书城文化好梦驻君留:奢华酒店
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第6章 马贝拉罗马桥酒店Hotel Puente Romano Marbella 住在马贝拉

一条蜿蜒的小河,小河上一座古罗马时期建造的石桥,连接起方圆55000平方米的花园。花园中有名有姓的植物超过400种,还散落着27幢形状大同小异的纯白小楼——这是一个典型的安达卢西亚白色村庄,也是一家豪华度假村,同时,还是一个欧洲上流阶层的俱乐部。

像马贝拉罗马桥酒店这一类的豪华度假村较之高级商务酒店,最吸引人之处在于:它是一个植根于悠久人文历史的现世的“生活场所”,而不似一个客栈或者一处空中楼阁。客人们来此,盘桓多日,然而,住宿不是主要目的,悠闲地享受生活、甚至学会享受生活才是第一要义。也因此,吃饭喝酒、晒太阳做运动,都是这里的“社区生活”。

铸铁栏杆的艺术趣味是西班牙建筑特色之一。

安达卢西亚的古罗马

当年,罗马帝国的疆域无限辽阔。公元1世纪,罗马人征服和平定了伊比利亚半岛,西班牙于是成为罗马帝国最遥远的属地之一。虽然后来的史学家一致认定,当年的西班牙受古罗马影响的程度不及罗马帝国其他地区深,但罗马人对此地长达4个世纪的统治,还是在西班牙留下了深刻的印记,这从至今留存的一些建筑中可窥一斑。

“这座桥已经2003岁了。”霍维格告诉我们。他是现任马贝拉罗马桥酒店(Hotel Puente Romano Marbella)的总经理。就是说,酒店花园内蜿蜒流淌小河上的石拱桥,建于公元1世纪!我们住宿期间,曾经一次一次从这小桥上走过;或者,每日早餐时分,坐在河边的餐厅里,将它当成风景的一部分,一遍遍地看过。

座落在酒店庭院中间的游泳池。

小桥长不过5、6米,宽却可容一辆马车通过,曾是罗马连接西班牙最南端港口加的斯城之间的Via Hercula/Via Augusta古道的一部分。掩隐在绿树花海中的小桥,至今看上去仍非常坚固结实,一副哪怕再走2003个年头也不会动摇的样子。

地理位置偏远的西班牙其实一直远离欧洲的中心,而其统一成今日西班牙的版图并成为世界霸主的时代始自15世纪,在16世纪进入黄金时代。

黄金时代的西班牙国王,统治着西班牙,还有德国、奥地利、荷兰和法国的一部分,他有着西班牙与奥地利哈布斯堡皇族的血统。

光阴荏苒,漫长而血腥的历史重复了许多个世纪,西班牙却已经不复世界霸主,反而暂时退回到了欧洲的边缘。20世纪70年代,一位德-西血统的王子重临地中海边的马贝拉,造访了这座罗马时代的古桥。那时,小桥旁边是个小小的村落,零星散布着几幢安达卢西亚式民居。

地中海的马贝拉

马贝拉(Marbella)有两个含义。一是安达卢西亚,一是黄金海岸。在西班牙,黄金海岸,基本上是指地中海沿岸,但地中海沿岸的黄金海岸并不仅仅局限在安达卢西亚地区;另一方面,安达卢西亚地区既有临地中海的地区,也有临大西洋的地区;而更诱人地,其实在于安达卢西亚所代表的一种文化、一种历史、一种生活方式。

有人说,西班牙是欧洲的非洲。这句话的意思,不单指西班牙南部的安达卢西亚地区离非洲最近(跨海15公里穿过直布罗陀海峡就是非洲),更在于安达卢西亚地区曾被伊斯兰统治将近800年。摩尔人的最后一个王朝、最灿烂的一个宫殿、最有影响力的文化中心都是在安达卢西亚。对于游客、对于外人,安达卢西亚这个词,几乎可以作为摩尔文化的代名词一样来使用。

“罗马广场”上犹太风格的凉亭。

历史文化的渊源造就了安达卢西亚民居的特色:耀眼的白墙配衬着万里无云的蓝天;厚实的墙体用以抵挡灼热的阳光;铸铁的雕花栏杆里,是一方鲜花盛开的庭院,洁净明亮到令人心跳,而房子与房子串成的小巷却又是那么安静、祥和,传达出安逸、富足的生活景象。

世袭王子与潮流客人

像是某种使命——当然也源于个人趣味与时代潮流,德—西血统的这位王子于1974年在罗马古桥旁开了一家俱乐部。这家俱乐部是当时的一个“国际聚点”、一个上层、名流热衷的高级社交场所——因为王子的社交圈子的关系,也因为它确实是一个引领潮流的场合。如今的马贝拉一带被称作最时尚的“黄金英里”,超豪华的高级酒店、度假村林立,或许某种程度应该归功于30多年前王子将他的亲友、客人一一带到了他的俱乐部。罗马桥酒店可以列出一张长达几页的客人名单,都是欧洲上层社会赫赫有名的名字。

酒店内每个餐厅都是西班牙餐饮的最高水准。

其实,即使在今天的地图上,你也很难找到马贝拉的名字,马贝拉本地只有汽车站而没有火车站没有飞机场——当然,马拉加省首府的机场距此不远,只需半小时车程。从马拉加到此,即使公交车也只需一个小时。而事实上,所谓高级住宅区也好、高级疗养地也好,常常是以公共交通不那么发达来求取一点私密和几许幽静的。

运河边上的户外餐厅。

建于公元1世纪的古罗马石桥至今似坚固实用。

马贝拉的罗马古桥这一带,该是一块福地,有着背山面海的极佳地理位置。客人们来俱乐部欢聚,久久不愿离去。于是,王子又顺势开发了房地产,在此兴建了几排联体别墅,让流连不去的客人有了住下来流连更多时候的场所。这些联体别墅,与后来兴建的罗马桥酒店隔而不断,既是一个风格统一的整体,共享山海胜景,又相对独立。联体别墅的主人们以及那些名流贵胄,依然是罗马桥酒店的客人(或者也可以说是主人),他们来此吃饭喝茶、打网球做健身,然后回别墅过家庭生活。我们问霍维格是否知道这房子的价格,他说现价大约是每幢500万欧元。

大约是联体别墅的数量实在有限,而喜欢此地的客人又实在太多。俱乐部的一位常客按捺不住喜爱之情,最终从王子手里买下了这块地。

罗马桥酒店于1979年建成开张。1994年,现在的业主从那位客人手中买下了罗马桥酒店,并进行了扩建,增设了“安达卢西亚舒适中心“等一系列设施;酒店最近的一次重新装修在2006年完成。

建筑师与豪华度假村

刚拐进私家车道,司机就停了车。

作为世界一流酒店组织The Leading Hotels of The World成员的罗马桥酒店,名声显赫,但门脸也就是一扇双开门的宽度,门廊稍稍前冲。整幢建筑看上去不过一层楼的高度,相当低调——或许用从容一词更确切。进到里面马上发现,这幢小巧的建筑内里大有曲折,层叠迂回之中,复了三个楼面,最上面的是大堂,中间一层主要被一个英式风格的酒吧休息室和一个正餐厅占据,最下面一层的主体是早餐厅。早餐厅分三部分,完全室内的区域、有玻璃顶棚和落地玻璃门窗的半室内区域以及一直延伸到小河旁古罗马石桥边的室外露天区域。

小河安详,不起一丝涟漪,两侧沿岸各种乔木灌木顺势绵延,一路直达酒店的私家海滩。跨过细纱海滩,就是碧蓝的地中海,视线越过这片蓝,在更远处,地中海与碧蓝的天空浑作一体。

在整体布局上,蜿蜒的小河大致就是酒店的中轴线,27幢安达卢西亚风格的民居散落在两岸茂盛的花园之中。漫步其中,浑然不觉是在度假村或酒店里,更像是来到了一处安达卢西亚那脍炙人口的白色村庄。事实上,这里确实有几幢小楼是原本世代居住在此的村民的房子。小楼楼高均为三层,外墙纯白,但立面、形状在线条组合上又有细微的不同,或胖或瘦,或穿透或封闭,完整地复原出一个有生命的白色村庄。

酒店内有一处“罗马广场”。广场与古罗马石桥之间以一个被绿叶缠绕的长廊隔开。穿过长廊,左拐,来到四方形的罗马广场,广场一侧的中间有小小凉厅。这样的安排委实是为浪漫婚礼准备的(酒店的宴会厅可容纳650个客人)。据说酒店开业以后,承办的第一个盛大活动就是1980年为网球传奇人物Bjorn Borg和Mariana Simionescu举办婚礼。而不久之后,新郎成为了这个蜚声国际的罗马桥网球俱乐部的第一任经理。

酒店的花园屡获园艺大奖。

究竟是什么留住了那些云游世界、见惯场面、曾经不过是偶尔到访这里的客人?答案也许很多。其中的一个,是精心设计了酒店建筑的设计师。“他就住在这里。他的办公室也在这里。”霍维格指着酒店外围的一幢房子告诉我们。这个著名的西班牙建筑师,确实是太爱这个地方了,不仅设计了罗马桥酒店,也设计了附近的罗马桥酒店的姐妹酒店,而他自己,选择生活在其中。这哪里是在设计酒店?完全是在营造自己理想的生活环境!世界上令客人意犹未尽的好酒店并不少见、杰出的建筑设计师成功的设计作品也不胜枚举,但如此与设计师本人有缘的高级酒店确实并不常见。难怪,客人踏进罗马桥酒店的第一刻,就会情不自禁地希望留在此地,这是一个华美、舒适的家园,在欢迎你,在期待你来享受。(当然,真正要做到宾至如归,酒店的优质服务也是重要前提。)

俱乐部式社区生活

像罗马桥酒店这一类高级度假村较之豪华商务酒店最吸引人之处在于,它是一个“生活场所”,而不似一个客栈。客人们来此,住宿不是主要目的,悠闲地享受生活才是第一要义。也因此,社交、聚会,是这里的“社区生活”。

罗马桥酒店有两个“社区生活中心”。白天,属于网球和健身俱乐部;夜晚,属于沙滩俱乐部。

罗马桥网球俱乐部名声遐迩,是西班牙境内可以承办国际网球大赛的俱乐部之一。早在1988年,就承办了戴维斯杯Davis Cup Qualifying比赛。2000年,参加巴塞罗那“戴维斯杯”比赛的澳大利亚网球队选择在此练习备战。从2004年至今,罗马桥网球俱乐部每年举办“Nations Senior Cup”比赛,网球高手John McEnroe、Boris Becker、Emilio Sanchez Vicario都参加了此项赛事。

罗马桥网球俱乐部不仅赛场一流,还有可容纳3000名观众的看台。所以,这里也经常邀请国际著名音乐家来举办音乐会。在此演出过的名家包括Jose Carreras、Ray Charles、BB King、Paco de Lucia、Van Morrison、Grace Jones等等。

Bjorn Borg是网球俱乐部的第一任经理。而从1983年起至1998年,此项职务一直由温布尔登网球赛冠军得主Manolo Santana担任。不知是否这个原因,来到罗马桥网球俱乐部,无论喝茶、健身、按摩还是打网球、做瑜伽,更多地是让客人感到一种英国上流阶层俱乐部的气味。当然,也或许,酒店的英国客人比较多。其实,罗马桥网球俱乐部的会员、客人,主要的,并不是住在罗马桥酒店里的客人,有许多就居住在当地或在当地有度假别墅的人们。这个网球俱乐部以及罗马桥酒店内的几个风味不一的餐厅,就是他们马贝拉生活的白昼。

而夜晚,就归了沙滩酒吧——那是马贝拉的“佛”吧,仿佛巴黎。罗马桥酒店的私家海滩上,摆放着一尊巨大的石雕佛像,那里就是沙滩酒吧的一个入口。如果是夏季,夜生活从黄昏时分就已开始。随着夕阳晚照,沙滩酒吧里的音乐开始变得如夕阳一样醉人,懒散了一天的人们渐渐起舞,一直到太阳落尽——西班牙的晚饭时间到了,人们开始享受时尚又绝对原汁原味的摩洛哥风味。一直到次日凌晨的三、四点钟,仍然意犹未尽——所以,第二天、第三天、在马贝拉的每一个夜晚都有可能在此度过。

天天阳光灿烂的安达卢西亚对户外庭院的布置及享受有悠久传统,值得效仿。

安达卢西亚是雪利酒的故乡。酒店每天赠送客人一瓶西班牙甜酒助兴。

酒店所属的沙滩俱乐部是几乎整个马贝拉夜生活的亮点。

到了冬季,傍晚的舞蹈是不太有人去跳了。不过,沙滩俱乐部内更加热火朝天。这里的晚餐,当然要提前预定。说是从晚上9点开始12点结束,但是,不到9点是不会有人坐在桌前的,不到10点,餐厅可能还不会满员,但过了11点,肯定就没有空位,而到了12点,周围的气氛开始进入高潮,型男型女纷纷贴面招呼、围桌谈笑,忘记身在何处。无论是气氛还是情调,将罗马桥酒店的沙滩俱乐部比作巴黎的“佛吧”都是确切的,不过,摩尔文化印记深刻的安达卢西亚就是安达卢西亚,其内部装饰更多的是采用了摩洛哥特色,环境与菜色相得益彰。

罗马桥酒店的餐厅其实个个出色。Lavish不仅供应超值的龙虾和海鲜自助午餐,还拥有无敌海景。意大利-地中海菜式的Robert餐厅的主厨,在美食重镇的安达卢西亚餐饮界享有极高地位……

地毯花园细节和环境

罗马桥酒店共有285间客房,一般客房的面积均在45平方米以上,最大的套房面积为100平方米。正如酒店建筑设计时将27幢3层小楼均以安达卢西亚民居风格来统一,285间客房的室内设计也力求在体现这一地域特色的同时,有一些灵活的变化。这也许是酒店邀请7位设计师分别来做室内设计的原因。

7位设计师没有辜负所托,每个人根据客房面积的不同、针对住店客人年龄身份的不同,做出了恰如其分的设计,但同时,彼此之间又做到了风格上的统一。事实上,如果不是刻意去打听,客人是完全看不出这项工作是由7个人来分别完成的。西班牙设计行业普遍的水准之高,于此也可见一斑。

罗马桥酒店室内装饰的另一个可圈可点之处,在它大量使用阿拉伯风格的地毯上。每间客房、每个室内的共用空间,都有大大小小的地毯铺设在地上,每块地毯图案色彩绝无雷同——当然是晚餐厅的那块大地毯最漂亮经典。室内设计师们要花费多少工作时间,才能挑选、排定这些地毯?一问之下,答案出人意料,却非常合理。原来,酒店的老板本身也从事地毯贸易!看来每个人都把自己的兴趣、专业和热情投注到作品中。地毯是这个酒店最与众不同的地方,因而也是它最有人情味的地方。

其实,与罗马桥酒店的室内设计相比,它的花园更加声名卓著。这个占地55000平方米的花园,精心收集来自世界各地的植物超过400种,四季长绿,景色常新,获奖无数。罗马桥酒店的得奖花园,并不是真正意义上的花园,或者说,罗马桥酒店整个就是一个大花园更确切。精心设计的花园,以400多种植物为主题,以整个酒店包括客房、餐厅建筑为空间,以古罗马石桥为重点、以蜿蜒小河为坐标,以蓝天碧海为背景,以亭台、瀑布为过度,铺展出一个安达卢西亚风格的花园。我们没有去查阅这个花园获奖的评语,想来可能是它将原汁原味的本土花园风格作了最好的推陈出新,也可能是它拥有的来自世界各地的超过400种植物的规模与数量;但以置身其中的观察所得,我给予的获奖理由是:这个花园可以作为一些生活小区景观设计的典范。就一处生活环境而言,单独成一区域的花园相对容易布局,容易形成鲜明的风格与风景;而像这样将建筑、通道都包容进去的花园规划起来相对复杂,建成之后也不易给人“花园”之感。罗马桥酒店的花园,“花园感”非常强烈,行走在酒店内,无论是从客房去餐厅、去海边还是泳池,都有一种真正漫步花园中而不是走在林阴小道上的感觉。也就是说,它让你遗忘了尘世。

每间客房的地毯,图案都不同。

豪华度假村是“生活场所”,而不仅仅是客栈。

酒店豪华的帝国套房。

“如果不是有一份职业在身,你现在的日子,几乎就是生活在天堂里了。”我对霍维格说。这位在酒店业浸淫30多年,来自德国柏林的职业经理人,开怀大笑。“你说得太对了!”他回答,“我非常享受这里的生活。”

除了著名的网球俱乐部,罗马桥酒店还享有18洞高尔夫球场、有骑马、垂钓、滑水等等运动项目。酒店还可为客人提供去格拉纳达、塞维利亚、科尔多瓦等世界文化遗产的文化古城一日游服务。

马贝拉罗马桥酒店

Hotel Puente Romano Marbella

地址:Carretera de Cadiz,Km 177 29602 Marbella-Malaga,Spain

电话:0034-95-2820900

传真:0034-95-2775766

电邮:hotel@puenteromano.com