高知储每天早上爱早起散步，因为少年时为读书考取功名养成了这一习惯。常言到习惯成自然，当了知府仍然还是早早走出衙门。这一天，他在披着北方的轻淡的晨雾，来到街上，走着走着，来了一泡尿，知府大人有尿也不能不撒呀，他抬头四下看了看无人，当既解开腰带，转过脸来向墙根浇去。说来也巧，正在此时，有一个豆腐匠担着担子走过来，他也没有看见高知府，既使看见，知府没穿官服，他也认不出来，冷不丁地大喊一声：“豆腐！”这一声把知府吓得一抖，浇到脚背上一片湿。那豆腐匠哪里知道被他吓一跳的是现任知府，不仅没有害怕，反而哈哈笑起来，嘲弄地说，没有吓小吧？”
高知府把脸一沉，喝令跟从的把豆腐匠押回府中。豆腐匠这才知道，眼前的是知府，笑意飞到九霄云外。
第二天，知府大人下令，砍胡子。几个打家劫舍的胡子被带上公堂，马上就要验明正身押往刑场。高知府大喝一声，把昨天的那个豆腐匠给我押上来！”
豆腐匠被衙役五花大绑地押上公堂，马上就有衙役把一个像鞋拔子的“死牌”插在他的脖子上的衣领处，和那些死刑犯一起拉了刑场子。和胡子排成一排，跪下等死。豆腐匠心里想，我不过是跳了他知府一跳，罪不当死，怎么就和这些杀人放火、打家劫舍的人一起砍头呢？他哭嚎着喊：“知府大人啊，小的冤枉啊！”
高知府就像没有听到一般，扯着嗓子大喊一声：“开斩！”只见刽子手起刀落，唰唰唰，几个胡子头滚落在豆腐匠的面前，吓得豆腐匠，七魂六魄消散。这时高知府走到豆腐匠面前说：“你这刁民，怕不怕？”
豆腐匠说：“大老爷，吓死我了！”
高知府说：“你吓我一跳，我也吓你一跳！一还一报！老爷我本是父母官，你不认识我也罢，我不因你吓了本知府而惩治你，是因你无德行，拿别人的惊吓取笑！如此民风岂能不治！倘若不治，我何以使解禁之地开化？”
豆府匠谢恩而去！
清朝作官的，计究么私访，高知府上任，也到民间私访，到了晚上家家撑灯，他带着随从到处听声，要是听到府里谁谁咋的了，地方上谁谁咋的了，他就把谁传过去，问个明白，然后处理。这就是调查研究吧。
这一天晚上，他悄悄走出衙门，带着随从向北街走去，那时，民间的窗户没有玻璃，用纸糊的，家家为了省灯省油，差不多都躲下睡觉了，只见一户人家亮着灯，他凑了过去，这家是做豆腐的，是一户老两口子，没儿没女，他们在忙碌着磨豆子，高知府在窗外听起动静来。
豆腐将哪里会想到知府来听声，像平常一样地唠叨，老头一边推磨，一边说：“唉，这天天抱着磨杆，累得腰疼腿酸，什么时候是一个头呢？！要是有一头驴该多好啊！”
老太太接过话说：“别做梦了。谁让咱没德，没儿没女了，要是有一个当知府的儿子，早就不缺驴了，”
知府在窗外听到了这话，看那两口子也真苦，迈着年迈的双腿，真不容易，也没有惊动他们，悄悄地转身带着随从回府。
第二天，刚吃完早饭，高知府指派当差的把做豆腐的老人叫来，他坐在大堂上一拍惊堂木，喝道：你知罪吗？”
老豆腐匠吓得双腿跪下，大喊“冤枉”。
高知府说：“私下骂本知府。以为我不知道吗？大人我眼观六路，耳听八方，你以为你背后骂知府，本官就不知吗？你昨天晚上说什么了？快快招来！”
老豆腐匠一听：“摇摇头说，小民不知罪！”
高知府喝道：“推出去砍了！”
老豆腐匠一听要砍头，吓得忙说：“老爷，我想想。”想起昨天的触和老太太说了那么些话，有对知府不恭之词。唉呀，这知府果真是有两下了，不然古城里出了这么多的事，他怎大难不死呢。还是如实招来吧。于是把昨晚上的唠叨向高知府如实说了一遍。
高知府拿着惊堂木，敲着案桌喝道：“大胆愚民，竟胆私下发牢骚，贬低知府，你认打认罚？！”
老豆腐匠问道：“认打认罚？怎讲？”
高知府说：“认打，我定你挨打八十大板，不准你哼一声，你要是哼一声，我就加打十大板；认罚，我罚你吃五斤黄豆。”
老豆府匠想：八十大板，不死也得血肉横飞呀，而且还不许哼一声，谁能做得到呢！吃五斤黄豆，也是难的，可是知府没有说多长时间吃没了，也没说让我生吃还是做成豆腐败无能吃，我还是认罚吧！他说：“大人，我认罚！”
高知府一听，说：“好！”转脸对身边的衙役说：“去到街上买五斤黄豆。”
说时迟，那时快，衙役很快把黄豆买来。高知府让人立刻称一称，结果这黄豆少五两了。
高知府一拍惊堂木，大声喝道：“把奸商带来！”
不消片刻，出售黄豆的黄老大被传到大堂，高知府喝道：“见到本官还不跪下？你可知罪？”
黄老大心中含怒，却不敢不跪下，但嘴上强硬，说：“大人，小民何罪之有？”
高知府：“你这个奸商，你坑了多少人？本官购你五斤黄豆，你就少给本官五两，你睁开你的眼看看，这黄豆是多少斤？”
黄老大抬头一看，明白了，害怕了，说：“小人知罪，小人知罪！是小人管教无主，手下人亏欠了大人！”
高知府：“且不说你是否管教不严，我且让你懂得，缺斤少两，罪难赦免!你认打认罚？”
黄老大一边嗑头一边问：“认打如何打，认罚如何罚？”
高知府：“认打，打你九十九大板，认罚，罚你买一头毛驴来！”
黄老大身为商人，注重脸面，认打不仅皮肉之苦，而且脸面也不好看，认罚无非是破财，他说：“老爷，小人认罚！”
高知府吩咐差役立刻去代黄老大购来一头毛驴。
且说老豆腐匠看着那五斤黄豆，正在想不知知府如何让自己吃，跪着那里发楞，忽听高知府冲他说：“你给我起来！”
老豆腐匠浑身哆嗦，站起来，只听高知府说道：“你不是缺一头驴吗？你把它牵回去吧！至于黄豆嘛，你可以做成豆腐慢慢地吃！”
老豆腐匠破涕为笑。
高知府在两个豆腐匠，恩威并举，传向四方。欲知后事如何，且看下章。