蒋辅臣（1940．12—），四川乐至人，1989年全国劳动模范，中航工业成都发动机（集团）有限公司（简称中航工业成发）铣工。1958年，以优异成绩考入成都第二航空技校铣工班，毕业后分配到国营新都机械厂（现中航工业成发）干铣工。蒋辅臣精湛的铣工技术、丰富的机械加工专业知识，年年优质高产，为他赢得了众多的荣誉，多次被评为单位先进生产者、劳动模范、优秀共产党员，成都市优秀共产党员。1982—1987年三次被评为成都市劳动模范；1984年、1989年两次被评为四川省劳动模范；1986年被评为航空工业部劳动模范；1987年获五一劳动奖章和全国革新能手称号；1988年被评为四川省优秀共产党员；1989年被国务院授予“全国劳动模范”称号；1994年被评为四川省十大杰出劳动模范；1995年被授予全国技术能手称号；1996年被评为中国航空工业总公司劳动模范。蒋辅臣曾当选成都市第九届、第十届人大代表；1993年当选为第八届全国人大代表。
1958年，蒋辅臣以优异成绩考入成都第二航空技校铣工班。学习期间，他明白了学好理论和技术的重要性，掂量出新中国工人肩负的历史责任。蒋辅臣如饥似渴地汲取书本上的知识，从铣工技术、操作原理到机械制造、公差配合等，为他干铣工奠定了坚实的基础。
蒋辅臣到国营新都机械厂工作以来，参加了WP6、WP13、FT8等军品及各种民品的试制和生产。在生产中由于他十分注重在工装、刀具量具和操作方法上不断地进行小改小革，从而极大地提高了工作质量、产品质量和生产效率。据不完全统计，仅从1981—2000年他实现的小改小革335项，平均每年工作量为7000小时，相当于3年多的工作量。
蒋辅臣搞革新、求效率。由于他技术好，车间的一些攻关项目很多都交给他来完成。蒋辅臣认识到，没有技术进步，靠拼体力是不能保持高效率、高质量的。几十年来他始终坚持在生产岗位上“实干和巧干”，大搞技术革新和小改小革，来保证生产进度。例如：加工FT8涡轮盘、烟气机盘件等，这些零件材料价格贵、精度高、材料硬，而且易变形，蒋辅臣开动脑筋完成了任务。1992年车间开发像高温余热余压发电（TRT）产品这种高效益的民品产品，但很多产品在试制中难度大，外委不出去，如TRT的GT9-6轴的螺旋齿槽加工及TRT的GT5-2定距块50工序的加工。他在一个月内通过小改小革两次攻关成功，为生产获得宝贵时间。正是靠革新、靠巧干，产生了高效益。据统计1981—1990年累计完成定额工时86999小时，相当干了39年的工作量。
蒋辅臣不仅自己搞革新，还主动帮助和支持其他同志搞革新，凡是车间内铣工加工的难题，不分本工段、外工段，无论谁求他解决生产难点，探索技术革新中的难题等，他都不讲条件、不计报酬，总是有求必应，甚至放下自己的工作和大家连续奋战。
言传身教，不断进取，蒋辅臣长期以来受人尊重还在于他严格要求自己，不断更新观念，努力进取。多年来，蒋辅臣按照自己提出的“新、快、拼、好、帮”5个字去做，做到改革中不断更新观念树立“新”字，生产中突出“快”和“拼”字，产品质量突出“好”字，对同志突出一个“帮”字。他虽身患血小板减少症，但他始终以自己的模范行为带动和影响周围同志，自觉无条件加班突击，每年加班达数百小时，星期天和节假日也很少休息，从来不要换休补贴和报酬。
蒋辅臣精湛的铣工技术、丰富的机械加工专业知识，年年优质高产，为他赢得了众多的荣誉，知名度越来越高。这些年来，许多厂家纷纷慕名而来，聘请他当高级技术顾问。有的厂提出，只要他每月抽几天时间去现场指导一下，月薪可高达5000余元。这么高的待遇，却一而再、再而三地被蒋辅臣婉言谢绝。他说：“我不愿意去。因为我是党员，我的今天是国家、公司给的。我不能不顾公司大局，贪图个人利益。”