气。
