慕容彻笑了，一下子来了兴趣，大手搂她入怀，道：“快，说来我听听。”
东方茗道：“其实，快餐的概念最先是快，便捷快速，让客人能在最短的时间内吃到满意的食物。因为这样，快餐的选择度不高，只能是固定食品，就是固定菜单，而且是很快便能做出来。而且，快餐是有固定的量，一份大概都是一个人的分量。”
“快捷？”慕容彻低喃，脱口道：“这样的话，你的快餐店的消费人群会是普通老百姓？”
“对！”东方茗答：“快餐的另一个特点就是便宜。我在大楚的各地走过，在京城也绕了好几次，发现各地的酒楼餐馆真不多，而且多数都是高档类型。就连茶楼和小客栈，消费水平都不适合普通老百姓。”
慕容彻邪魅一笑，道：“我知道了，你是想开适合普通老百姓的饮食店？百姓们财力不足，一餐酒楼饭馆的银两，他们可能要存上一两个月，甚至要更久。茶楼小客栈的吃食，多半都是卖过往的赶路的百姓，食物虽然不贵，但多半都比较粗鄙。”
“对。”东方茗道：“做达官贵人的生意虽然好赚，可达官贵人能有多少？真正赚钱的方式是薄利多销。我要我的快餐店面向老百姓，这样满大街走的人都可能是我的顾客，那我何愁赚不了钱。”
慕容彻惊叹赞道：“这个观点……实在妙哉！”
东方茗解释：“我要让厨娘根据大楚人士的普遍口味，做可口填饱肚子的食物。几种是地方特色，几种是快餐店的特色——主要是小吃面包汉堡甜食。”
“何谓面包汉堡？”慕容彻忍不住打断她，问：“面包可是包子？”
东方茗一愣，转而笑了。这里的人都还不知道汉堡呢！
“面包不算包子，跟包子有些像，都是面做的。不过，面包的用材比包子多样化，品种也多，主要都是靠烘烤。汉堡就是两片面包，中间夹些肉啊菜啊——可以根据顾客的口味加上去。”
慕容彻现在已经是一个烹饪高手，一听便听出诀窍。
“照这么说，这汉堡做起来肯定能很快。”
东方茗笑了，道：“我推出广告的时候，就要重点突出‘快’，接着便是节约和便宜。”
慕容彻缓缓点头，道：“如果这样的话，客源应该会很好。”
普通老百姓每天都忙碌市井和田野间，能有便捷和便宜的吃食，家里不用辛苦开炉子，用一点儿钱便能吃上热乎的东西，肯定很受众。
东方茗喝了一口茶，笑道：“我还记得第一次在京城逛街，是蒙叔带我去的。我看到一家拉面小摊，生意非常好，可奈何拉面费事费劲，做得不够快，蒙叔催了好几回，我等了好久才吃上一碗。我觉得好吃，提前叫多一碗，不然还不知道要等多久。其实，小摊点不多，生意也不好做，我这快餐店才有机会。”
慕容彻闻言，忍不住轻轻一叹。
“我也记得那一天……”