书城美食一学就会做粗粮
2301700000073

第73章 雪梨青瓜粥

原 料:

糯米稀粥1碗,雪梨1个,青瓜1条,山楂糕10克,冰糖10克。

制作过程:

1.雪梨去皮及核,洗净去丁;青瓜洗净,切丁;山楂糕一切为四,备用。

2.锅中放入稀粥,上火烧开,下入雪梨、青瓜、山楂条、冰糖。

3.用中火烧沸,出锅装碗即可。

营养功效:

雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

小贴士

青瓜尾部含有较多的苦味素,不要把青瓜的头部去的太多。