3.保管
仓储部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损。
4.盘点
对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因。
（四）车间生产管理
车间生产管理工作流程如下：
车间根据生产作业计划受理生产任务，根据工程技术部下达的产品工序工艺文件制成生产指令单；各车间物料员根据生产指令单和工程部的BOM清单填制领料单领取原材料；各班组按照工序工艺要求进行生产，确保产品品质、交期、成本、安全的目标实现；各车间统计人员制作生产报表；生产过程中品管部巡检员进行质量监督并进行记录；产品生产完成后包装组通知物料员进行成品入库；车间统计完成各类数据报表，进行工单结案。
第三节生产运作管理实务模拟
一、实训目的
熟悉MRPⅡ的基本流程；学习MRP的展开运算，编制物料需求计划、计算能力负荷，编制粗能力机会和能力需求计划；了解采购、仓储和生产的基本流程；学习相关实务表单的填写。
二、实训背景资料
假设公司目前仅生产两种产品。一是海外订单产品：玩具金字塔；二是自有品牌产品：玩具魔法棒。
金字塔由4个标准球和6个2.5cm的塑料短棒组成；魔法棒由1个标准球和2个5cm塑料长棒组成，每个塑料长棒又由1个2cm短棒和1个3cm短棒组成。
塑料棒和标准球均为自己生产。
当前时间为公司第二季度的第一周。
第一季度末库存情况：金字塔为10千件；魔法棒140千件；5cm长棒10千个；标准球5千个；2cm短棒50千个；3cm短棒0个。原材料库存全部为0。
提前期（LT）情况：金字塔组装需2周时间、魔法棒组装需1周时间、5cm长棒组装期为1周、2cm短棒生产期为2周、3cm塑料棒生产期为1周、标准球生产期为2周。
金字塔和魔法棒的生产工艺相同，为注塑、喷油、装配。金字塔需求量小，生产是断续的，为分批轮番生产，而魔法棒需求量大，为连续生产。
三、实训内容及要求
下面仅以魔法棒的生产为例进行流程模拟。
（一）生产计划制订（MRPⅡ流程）模拟
设当前时间为公司第一季度末。生产部门依据二季度产品销售计划和一季度生产及库存情况对二季度的生产活动进行全面计划。第二季度需进行的主要生产管理任务为：编制主生产计划、做粗能力计划、编制物料需求计划、做能力需求计划以及编制作业计划和采购计划。
1.根据公司二季度销售计划以周为单位编制主生产计划
2.做粗能力计划
（1）根据背景资料，绘制物料清单（产品结构树）。
（2）根据物料清单和工艺路线文件计算每个工作中心上全部工序项目的单件生产加工时间、单件生产准备时间和单件生产总时间，并汇总为物料能力清单表。
（3）根据产品A的能力清单和主生产计划，计算产品A的粗能力计划。
（4）进行负荷分析和调整。
3.编制物料需求计划
按主生产计划、提前期和库存情况编制物料需求计划。
4.做能力需求计划
（1）首先根据物料清单、MRP资料和工艺路线及工作中心资料来计算每个工作中心每个产品工序每一批量计划的负荷。
（2）编制产品整体能力需求表。注意：由于每道工序的LT=1周，则对于仅有一道工序的产品A、B、D，其产生的能力需求落在相应计划投入量周次，而对于有两道工序的产品C、E，其第一道工序的能力落在相应的计划投入量周次，而第二道工序的能力需求落在计划投入量所在周次的下一周。由此计算产品整体能力需求。
（3）按时间周期计算每个工作中心的负荷，绘制工作中心负荷表。把上表内同一工作中心的能力负荷按照相同时间周期原则进行叠加累计，则可得各工作中心负荷表。
（4）编制超负荷工作中心的能力负荷图（柱状图）。根据工作中心能力负荷表，对照工作中心的定额能力，便可绘制能力负荷图。
（5）能力分析与调整。针对能力负荷情况，设法解决工作中心能力不平衡情况。主要调整方法如下。一是调整能力：加班；增加人员或设备；提高工作效率；更改工艺路线；增加外协处理等；二是调整负荷：修改计划；调整生产批量；推迟交货期；取消订单等。
（6）计算每道工序的开工日期和完工日期。根据每周工作天数计算每个工作中心的每天可用能力；计算每个工作中心对各批量负荷的加工天数；计算每道工序的开工日期和完工日期。
计算开工日期和完工日期时，一般采用倒序排产法，即将MRP确定的订单完成日期作为起点，从后向前安排各道工序，找出各工序的开工日期。在这个过程中，通常要用到工序间隔时间。
5.编制作业计划和采购计划
（二）采购管理模拟
1.采购部门主要岗位分配
采购部主要岗位包括：采购经理、采购员。根据岗位设置为每位同学分配角色，明确不同岗位之间的关系和各岗位工作职责。
2.工作内容
（1）采购人员了解市场行情，分析采购规律；
（2）采购经理按采购计划进行采购，对于计划外采购，由使用部门提交请购单，估算采购资金，制定采购计划，交管理部门审核，审核通过后向财务部门借款；
（3）采购员与供应商会面，进行询价、比价、议价，签订采购合同（明确采购项目、数量、价格、交货时间、方式），填写采购订单；
（4）按采购订单接受原料，填写到货验收单，由仓管员验收入库；
（5）由供应商送货的采购项目，采购员凭发票、请购单及验收单，填写付款申请单，由采购主管签字、审计主管审核后，报财务经理、总经理审批，按合同付款；
（6）材料进度控制与逾交督促
采购工作涉及表单：请购单、采购计划、借款单、采购合同、采购订单，到货验收单、付款申请单。
（三）仓储和运输管理模拟
1.仓储部门主要岗位分配
仓储部主要岗位包括：仓储经理、仓管员、质检员。根据岗位设置为每位同学分配角色，明确不同岗位之间的关系和各岗位工作职责。
2.工作内容
（1）制作仓库台账。盘点制成品和原材料，填写货品库存管理表。
（2）原材料的到货验收，入库：材料采购人员办理材料入库手续，由仓库保管员根据采购订单验收材料，填制到货验收单和入库单；原材料出库：领料员填制领料单，仓库保管员填制出库单，由领料人、仓库保管员和相关负责人签字认可，一式三联，交财会、领料人和仓库留底并做账。
（3）制成品质检合格入库，填入库单；
（4）制成品出库，填写出库单；送货员填写发货单。
（5）处理台账，定期盘点，填写盘点单
仓储工作涉及表单：货品库存管理表、到货验收单、入库单、发货单、出库单。
（四）车间生产管理模拟
领料、生产、质检、入库、统计
1.生产车间及品管部主要岗位
生产车间主要岗位包括：车间主任，物料员，车间统计员，生产人员。车间生产活动与品管部门密切相关，品管部主要岗位包括IQC（Incoming Quality Control）即进料品管员。合格则贴上合格标签，放入合格仓。不合格则判退、特采或选别。IPQC（In Process Quality Control）即制程品管员。在生产过程中，依制程检查规范或QC流程图进行巡检。FQC（Final Quality Control）终检。即成品检验。OQC（Outgoing Quality Control）出货检验。依规格要求进行检查。根据岗位设置为每位同学分配角色，明确不同岗位之间的关系和各岗位工作职责。
2.工作内容
（1）车间主任根据下达的生产任务编制车间生产作业计划表；
（2）物料员根据生产计划和生产工艺填写配料单；与仓储部门核对库存，若原辅料等不足，填写缺料单，提交采购部；
（3）若物料充足，则填领料单，统一领取原材料，发放至各车间；
（4）车间主任安排工人进行生产，由质监人员进行工艺和质量监督，车间统计员填写生产月报表；
（5）生产完成后，质检人员进行产品质量检验，合格的发放和粘贴产品合格证，物料员办理入库手续。
生产工作涉及表单：生产作业计划表、配料单、缺料单、领料单、生产报表、产品合格证、入库单
四、实训表单
采购合同
供方：重庆精工工业材料有限公司（以下简称甲方）
法定代表人：陆仁町
住所：重庆市高新区东方工业园区120号
邮编：400320
联系电话：023-25478932
开户银行：中国建设银行重庆分行
帐号：50001333600050200834
委托代理人：
联系电话：
需方：__________________（以下简称乙方）
法定代表人：
住所：
邮编：
联系电话：
开户银行：
帐号：
委托代理人：
联系电话：
鉴于甲方是在_________合法注册的，生产和经营______的有限责任公司；销售__________________产品；
鉴于乙方是在重庆市合法注册的，生产和经营________的有限责任公司，需要购买__________________材料；
依据《中华人民共和国合同法》及中华人民共和国其他相关的法律法规，甲乙双方经协商一致，签订本合同。
甲、乙双方经充分协商，达成如下协议，以资遵守。
一、甲方向乙方供应产品。
二、产品质量：
产品应符合_____________标准。
三、订货：
乙方应于距所要求的最早交付日__日前向甲方订货。甲方收到乙方订货单，应当以传真等书面形式向甲方确认。
四、运输与包装：
由甲方负责运输和包装，费用由甲方负担。
五、交货的时间和地点：
甲方交货期限为__年__月__日至__年__月__日。甲方应当于具备交付条件时及时通知乙方，并于乙方付款之日起五日内组织运输。乙方应当在送货单上签收。
六、产品检验：
1、甲方将产品送至乙方仓库后，乙方于收货之日起五日内进行检验，并将产品规格、数量、质量等不符合约定的情况通知甲方，并要求甲方予以更换或补齐数量。
2、乙方在两年内发现甲方出卖的产品存在隐蔽瑕疵，应当及时通知甲方，并要求更换或修复。
3、甲方出卖的产品有质量保证期的，在质量保证期内，乙方有权要求甲方予以更换或修复。
七、结算方式及期限：
乙方采取以下第____种方式于甲方向甲方支付货款：
1、乙方于订货时向甲方支付全部价款的____％作为预付款，于甲方通知乙方可以交货时向甲方支付剩余价款。乙方以支票、电汇等双方认可的方式向甲方支付货款。甲方就该预付款和剩余价款的支付分别向乙方开具发票。
2、乙方于甲方通知乙方可以交货时向甲方支付全部价款。乙方以支票、电汇等双方认可的方式向甲方支付货款。甲方向乙方开具发票。
八、不可抗力及风险承担：
1、甲方因不可抗力不能如期交货或不能交货时，应积极采取措施防止损失扩大并及时通知乙方。甲方凭有权机关出具的证明，不承担违约责任。甲方没有积极采取措施，或者未及时通知乙方，应当对乙方损失承担赔偿责任。
2、产品损毁、灭失的风险，甲方在乙方仓库交付前由甲方承担，在乙方仓库交付后由乙方承担。
九、违约责任：
1、甲方逾期交付的，如乙方同意收取，视为甲方完全履行合同。如乙方认为不再需要购买该产品，甲方应退还乙方支付的预付款。
2、甲方交付的产品的规格与约定不符的，应当负责调换；数量与约定不符的，对于多出的部分，乙方可以选择按价接收或者退还甲方，对缺少的部分，甲方应负责补齐或减少相应价款。
3、甲方交付的产品质量与约定不符，乙方同意收货的，双方应当按质重新约定价格。乙方不同意收货的，甲方应当更换。甲方不能更换的，应退还乙方支付的预付款。
4、乙方迟延付款的，每迟延一日，按照迟延给付部分的万分之四支付违约金。
十、合同争议的解决：
双方在履行合同中如发生争议，应先协商解决，协商不成的，通过如下第____种方式解决：
1、向乙方住所地有管辖权的人民法院起诉；
2、向重庆仲裁委员会提请仲裁。
十一、合同生效：
1、本合同签订于重庆市渝北区，由双方授权代表签字并加盖公司印章后生效。
2、双方基于本合同订货的订货单、确认书均具有法律效力。订货单、甲方确认书的传真件与原件具有同等法律效力。