书城文化中国式饭局宴会细节全知道
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第8章 小心,你可能是全场“关注”的焦点

微笑——愉悦自己,也愉悦别人

有人说,如果长得不好,就让自己有才华,如果才华也没有,那就总是微笑着。什么是微笑?有人说:“微笑,似蓓蕾初绽。这朵花,植根于美好的心灵,真诚和善良,在微笑中洋溢着沁人肺腑的芳香。”其实微笑就是脸部表情的一种体态语言,它能起到社交的作用。微笑是人类宝贵的财富,是自信的标志,也是礼貌的象征,微笑具有震撼人心的力量。笑与语言配合起来,是人表达高兴心情的最佳方式。在宴会中要想赢得人心,深受人们喜爱,就必须展现动人的微笑,才能在人们心中树立起长久的魅力形象。

随着社会竞争越来越激烈,人们的生活节奏也越来越快,大家只顾着忙自己的事,似乎忘记了去关心别人。在宴会这样的特定场景下,你不可避免会遇到一些不熟悉甚至陌生的人,你要怎么走近他们,让他们感受到你的友善呢?其实,此时的他们心中和你一样对这个陌生的宴会感到不自在,他们渴望被别人理解和关怀,渴望有人能帮助他们走出自我孤立的境地。这时,你给他们一个微笑,他们也会用同样的热情来回报你。

一个人的面部表情亲切、温和、洋溢着笑意,远比他穿着一套高档、华丽的衣服更吸引人,也更容易受人欢迎。当你游走于宴会现场时,别人不小心碰到了你,弄脏了你的礼服,他的紧张显而易见。这时,你会怎么办?怒火中烧吗?大声呵斥他的不小心吗?不,你不能,除非你想成为全场关注的“焦点”。释怀吧,事已至此,你再生气也改变不了眼前礼服脏了的事实。你不妨给对方一个宽容和理解的微笑吧,不要让他像个做错事的小孩一样惊慌失措,让他从你的笑容中感受到谅解。在场的人都会因你的笑容和大度而对你赞赏有加。

微笑是一种无声的行动,是一种宽容、一种接纳,它缩短了彼此间的距离,使人与人之间心心相通;微笑是交友的无价之宝,是社交的最高艺术,是人们交际的一盏永不熄灭的绿灯。在宴会中,喜欢微笑着面对他人的人,往往更容易走入对方的天地。真诚的微笑能够让别人敞开心扉,有微笑面孔的人会让人们不再紧张且看到希望。因为一个人的笑容就是他传递好意的信使,他的笑容可以照亮所有看到它的人。没有人喜欢那些在宴会上愁容满面的人,更不会信任他们。很多人能够在宴会中游刃有余都是从微笑开始的,所以让你的微笑愉悦自己,也愉悦别人吧!

当你用食指指着别人时,有三根手指指着自己

很快就要大学毕业了,毕业后,大家就各奔东西、各奔前程。面对即将离别的现实,虽然大家都很感伤,在饭桌上却没有表现出来。这时班长站了起来,只见他左手端着酒杯,右手食指一个一个指着在座的同学诉说着四年来的点点滴滴。正当班长说到兴头上时,一位平常不怎么说话的同学站了起来。他说:“班长,四年了,你对大家一直照顾有加,大家不会忘记你的。希望在不久的将来你能事业有成。”班长指着他说:“谢谢啊,承你贵言啊!这四年来,大大小小的会从没见你发过言,这回竟然主动发言,真是不容易啊!”那位同学说:“既然班长这么说,那我今天就多说两句。班长,这几年我一直想找你说点事,这样吧,今天是咱们的散伙饭,我给大家讲个故事,缓和一些离别在即的伤感情绪。我不会说话,说得不好的地方还请大家见谅。话说苏东坡某日去拜访好友佛印,问佛印看他像什么,佛印说像一尊佛。苏东坡又问:‘你可知我看你像什么?’佛印不知。苏东坡说:‘我看你像一堆屎!’说罢哈哈大笑。回家后苏东坡得意地向苏小妹提起此事,以为自己占了很大的便宜,苏小妹说:‘哥哥你错了。佛家说‘佛心自现’,你看别人是什么,就表明你看自己是什么。’故事并不算长,但是寓意却是一目了然的。他人是我们的另一面镜子,让我们可以反观自我,时时处处检验自己的言行举止。善良的人看到的是别人的善良和优点,心胸狭窄的人看到的是别人的小肚鸡肠,宽容的人看到的是广博的世界。佛心自现,他人是另一个自我。记住,当你用手指着别人时,有三个手指是指向自己的。这就是我要给大家讲的故事,希望这个故事对大家以后的生活有所帮助。”这位同学坐下后,班长明白了他在故事中隐含了一直想对自己说的话,于是将酒杯换到右手上,轻轻放下了自己的左手。

现实生活中,有些人说话时喜欢像案例中的班长那样以手比划应景,这是很没有礼貌和教养的行为,尤其在宴会中,这样的表现体现出了你对别人的不尊重,会严重影响对方的情绪,导致对方对你产生厌恶,如此一来,也就不必再指望对方给你提供任何性质的帮助了。

因此,不管是在饭桌上,还是在其他应酬时,一定要谨记:当你用食指指着别人的时候,有三根手指指着自己。

朋友聚会就能“出口成脏”吗

现实生活中人们很容易受一些不良社会因素的影响,养成不好的习惯,比如说爆粗口,说粗话。很多人会说:“我跟一般人不会爆粗口,只有关系好的朋友才会,大家都是朋友,都知道我没有恶意,所以没事。”真的是这样吗?跟朋友就可以毫无顾忌地“出口成脏”吗?

陆飞留学回来,带着女友回国,打算宴请几个很久没见的老同学。吃饭那天,天下着大雨,这时,一男一女相伴进了饭店,只听到男的说:“陆飞这小子可真会挑日子,他XX的,这么大的雨跑到他XX这么远的XX饭店!真XX!”旁边的女的劝他说:“你就少说两句,要让陆飞听见多不好啊!人家好心好意请你吃饭,谁曾想会下雨啊!”那男的不听,还是骂骂咧咧的。看到陆飞,也没有寒暄一番,直接劈头就骂:“陆飞,你这XX小子,出国混了几年,真是XX,还以为XX死外头了呢,真XX的……”什么叫脏话连篇,陆飞这回总算见识到了。陆飞一个劲地说:“抱歉,没想到会下雨,给大家添麻烦了。”在场的老同学都说没事,就听刚刚那位男士又开始了:“陆飞,你这话说得就见外了,咱们是什么关系啊,老朋友了,你XX不要以为我刚刚是XX抱怨,你知道的,我XX就是一大老粗,别XX误会啊,没别的意思。”陆飞在一旁赔笑脸说:“不会,不会。”与宴的其他同学都在笑着议论:“他这么这样啊,也不看什么场合,一点不顾及咱们的面子。”这时,刚才那位女士对那位脏话不断地仁兄说:“你别那样,这么多人呢,好好说话。”那位仁兄说:“没事,你不懂,咱们都XX是老同学了,大伙儿不会介意的,是吧?”说完,他转身“询问”在场众人的意见,只见大家都面露尴尬,勉强点头。那位仁兄更得意了。自然,整顿饭脏话不绝于耳。

朋友聚会就可以“出口成脏”吗?很多人觉得,朋友关系好,都是自己人,不同于其他人,说话可以无所顾忌,想怎么说就怎么说,可是朋友也是人,难道你不该对其给予尊重吗?案例里那位仁兄毫不注意场合,大放厥词,暴露出了自己粗鄙与无知,他不文明的行为只会招致朋友们的反感与厌恶,下次谁还敢与他同桌共餐呢?

朋友聚会相对于其他社交宴会来说,氛围会轻松一些,可是这并不表示你可以毫无顾忌地大爆粗口,那样一方面会让朋友觉得尴尬,如果还是其他人在场,朋友会因你的不注重场合而怨恨你,懊悔自己结交了不该结交的人。另一方面,你也因此成为全场的“中心”,大家都在看你“自我陶醉”于自己的低级趣味,只会对你敬而远之,毕竟谁也不想与一个只会爆粗口的傻瓜待在一起。

因此,我们平常一定要注意养成良好的语言习惯,不可随意讲脏话,参加宴会更要注意文明礼貌,不可留给别人出口成“脏”的坏印象,从而导致社交失败,生意泡汤。

请不要让你的礼物在灯光下全裸

听人说有“礼”走遍天下,曹先生就打算买块名表,趁着经理寿宴的时候送给经理。曹先生想:“看到我这么大的‘诚意’,他怎么着也得感动吧,到时候出国考察的机会就肯定是我的了。”于是就对名表店的服务员说:“不用包装了,包装了他就不知道我的‘心意’了。”

在经理的寿宴上,当曹先生当众拿出名表送给经理时,经理却说:“你太客气了,你来就是给我面子,这么贵重的礼物我可受不起,你还是收回去吧。”接下来整个宴会中经理都没再搭理曹先生,让曹先生纳闷不已。

第二天,一位与曹先生要好的同事对曹先生说:“你当着众人的面,裸送名表,经理自然不会收,收了岂不是受贿?经理还以为你是不想他收才故意这样做呢?你看你的竞争对手就不同了,据说他给经理的太太买了部手机,经理太太相当喜欢,所以这次机会是就成了他的了!”曹先生听后后悔不已。

包装是用来盛装礼品的,它作为礼品不可缺少的外在形式,已逐渐成为礼品的重要组成部分,起到美化礼品、增加礼品价值的作用。包装是形式,礼品是内容,二者统一起来,才会产生和谐美。就这点而言,包装与礼品是一体的,而不是附属物。

包装和礼物一样重要,在送礼时,如果将礼物略加修饰,就会令平淡无奇的礼品顿时精致起来。而且,精心的包装能使人感到情深意长,使对方感觉到他在你心目中的重要地位,从而更能打动对方的心。

除此之外,精美的包装还可以增加礼品的价值。同样的礼品,包装精美与否,往往影响着礼品的价值。因为包装是一种物化了的社会劳动,而且这种劳动更为精细、复杂,必然会增加礼品价值。

在欧美,有时包装的费用甚至比礼物本身还要贵,花十美元包装一件价值一美元的礼物,这样的事例并不少见。包装的价格已融入了整个礼品的价值之中。

礼品包装应根据礼品而设计,如果不是为了刻意突出郑重感郑重或营造神秘感,礼品要尽量通过包装显露出来。包装应突出礼品,而不能喧宾夺主,使礼品在精美的包装面前黯然失色,还可能闹出现代版“买椟还珠”的笑话来。

礼品包装设计要美观大方,简洁流畅,不必过于繁琐。成功的包装不仅能使礼品增色,也会满足送礼者的期望。像珠宝首饰,精美的工艺品等,包装精美、华贵,富于艺术价值,能有效地突出商品昂贵的特点,往往给受礼者甚至送礼者以某种需求上的满足。

礼品的包装也是对其本身的保护,选择的礼品如果是易破碎物品,如玻璃器皿、陶瓷等,适当的包装可以避免礼品磕碰、磨损。包装还可以使礼品不易变质,如选用复合铝袋包装,可使茶叶的维生素可保持一年以上。

所用包装材料的颜色也是一种暗示,冷色表示沉着镇定,暖色表示温馨舒畅,大花表示热情奔放,小花表示温情脉脉。从馈赠礼品包装的外观色彩,就能判断礼品是轻快型还是肃穆型,是喜庆礼物还是吊唁礼物。色彩作为包装的一部分,也就成为馈赠符号的一部分。

因此,在送礼物前,我们除了要精心挑选礼物外,还要选择合适的包装,千万不能将礼物“裸”着送给他人。

做宴会女王,岂可漏洞百出

如今的宴会是女人们争奇斗艳的场所,女人们为了在宴会上大放异彩,往往不惜重金打造自己的形象,一旦掌握不好分寸,就可能漏洞百出,做一个受尽众人嘲笑的宴会女王。

明星胡小姐是社交界公认的宴会女王。一次参加宴会,胡小姐一进入宴会现场立刻吸引了所有人的目光,只见她身穿一袭名家设计的黑色晚礼服,价值百万的首饰更是为她增色不少,可是红地毯刚走了一半,胡小姐便双手提起晚礼服,踩着那双又细又高的皮鞋快速奔进了会场,并且一下子抱住会场内的一位小姐。原来两人是旧相识,不过胡小姐的“闪亮”登场还是吓了那位小姐一跳,更是让在场的众人大跌眼镜。接着,两人聊了起来,只见胡小姐的一条腿不停地抖动,而且手还不时地拨弄自己的头发,偶尔还会翻开包包拿出自己的小镜子,照来照去,想来是不希望自己的妆容有任何闪失吧。旁边那位小姐对她说:“小胡,你稍微注意点,这么多人在呢,还是去化妆间弄吧。”“没事,大家都很忙,不会注意到我的,你帮我挡挡啊,我补点腮红。”胡小姐说着以迅雷不及掩耳之势拿出粉饼快速地补起妆来。周围其他人都不约而同地露出鄙夷的眼神,场面十分尴尬。

也许胡小姐的性格就是大大咧咧的,然而她在宴会现场的表现绝对不能用大大咧咧一语掩盖。她的漏洞百出,体现出她缺乏基本的素养,更谈不上品位和修养。她的粗俗习惯绝对不会给现场的与宴者感官的愉悦,她甚至连最基本的尊重自己和尊重别人都做不到。胡小姐如此失态根本与她的宴会女王称号不符,甚至连个花瓶都算不上,自然会受到大家的鄙夷。

所以,女性在宴会上一定要注意自己的仪态细节,万不可毛毛躁躁,失礼于人。具体来说,主要注意以下几个方面:

首先,要选择适合宴会的着装,力求干净整洁。席间,无论现场如何闷热,作为女性的你都不能当众解开纽扣或脱下外衣。

其次,要保持自己发型的高雅端庄,如果头发有些凌乱,应该立即去化妆间整理,而不可当众整理。

再次,不可当众化妆或补妆,处理妆容上的小细节也应该到化妆间去处理。

总之,渴望成为宴会女王的女人们一定记住,在宴会前除了要细心装扮自己以外,还要注意自己在宴会现场的表现,不可有丝毫的大意,否则仪态尽失不仅成不了“女王”,还会成别人的笑柄,贻笑大方。

你确定他是张先生,不是李小姐?

有人说,全球已进入了一个“雌雄同体”、“中性”化的时代。的确,现实让我们无法否认这种判断的正确性。“超女”风横扫天下,而“超女”典型的中性特质,更是随着“超女”的人气影响着大江南北,带动起一种中性化趋势,为我们这个社会正在形成的中性化的时尚潮流推波助澜。

富兰克林说:“太阳底下没有什么新的东西,有的只是无限的组合”,而阴阳是最好的组合。如今,随着中性风潮的流行,走在街头,你不仔细看根本分不清一些人是男孩还是女孩。许多女孩子留着超短发,穿着宽松肥大的运动休闲服,打扮得像男孩子一样。而男孩子的头发许多都不长不短,穿戴“色彩”也很丰富,看上去真是“没性别”。年轻的男女们无所顾忌地彰显着他们的个性,却模糊了他们的性别作为宴会主人的你怎么区分辨认,还是说跟着感觉走?宴会上,人来人往,记忆力不好的话,真的容易像下面故事中的赵先生一样闹出笑话来。

一次,赵先生参加一场鸡尾酒会,宴会的主人张总交游甚广,影响力大,各行各业都有人前来赴宴。赵先生端着酒杯,一路与熟人打招呼,这时他发现宴会主人张总好像在自己正前方与一些人交谈,便走上前去。“张总,感谢你邀请我,能来参加你的宴会,我深感荣幸。”赵先生由衷地表示感谢。可是,周围的人似乎都被他的举动吓到了,愣在当场。尤其是那位“张总”,尴尬地站在那里。过了好一会儿,大家才缓过神来。只见那位“张总”面有难色地说:“不好意思,你认错人了,张总在那边,我是李娜,是张总的机要秘书。”原来,张总希望秘书展现干练的形象,所以这位秘书李小姐一贯以中性形象示人,这次宴会为了配合老板的形象略作了些调整,就被误认了。

赵先生在众人面前摆了个“大乌龙”尴尬不已,没过多久便借机先行告辞离开了。

为了避免像赵先生那样在宴会现场闹笑话,我们一定要吸取教训,毕竟男生女相,女着男装的现象很普遍,想一下子辨别出对方是男女来并不容易,更何况是在宴会那种特殊的场合。千万不可贸贸然地与人打招呼或是套近乎,在开口之前,一定要先问问自己:你确定他是张先生,不是李小姐吗?

喧宾夺“座”惹尴尬

一次,小西参加别人的70岁大寿的生日宴会,由于堵车迟到,小西到现场时参加宴会的人已经来得差不多了,小西想趁着没人注意,闪进场再找个空位坐下来,可是目光所及之处都是人,根本不见有空位。突然,小西看到一个空座,他赶紧三步并作两步走,以迅雷不见掩耳之势入座,并与同桌的客人打招呼,同桌的客人尽管都给予了回应,但表情都十分勉强。小西只当那不过是别人不认识自己的正常反应,也就不多想了,安下心来等待开席。过了一会儿,小西感觉众人都将目光转向他,心里正纳闷呢,这时,有一位先生指了指他身后,小西转过身一看,只见后方墙壁上竟挂着巨大的红色“寿”字,原来小西情急之下竟坐了寿星公的位置,他顿时感到脸上火辣辣的,尴尬地站了起来,在好心人的指点下找了个角落的位置坐下。小西心想:“唉!要是有个地洞,我一定钻进去。万众瞩目啊!脸丢大了!”

小西由于疏忽大意,一不小心,喧宾夺“座”,惹来众人“关注”的眼光,场面好不尴尬。尽管小西此举是无心之过,可在场的其他与宴者不会这么认为,他们只会觉得小西是个不懂座次之礼的人。何为座次之礼呢?在我们参加宴会时,除了要知道自己当天所扮演的角色外,还要了解男、女主人在餐桌上的位置,男女主宾的位置,以及其他男女陪客的位置,然后再按照自己所扮演的角色入座,切不可像小西一样做出喧宾夺“座”的行为来。那么,到底怎么坐才不会失礼呢?

1.客人到达自己的位子时,一屁股坐下来,是相当不礼貌的行为。正确的入座方式为从左侧入座,先用一只脚跨入桌椅间的空隙,另一只脚再随后跟上。等到双脚到达定位时,上半身保持挺直,下半身弯曲垂直坐下。

2.赴宴入座不可一见空位就自行坐下,高级饭店往往是由服务员带路入座,以免坐错席位。如是参加宴会,进入宴会厅之前,应先了解自己的桌次和座位,入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字,不要随意乱坐。

3.应听从主人安排,按主方给定的座位就座。不要随心所欲地寻找熟人或与想要结识的人为邻,或过分客气,以至于拉拉扯扯。另外,入座时,应让年长者、地位高者和女士优先,如邻座是年长者或妇女,应主动协助他们先坐下。然后,自己以右手拉开椅子,从椅子左边入座。同时,应与同桌点头致意。

4.中式的宴会,多采用圆桌。但每桌照例有一个主人或招待者,在主人两旁的座位,一般是留给上宾或主客,如不是主人邀请,则不宜选此座。

5.工作餐是一种非正式的商务宴请,对于座次的安排一般没有严格的要求,双方可自由入座。但出于礼貌,主人应等客人落座后再坐,且应把座向较好的位置让给客人。如果主人与客人为同性时,主人可坐于客人的对面,也可坐于客人左侧。客人为异性时,主人应选择客人对面的位置。

6.如果你是第一个走近桌子的人,那就顺势向里移,以方便其他人就座。在餐厅用餐,当人多椅子不够用时不可乱拉旁桌的椅子,应请服务员协助搬取足量的椅子,或另找个宽敞的餐桌落座。