香气扑鼻、颜色明黄的柠檬，味道是浓郁的酸。不过柠檬维生素含量丰富，是美容的天然佳品，还能防止和消除皮肤色素沉着呢！
【食用先读】
什么时间最适宜——中午和晚饭前；
什么人群最适宜——高血压、心肌梗塞患者适宜食用；
什么心情最适宜——积极热烈；
什么人应该忌食——龋齿和糖尿病患者。
【食用禁忌】
如果胃溃疡、胃酸分泌过多，千万不能多吃哦！柠檬太酸而不适合直接大量地食用，可以用来配菜、榨汁、装盘点缀。
【柠檬DIY】
美味可口柠檬煎软鸡
材料：鸡胸肉、柠檬、芝麻油、盐、白胡椒、蛋白、玉米粉。
做法：
1、把鸡胸肉放在碗里，然后和芝麻油，盐和白胡椒混合在一起腌约15分钟；
2、把蛋白和玉米粉混合，拌匀以后加入鸡肉，加上蔬菜油；
3、把鸡胸肉烧15分钟左右，直到两边金黄，切成小块放到盘子里；
4、浇上调味汁，放上切好的柠檬，你就可以和家人一起分享美味的柠檬煎软鸡啦！
酸甜醇香柠檬冻
材料：柠檬、魔芋粉、白糖、碎果肉。
做法：
1、柠檬挖心榨汁；
2、与溶于热水中的魔芋粉、白糖和你选择的碎果肉一起搅拌；
3、拌好后，把果液倒入柠檬空壳，放进冰箱冻约一个半小时，然后切开拼盘就可以吃啦！
爽口柠檬汁拌什果
材料：苹果、梨、香蕉、柠檬汁、蜂蜜。
做法：
1、苹果、梨、香蕉去皮、去核，洗净切成小块；
2、柠檬汁混合蜂蜜，调成柠檬蜜汁；
3、将蜜汁淋入水果块上，拌匀就可以吃了。
香甜柠檬汁炖鱼
材料：柠檬、鱼、番茄、青椒。
做法：
1、将鱼洗净，去头尾、切块，用沸水煮到5成熟，捞出来。
2、葱头洗净后切末；
3、番茄、青椒洗净切块；
4、柠檬挤汁；
5、把锅烧热后倒入食油，油温热时放入葱头末炒至微黄；
6、放入番茄青椒块炒透，撒上咖喱炒一直到出来香味，然后倒入鱼汤调匀；
7、加入盐、胡椒粉、柠檬汁调味煮沸后，放入鱼块用文火焖熟就可以食用了。
柠檬果贝
材料：柠檬、冰淇淋。
做法：
1、柠檬切半后掏空；
2、将取出的半个柠檬果肉榨成果泥，然后盛入容器中，与冰淇淋一起搅拌，直至果肉与其完全融合；
3、混合物盛入半个柠檬空壳就完成啦！
注意哟：榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好。不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁！冰淇淋最好选择无糖的低热量冰淇淋，这样就不必担心发胖了。
柠檬芦荟
材料：青柠檬、冰块、芦荟甘露。
做法：
1、取出青柠檬的果肉，并加入冰块，使其呈凝结状；
2、与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起，放入搅拌机中约7秒钟，搅拌起沫后就可以倒出食用了。
腌柠檬
材料：柠檬若干、密封玻璃瓶、白糖一袋。
做法：
1、柠檬洗净擦干。
2、玻璃瓶洗净晾干。
3、柠檬切成片。
4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，这样比较好吃。
5、密封一个星期，腌制。
这种腌柠檬，你可以用来泡水喝，还可以夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，给你的早餐带来清新的感觉！
柠檬水
材料：新鲜柠檬一个、温开水一杯、蜂蜜。
做法：
1、将柠檬挤出汁；
2、与蜂蜜一起加入温开水中，早上醒来空腹喝。
柠檬水可以起到排毒、通便的作用。早上空腹饮用自制的柠檬水，不但可以解决便秘之苦，还可以排除肾毒，还有美白肌肤的作用，爱美的女性朋友不妨一试哦！
【营养课堂ABC】
柠檬可是一种药用水果哟！它可以治疗许多疾病。柠檬的功效如下：
可以治疗动脉硬化，贫血，止血，增加免疫力，头痛，偏头痛，喉咙痛，发烧，咳嗽，肝排毒，便秘，关节炎，风湿痛，油性皮肤，抗斑，除皱，抗蜂窝组织炎，面疱，疱疹，促进结疤，净化思绪，减轻压力，补身虫咬伤等。
看了以上柠檬的功效，你是不是觉得柠檬非常得可爱呢。除了以上的功效，它还有许多的特殊的疗效呢！
生理疗效
1、循环系统的绝佳补药，使血液畅通，这样就可以减轻静脉区张部位的压力了。
2、可恢复红血球的活力，减轻贫血的现象。同时刺激白血球，进而活络免疫系统，帮助身体抵抗传染性的疾病。
皮肤疗效
柠檬能够去除老死细胞，使黯沉的肤色明亮，改善破裂的微血管，对油腻的发质有净化的功效。用于去除鸡眼、扁平疣和一般疣都很有效，也可以软化结疤组织，预防指甲岔裂。
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将它作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的魅力女人。
心理疗效
在炎炎夏日，感觉炙热烦躁时，一杯柠檬水可以带来清新的感受，帮助澄清纷飞的思绪，让你思路敏捷。
【你知道吗】
柠檬因为带着浓郁的酸味，大部分人都不会直接吃。但它与生俱来的酸性，却是很好的抗菌解毒剂呢！
我们在吃海鲜烧烤类食物时，经常都会搭配一片柠檬，这不仅是装饰哟！柠檬酸可以将含氨的腥味去除。柠檬汁洒过之后的海鲜会更加的香味四溢，原本肉质的腥味完全不见了！这就是柠檬的神奇魅力哟！