书城童书丰富多彩的风俗(奇妙的大千世界)
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第102章 图阿雷格人的沙床

生活在撒哈拉大沙漠南部边缘地区的图阿雷格人,除了男人戴面罩的独特风俗外,他们社会生活的许多方面也都与众不同。由于图阿雷格人长期生活在自位于非洲南部的图阿雷格人然条件十分恶劣的沙漠地带,物质生活比较艰苦,所以他们特别善于物尽其用。他们几乎能利用大自然向他们提供的一切东西。

图阿雷格人的一个家庭沙漠地带别的东西缺乏,唯独不缺沙子。图阿雷格人就特别善于利用沙子。“沙床”和“沙毯”是图阿雷格人特有的家产。顾名思义,“沙床”就是用沙子做成的床,“沙毯”就是用沙子做成的地毯。这里所谓的床,当然不是现代家庭中的那种床,而仅仅是一块睡觉的地方。直到现在大多数图阿雷格人仍然没有现代概念中的床,而是睡在用特别细的沙子铺成的地上。睡觉时只须在这样的沙床上铺上一张席子或一块布就可以了。躺在这样的沙床上不仅柔软舒适,而且阴凉适度。这种铺床的沙子是用一种密如面筛的筛子在风化得特别厉害的地方筛出来的,细如面粉,色泽浅黄。过了一定的时期,家庭主妇必须更换一次沙子,以便保持沙床的清洁卫生。筛选上好的沙子也是青年男女结婚以前必要的准备工作之一。作为充填“沙毯”的沙子质量可以差一点,但也要经过筛选才能用。所用的沙子起码要踩上去不感到扎脚,抬起时沙子不会粘脚。

“沙烤大饼”是图阿雷格人巧用沙子的又一例子。其做法是这样的:首先在沙地上挖一个底部平整的坑,然后在坑中用木柴生上火。等到木柴都烧成灰烬了,便把面粉做成的大饼放在筛过的沙子里,任其裹上一层厚厚的沙子,再把这个裹着沙子的大饼放到坑中的火炭上,上面再盖上一层火炭。半小时后把饼拿出来用手或木棍拍打,裹在饼上的沙子便掉下来了。最后在面饼上洒上一点水,粘在面饼上的最后的一些沙子也就掉下来了。一张松脆的大饼就烙成了。图阿雷格人把这种大饼放到一种用羊肉、葱头、西红柿、辣椒等做成的浓汤里煮一会,就成了图阿雷格人有名的美味佳肴“杜桂拉”。

以沙代水的方法在日常生活中还常见于其他场合。如每当图阿雷格人屠宰牲畜时,他们常常以沙带水,擦洗油污,清洁皮张。至于用沙来治疗关节炎,用沙作为建筑材料那更是尽人皆知的了。因此,图阿雷格人不愧为撒哈拉主人的光荣称号。