我写的话剧《神马都是水浒》,里面酷爱武功的喽啰甲,推荐喽啰乙练《五毒秘籍》,对喽啰乙解释:“所谓五毒,说的是世间最毒的五种毒物:蛇、蝎子、壁虎、蜈蚣、蟾蜍。只要你每天坚持吃这五种毒物,练成此功,就可以百毒不侵!”喽啰乙说《五毒秘籍》是不错,但这些东西实在吃不下去。喽啰甲说:“没关系,你可以换成地沟油,假鸡蛋,苏丹红,塑化剂,就着三聚氰胺服用,也能起到同样的效果。”
每次演到这里,观众都会大笑,然后就是一阵掌声。
至今,这部话剧演了两年,重演时,五毒依然在,没有从生活中消失,并且,看不出要消失的意思,旧的毒全有,新的毒又出来了。
食品安全方面,中国历朝历代都有监管,甚至非常严格。有的朝代,卖有毒食品是有可能掉脑袋的。
最早,周代,《礼记》就有记载。那时的食品简单,主要是农产品,原生态,纯有机,没有什么加工。食品安全重点是农产品的成熟度。明文规定:严禁不熟的果实进入市场。必须得熟透了,才能拿出来卖,青涩范儿统统不能上架。汉朝的时候,随着经济发展、食品品种也丰富了,假冒伪劣就开始多了,明确规定:肉类因腐坏等因素可能导致中毒的,应尽快焚毁,否则将处罚肇事者及相关官员。到唐代更狠,明文规定,凡是故意以有毒的肉出售,造成他人食物中毒的,判一年徒刑,造成他人中毒身亡,判处绞刑。就算是你没卖,送给别人了,别人中毒了也一样判,哪怕你也没送人,被人偷了,偷的人吃了你的肉,中毒身亡,你这卖肉的也要杖打九十,谁让你不及时销毁呢?
再说宋代,宋代我们知道,经济特别繁荣,商业高度发达,我们看《清明上河图》就能看出来,满大街都是商贩,可能和没城管有关系,特别热闹。为了监管食品安全,政府就让商人们组成“行会”,根据行业、类别做登记。比方说什么猪肉行会,简称猪会,韭菜行会,简称韭会,芹菜协会,简称芹会。食品质量就由这些行会把关,什么成色,什么价格,都由行会来定。另外,肉只要变质了,你还卖,流放一年,吃死了人,跟唐朝一样,也要绞刑。
这么个管法,也太残酷,所以到了明清,政府就把焦点转向问题产品,对人的处罚没那么狠了,制定统一标准,经常搞质量抽查,颁发经营执照,不合格就吊销,这也算是科学化执法,或者是人性化执法。
要说咱们中国,很早就提出食品安全理念。孔子就说“十三不食”,比方说:粮食陈了变味了,不食,鱼和肉腐烂了,不食;食物的颜色变了,不食;闻着变味了,不食;不新鲜了,不食。这观念多科学,但是,中国还有一种很不科学的观念,在民间流行,什么观念呢?“不干不净,吃了没病”。“井里的蛤蟆酱里的蛆,饭里的沙子老规矩”,这种观念特别容易让大家忽视食品安全,正因如此,奸商在历朝历代这么严的监管下,依然没有灭绝,这正是:绞刑不要紧,照样不卖真,吊死我一个,自有后来人。
真希望《神马都是水浒》再演的时候,能够删掉这个《五毒秘籍》的桥段。希望那时候,有毒食品已经从中国被彻底删除。