经过几年的“秀发工程”，Anne总结出：要想头发好，内补加外养缺一不可，内外的补给一样的重要。头发是不能挨饿的，因为它会吃也爱吃，也讲究营养均衡！
外观上头发虽然是没有生命的角质化蛋白质，但它之所以能不断地生长，是因为头发上的毛乳头吸收血液中的营养，供给发根之故。人的饮食一旦出了问题（如营养不良、偏食、节食等），头发就难以维持其健康和正常的生长了，头发就会生病了。
护发食物第一步：了解头发的“口味”
市场上有很多针对各种头发问题的护发产品，留心一下不难发现，它们的有效成分大都取自于天然食材和中草药，近年来尤其推崇纯天然取材的洗护产品。单说这是回归自然还不够，这背后更体现着科学，中国人自古就有“药食同源”之说。
（一）头发健康需要的食物。
1.蛋白质——头发的生长基地。蛋白质经人体消化吸收后，形成各种氨基酸，并进入血液。头发根部的毛乳头会吸收这些氨基酸，继而合成角蛋白，再经角质化后，就形成了头发。这个过程足以说明，蛋白质是头发的基础。
优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。
2.含锌食物——头发浓密的法宝。医学研究表明，缺锌可影响蛋白质的合成。动物在缺锌的状态下，容易出现大量脱毛，并且新生的毛发颜色也易变浅，缺锌，这也是人类出现白发的主要原因之一。很多临床研究也表明，严重的秃发患者在食用一段时间的含锌食物后，秃头的症状会明显好转。
头发喜欢的含锌食物有麦芽、啤酒酵母以及南瓜子等。除此以外，甘薯、山药、香蕉、菠萝、芒果等也是有利于头发生长发育的食品。
3.维生素B、C——秀发宝贝。维生素C可以活化微血管壁，促使发根顺利吸收血液中的营养；维生素B则可以促进头发生长、使头发呈现自然光泽感。
多食用酵母乳、麦芽等富含维生素B和C的新鲜蔬菜和水果，对于美发都有不可估量的功效。
4.绿色蔬菜和水果——头发乌黑润泽少不了。绿色蔬菜有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且这些蔬菜中还含有丰富的纤维质，帮头发锁水的同时，还能不断增加头发的数量。
美丽叮嘱：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋、西兰花等都是不错的选择。
（二）头发不喜欢的食物。
1.甜品——破坏血液的酸碱平衡，影响头发健康。
血液是头发营养的主要来源，当血液中的酸碱度维持平衡状态时，头发自然呈现健康润泽态。当血液呈酸性时，发质就会变得不健康，易生头屑，而且呈现干燥、变黄的趋势。
2.冷饮——胃肠受凉，诱发新陈代谢不调而掉发。
夏天多吃冷饮，不利于晒后头发的修复，还会加重脱发。
3.辛辣刺激性食物——影响头皮健康，引发脱发。
典型的刺激性食物有葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。同时，油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品等也会造成脱发。
美丽叮嘱：平时应多食用一些新鲜水果来平衡血液的酸碱度，血液状况良好，才能有健康的头发。甜点、可乐、巧克力、饼干等之类的食品，是头发的大敌。导致头发干燥、变黄。
Anne美丽心经：吃前想一想，别贪图一时之快
糕点，洋快餐，碳酸饮料、冰激凌，这些可都是年轻MM们的最爱，而且一吃就不能罢手。吃得过量，不光长胖，还影响头发健康，容易出现卷曲和白发。还有就是吸烟，它不但伤害皮肤，同样也是头发正常生长的大敌，不可不知哦。Anny想告诫所有MM：熬夜加抽烟加高热量的夜宵，一层一层可真是雪上加霜！
护发食物第二步：针对具体问题，聪明得吃
每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处，鱼、豆制品、牛奶、芝麻、核桃、花生等富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收并且合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。那么，爱美的女性该怎么补充营养呢？
（一）针对季节给头发补充营养。
1.春夏季。多吃含铁、钙和A族维生素的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼和芝麻。这些食物对头发有滋补作用，尤其在夏天晒伤后，应增加肉类食物的摄取，以补充头发所失的蛋白质。
2.秋冬季。是易脱发的季节。应注重铁、硫、维A、维E和优质蛋白的摄取，它们是头发生长必需的营养物质，日常多吃一些豆类和海带。最好能再安排些有滋阴润肺功效的食品，如芝麻、蜂蜜、银耳、核桃、百合粥和水果、蔬菜等。
（二）针对问题给头发补充营养。
1.白发。海藻类，如海菜、海带、裙带菜等，含有丰富的钙、钾、碘等物质，能促进脑神经细胞的新陈代谢，预防白发。
2.开叉和断裂。豆制品，大豆有增加头发光泽、弹力和润泽度等的功效，能有效防止分叉和断裂。
3.晒后头发。多吃富含维他命、矿物质的水产品，以此调节身体血液中的酸碱度，促进晒伤秀发快速成长恢复。
4.乌发。微量元素“铁”和“铜”是促进头发黑色素合成的重要元素，有乌发需求时，应多吃富含这两种元素的食品。如牡蛎、鲜贝等贝类食物；杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物；动物的肝脏、肾脏组织等；黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
5.防脱。牛肝，黑豆，芝麻，豆腐，糯米，红豆等高蛋白的食品。
6.头皮干燥。苹果，葡萄，栗子，胡萝卜等富含维生素的食品。
Anne美丽心经：两个食方值得推荐
1.防止脱发、乌发养发。黑芝麻（研粉）15克，枸杞子12克，大米50克，加水适量，共煮成粥，配餐用之，每日1次。
2.平补精血、健发防脱。桑椹子500克，胡桃肉1000克，黑芝麻250克，共研成细末。配蜂蜜2500克，拌匀，储瓷瓶内备用，每次服50克，每日2次，温开水送下。
第九节 切勿烫染同时进行
阳光下，Anne的波浪般的秀发总能夺人目光。她不光发质如波，还总见发波间时不时的流淌出几缕酒红、几抹暗金，有时候又是一头亮丽明媚的棕栗色，简直快成了公司一道风景！
如今染发、烫发已不是什么稀奇事了，普遍得如同剪发一样！街上保持“本色”的美发MM是越来越少了，发色的审美标准也不是“乌黑”一统天下的局面了。染发的确很能改变一个人的气质、面貌和整体风格，是个性的体现！Anne也常常用变换发色、变换发型来改变心情，有时还能意外地给身边人以惊喜！
可染发、烫发都是伤发的事，做得不好可是会要伤资源，甚至伤元气的。即使换来了“美丽一下”，可这毕竟是得不偿失的事，日后定有后悔的果子吃。几经染烫，Anne长了经验也有了教训，也曾有为贪一时之美，结果发质来买单的后悔经历。
按现在的美发标准，只烫不染或只染不烫的情况愈来愈少了，但是要切记：染烫切勿同时进行！
染烫头发的第一步：了解染烫头发同时进行的严重后果
越来越多的女性频频光顾美发店，将自己的头发烫成多款的发型，染成多彩的颜色。殊不知，美丽也要付出代价的。染发剂和烫发剂中均含有极强的致敏剂，在部分使用者中能引起过敏反应，导致接触性皮炎的发生，而且烫染发多年后有可能导致多种癌症疾患。因此，爱美女性染烫头发之前，一定先要了解其严重的后果。
（一）双重伤害，头发难承受。
1.烫发剂和染发剂都含有较多的化学成分，两种药水加在一起，对头发双重伤害，伤害更大。
2.头发烫后损伤严重，毛鳞片呈打开状，而染发剂还会伤到头皮组织，令头发毛躁。两相影响，头发更会失去弹性和光泽，而且恢复速度极大减慢，给日后的护理增加难度。
（二）互相影响效果各自打折。
1.头发上色效果不好，褪色也快。
2.烫发的卷度亦受影响，头发会变得更加没有弹性。
3.染后、烫后头发都有变形，同时进行，最终效果必和设计之初有出入。
Anne美丽心经：染烫同时进行，伤害并非只有一次
相信不少MM都有过和Anne起初一样的想法：烫、染一次完成，那么头发只受一次伤害。这种想法是很天真的，伤害头发和身体的是染烫用的药水。不管分几次完成，用的药水可是一滴都不会少，伤害又怎会减呢。损伤非但不减小还会加剧，因为染烫同时进行，头发就没有足够的时间来修护，严重点说是雪上加霜哦。
染烫头发的第二步：有染有烫怎么实现
在个人魅力的百变造型上，街上的美女总是给我们无限的想像与赞叹，但她们也担心频繁的烫染、漂白或拉直，会伤害发质，使头发产生令人烦恼的分叉。所以，Anne就有一套非常灵验的“护发心经”，来看看吧！
（一）染烫的间隔与周期。
1.单独的烫发或染发，频率最好在六个月以上。无论烫染，太过频繁都会让头发干枯、断裂。若是深度染发，建议两次间隔在一年以上。
2.如果需要有烫有染，烫、染间隔最好是15天以上，而且注意是先烫后染。除此烫染之前还要检查头皮状况，如果有伤口的话就不要烫染，因为那样会导致有害化学物质被头皮的伤口吸收，引起身体中毒。
（二）染、烫后头发的护理。
1.烫后护理。烫后头发往往会变干，这时不光要赶紧给头发补水，还要护理头皮。若不注意护理头皮，头发还会变细，甚至出现脱发。建议每次洗发后，将营养水直接喷在头皮上，并用手指肚按摩，让它被充分吸收。并且在洗发时选择碱性低、质量较好的洗发水。
好的染发剂上色是慢的，因为双氧水要打开头皮鳞片的结构，如果太快了会严重损伤发质。所以在染发的时候理发师推荐这个染发剂很好，上色快。那他一定说了假话，要小心了。
2.染后护理。染发后易出现发质变糙、干涩、失去光彩、褪色等问题，应及时使用针对染发发质的护发、护色类美发产品。这类产品一方面可以缩减毛麟片间隙遇水的扩张度，减低染色剂分子之间隙中流失的几率；另一方面还能减少头发受不良环境因素的侵袭。
日常生活中，还应避免使用造型产品，减少梳发、整发、烫发等动作，综合起来定可以减少染发后遗症。
美丽叮嘱：染发的时候一定不要加热，有的理发店为了缩短时间，给顾客染发时会加热，这是很不负责任的做法，因为加热会导致毛鳞片迅速打开，结果严重的损伤头发的毛鳞片结构。
Anne美丽心经：烫在先、染在后
在非染不可的情况下，请选择口碑好的同一系列的染烫产品。切记是边烫边染，而不是边染边烫。可将染发剂倒在头发上用手轻轻揉搓，切忌用梳子大力反复梳理头发。另外对于已经烫过的头发，尽量避免大面积地使用永久性漂染，而应采用半永久或弱酸性的染发产品。对于首次烫发的人，烫发时间应尽可能减短。