猪肉是《古兰经》列举的第三种禁食物。围绕这种禁食物，国内外出现了许多说法和版本，有的有一定道理，有的则属主观臆测，有的纯属信口开河，甚至是造谣诬陷。其实，禁食猪肉是阿拉伯半岛各民族和部落普遍遵守的一项历史悠久的饮食禁忌。随着伊斯兰教的发展和传播，世界上其他地区和民族的人们皈依伊斯兰教后，也改变其饮食习惯，遵守了禁食猪肉的宗教禁忌。
诞生于西亚地区的犹太教、基督教，也有禁食猪肉的古老传统。犹太教经典《讨拉特》（《旧约》）明文禁戒犹太教徒食用猪肉。基督教也一度规定禁食猪肉，但随着基督教在欧洲的发展，圣徒保罗在宗教改革中采取了“泛食论”政策，把《讨拉特》（《旧约》）中明确的、《引支勒》（《新约》）中也未废除的禁食，一律作为了合法食物。
有些人认为，伊斯兰教禁食猪肉，乃是从卫生角度考虑的。因为猪很肮脏，它的习性招人讨厌。另外一些人，则毫无根据地把禁食猪肉同图腾崇拜扯在一起。还有一些人则陷入了不可知论的困境，认为既不能追究其来源，也无法验证其依据。
关于西亚居民禁食猪肉传统的来源，有专家认为：西亚地区传统上是游牧民族的家园，他们以骆驼和牛羊为生，食其肉、饮其乳，住宿用的帐篷取自其皮毛，粮食对他们是珍贵的稀罕物。而猪是吃粮食的，所以这个地区并不具备养猪的条件。
西方宗教学者玛丽·道格拉斯专门研究过《旧约》中禁食猪肉的记载。她在1966年出版的《净化与危险》一书中提出，《旧约》反复申明的禁忌，本质上是神圣的要求，是为了形成秩序而确定的神圣观念。因为，在世界上没有绝对的肮脏，只有在认为肮脏的人眼中，肮脏才能成为肮脏。肮脏的本质是失序和混乱，它会破坏秩序。人们通过禁忌杜绝不洁，其实是试图通过积极的努力，以神圣化来建立群体的组织化和秩序化。因此，严格奉行禁忌是受到赞扬的，违背神圣则是被禁止和应受到谴罚的。犹太教禁食猪肉，目的就是要确立一种神圣，并以此建立群体约束和个人自律。从这一角度看，禁食猪肉自然与禁止偷窃、说谎、伪证、伪善、杀人等，一并被列入了禁忌名单。以上观点，对我们正确理解伊斯兰教禁食猪肉一事，具有一定的启发和借鉴意义。