想知道小封怎么做的冬瓜配肉呢？想就来看看吧。
食材：冬瓜、五花肉、小米椒、生姜、大蒜、小葱、适量土豆淀粉
1、小米椒、生姜、大蒜、小葱切碎，五花肉剁碎腌制。
2、冬瓜去皮切片，薄厚要适中，在盘子里摆好后上锅蒸十五分钟左右，冬瓜汁要留着哦！
3、起锅烧油、加入前面的辅料（不包括葱），爆香后加入五花肉，炒到变色时倒入冬瓜汁，再加适量水，烧开后倒入水淀粉（淀粉先兑水）勾芡，翻炒一会儿再均匀地淋在冬瓜上面，再撒一些葱花就好啦！
