原 料：
乳鸽1只，莲藕500克，黑豆100克，红枣4枚，陈皮、姜、盐各适量。
制作过程：
1.先将黑豆放入铁锅中，干炒至豆衣裂开，再洗干净，晾干水，备用。
2.乳鸽宰杀干净，斩成块，备用；莲藕、陈皮和红枣分别洗干净，莲藕切件；红枣去核，备用；姜洗净切片。
3.瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火煲3小时，加入少许盐调味即可饮用。营养功效
清热散淤、补血健体、利气。
小贴士
此汤营养丰富，滋补身体。莲藕含铁元素极高，可消暑清热，是夏季学生们良好的祛暑食物。鸽肉含有丰富的蛋白质，配以中药食用有补脑健脑的功效。