广袤的平原，镌刻着冰川的记忆。纵横的河湖，拥抱着沃土的甜梦。苍翠的林草，承载着风雨的柔情。
概况
丹麦的全称是丹麦联合王国，其丹麦语的拼写为Kongeriget Danmark。由日德兰半岛、法罗群岛和格陵兰岛三部分组成。法罗群岛和格陵兰岛实行高度的区域自治，就像中国的香港和澳门一般。本书主要是围绕着丹麦王国，以下简称丹麦（Danmark），即位于日德兰半岛上的丹麦本土展开讲述的。
在古高德语中，“丹”为“沙滩、森林”之意，“麦”为“土地、国家”之意，丹麦就是沙滩和森林遍布的国家。
丹麦地处8°E～11°E之间，55°N～58°N之间，是世界上纬度最高的国家之一，也是世界上昼夜长短变化最大的国家之一。
丹麦南同德国接壤；西濒北海，与英国隔海相望；东临波罗的海，与瑞典隔海相望；北与挪威隔海相望。丹麦扼守波罗的海与北海间的战略，决定了丹麦重要的交通位置。同时也决定了丹麦既是一个民族高度融合的国家，所以丹麦人有着很高的语言天赋，大多数丹麦人会讲三种以上的语言。
丹麦本土面积只有43092平方公里，大约相当于3个北京城的面积，海岸线长度却有7314公里，相当于中国海岸线长度的三分之一，是世界上相对海岸线最长的国家之一。在历史上，丹麦曾是一个航海业高度发达的国家。
我在丹麦居住的地方叫Toender，它是丹麦最南部的一个小镇。其实这里曾经是德国的领地，1980年小镇进行了一次全民公决，因为这里的居民更愿意归属丹麦，所以它就成为了丹麦领土的一部分。因为二战时德国给欧洲人民带来巨大的创伤，所以很多丹麦老人到现在仍然仇恨德国，一辈子拒绝说德语。
但是因为德国的物价比丹麦便宜一些，很多靠近德国的丹麦人都愿意到德国消费。我就常有这样的经历。
购在德国
（2010年9月2日记）
我在Toender小镇居住在Kety家里，我们把这样的家庭称为host family，我来Kety家的第二天，Kety就带着我去德国购物了。
现在我带上护照，坐着Kety的汽车出发了。
汽车行驶了20多分钟，Kety告诉我，我们已经进入德国境内了。我觉得这里与Toender没有根本的区别，都是一样的欧洲小镇。
我们在一家超市前下了车，在门口取了一辆购物车。取车时需要放一枚硬币在边上的栏杆里，当把车送回时，挂上链条，硬币可以自己跳出来。先进！既不用人专门理车，车又都摆得整整齐齐。
这家超市很大，物品也齐全，我几乎找到了所有供中国菜烹饪的原料，但没有看到“中国制造”，大多是产于韩国和日本。倒是看到了一种叫“中国白菜”的菜，名字虽然如此，但长得袖珍多了。Kety要给我买一袋大米（1斤装），即使我挑了最便宜的，仍然要16克朗。Kety买了一袋卫生纸，她也是捡了最便宜的。这里的卫生纸看上去比较粗糙，颜色很暗，不像国内的那种白得可爱。他们真的是洗去浮华了。这里的商品标价有欧元和克朗两种，但德国只使用欧元。欧元对克朗的比率每天都在变化，也不知道商品的价格是不是也变化？收银台上有一条长长的传送带，可以传递很多货物，不同买主的货物可以用一个红色的塑料三棱棒隔开。Kety买了很多商品，她带了一个很大的袋子，可以装下所有的东西。在出口处，还有卖新烤的面包，各种各样，Kety给我买了我喜欢的软的白面包。丹麦人比较喜欢吃各种杂粮做的黑面包，很硬很粗糙的那种。如果有一小段时间没吃到杂粮面包，丹麦人的胃就会很不爽呢！
我们走出超市，外面正飘着小雨，但也没有人打伞，因为他们很习惯有雨的天气。
Kety说我们今晚就在德国的这个小镇就餐。于是我们去找餐馆。这时是下午5:00。我们进入一家很大的鱼馆，老板说已经停业1小时了。第二家更狠，停业2小时了。在我们国内通宵营业的餐馆遍地都是。经过一家理发店，标出理发起价100克朗，Kety说这是最便宜的理发店了，她经常在这里理发，问我理发不，可我怎么能在这里消费得起呢。
餐馆没找到，我们打道回府。中途Kety又把车停下来，原来她又看到一家鱼馆。里面没有一个食客，但那个胖胖的女孩说还在营业中。因为Kety说要买单，所以我挑了最便宜的一份鱼（大约12欧元）和热水。食物放在一个盘子里，是一堆炒熟的蔬菜，一条熟的鱼，还有一碗小土豆及一些调料。很好吃，我和Kety还互换了鱼来品尝。
我们就餐时，那个服务员给我们点上了蜡烛。蜡烛在这里很普遍，Kety家就有各种各样的烛台，放在各个地方。在我上学的路上，我也能看到其他家庭放在窗台上的美丽的烛台。在超市里有很多蜡烛，各种各样。当我和Kety在家里吃晚餐时，她也会点上蜡烛。我问她：“这有什么含义吗？”她说：“也没什么，就是喜欢。”虽然不知道为什么，却世代相传，民族的特征被保留下来，成为一个国家重要的组成元素，定格在世界舞台上。Kety家有一个很老很旧的铜制烛台，据说是她丈夫的父母从英国辗转带过来的。
我们在餐厅吃饭的时候，又进来了三个男人就餐，但都安安静静，听不到一点说话声。
这么大的餐馆，生意如此冷清，怎么维持呢？
吃在德国
（2010年10月7日记）
今天，我的房东Kety对我说想吃鱼了。我问：“是要去德国吃吗？”她说：“是的。”几天前，Kety和我在去德国购物的时候，她就很想在那里吃饭，但因为几家营业的餐厅收费都比较高，所以终究没有吃。
欧洲人觉得去饭店吃饭花费太高，往往都在家里吃饭。所以丹麦的饭店数量很少，而且常常是冷冷清清的。
今天我逛街的时候，饿得直发晕，就买了一包饼干一边走一边吃，一边回想着我最近吃的五餐。昨天一天：早餐：一个小圆面包，四个咸辣椒（我婆婆做的），一点草莓酱；午餐：两片面包，一个1两的肉饼；晚餐：土豆泥、很少的肉丝炒的大葱、还有两个前天剩的春卷。今天：早餐：同昨天；午餐：三片面包，四片极薄的牛肉片。能不饿吗？所以这些日子，我外出常常带几块饼干，随时充饥。在国内每天吃饭像完成任务似的，但在这里每天就盼着下顿能吃饱，想着都眼泪汪汪呢。
我写上面的文字，想说的是，Kety在家的饮食就是这么简约。但Kety却很喜欢在外面吃，她说这样可以感受很多美味。我在Kety家住满一个月的时候，就有了三次在餐馆吃饭的经历，这在中国看来不算什么，但在欧洲，一个月去三次餐馆真的很奢侈了。今天Kety又提议出去吃，我表示这次我要请她。但Kety说：“不用，你还要去欧洲其他国家旅游，要花很多钱的。”她总是这样为我着想。
Toender离德国真的太近了。如果我同家里人说，我现在正在德国吃饭，他们会是什么感觉？要知道，半个小时前，我还在丹麦与他们聊天呢。
从停车场去餐馆的路上，经过一家服装店，我申请进去看看。问了几条裤子，都是中国制造。Kety笑着说这是中国店，我都无可奈何了。今天下午我在Toender看中的几件性价比比较高的衣服，一看通通是中国制造。温家宝总理说人民币升值过快，将是世界的灾难，我同意，丹麦人也会高度理解的。
我们就餐的这个餐馆大约有十个餐桌。在我们就餐期间，最多的时候，坐了四桌，一共有九个人包括一个四岁男孩在这里用餐，应该算是生意兴隆的一天吧。只有两个服务人员，老板娘和一位年轻姑娘。我们分别点了一套鱼餐和一份小牛肉，Kety要了啤酒，我要了白水。后来想起这可是德国的啤酒啊，有些后悔，也应该来一杯尝尝，德国啤酒，可是世界闻名的啊。很快啤酒和白水就端上来了。这里酒多是饭前喝的，因为要等饭好，可需要很长时间。半个多小时以后，我们的饭终于端上来了：我是一块煮牛肉，几个小土豆，两片水果，外加番茄酱。Kety是一块油煎的牛肉加薯条。等我们已经吃了几口，我才想起应该照张相，我俩实在太嘴急了。但奇怪Kety本来要来吃鱼的，结果却没有吃，她真是一个多变的老太太啊。
坐在我们邻座的是一对并不年轻的夫妻带着一个4岁模样的漂亮男孩，吃饭过程中总能听到小孩的声音，我曾经回头与他打招呼，他好像对我也挺感兴趣，但他说德语，我就不敢多说了。后来Kety告诉我，这对夫妻不停地让孩子吃啊吃的，他们其实根本没必要这样做。小孩子饿了，自然就吃了，为什么要强迫他呢。我有些汗颜：我们家可是四个大人轮流着给10岁的儿子喂饭呢。但我向Kety表示，回国后，有很多事情都会改变的。她希望我会这样。饭后，我坚持付了款：34.7欧元，很少吧，合人民币约302元。一杯啤酒200毫升2.3欧元，合人民币20元。使用欧元时一定要注意汇率，我再次提醒你！自来水居然是免费的！相信我喝德国啤酒的机会一定会有的。
我结账的时候，突然发现柜台边上有一竹篮的积木，就是那个小男孩一直玩的那种，我原以为是他自己带的，心里还觉得有趣，原来是餐馆给准备的，还有一些图书呢。丹麦这里对小孩子确实想的周到，在火车的厕所里，有专门放小孩的隔板，用时就放下来，非常方便。至于方便儿童车上下的火车通道，就更不必说了。
我们返回的时候，刚好是19:00。天边最后一抹红霞非常漂亮，如一幅西洋画。因为落日在Kety的那一侧，我很遗憾不能拍照了。我姐夫说希望能够看到很多很多的照片，他是站着说话不腰疼啊，要选好拍照的时间，还要整理介绍每一张照片，可不是容易的事。
秋分以后，这里的白天迅速变短了，我们19:20到家的时候，天已经全黑了。
丹德界碑
（2010年9月4日记）
今天下午，Kety的妹妹Paula带着她的孙子Luka、她接待的日本高中生Chefumi和我来到Toender的海边玩。
在海边有一个餐馆，兼营一些小的纪念品，价钱很合理。据说这里即使是景区，其商品的价钱也不会比其他地方贵。这与中国很不相同。有几个游客坐在椅子上安静地休息。
我们站在海边，Paula指给我看遥远的一片模糊的白色，说那里就是英国。那么这片海域应该是北海的一部分了。她又指给我看一道两个石桩连起来的铁丝网，说这就是丹麦和德国的分界线。因为铁丝网很矮，我双脚分开站在两侧，感受一下跨国的滋味。
海水退潮了，有一个沙地向海里延伸很远，我们一路走去，在沙地上看到一些小螃蟹的尸体。不远处的沙洲上，许多白色的大鸟，起起落落，甚是安逸。海水边上的沙滩上，长有许多暗绿的水藻，很奇怪的是，叶子里面充满了气体，Paula让我们用手捏一下，立刻发出“砰”的一声响，很有意思。
在靠近海边的浅海区，有一个很长很长的树枝编成的栅栏，是为了当海水涨潮时，将细沙留在里面，用于农业生产。在海边有个高高的树桩，上面箍着四个铁环，Paula说是为了记住水位的，可以看出近些年来这里海水的水位变化很大。
我们离开时，回首海边碧绿的草地，仰望天空洁白的云朵，真有一种人在画中游的诗意。