2.又诏工部安徽、苏松、浙江、江西、湖广,凡湖泊卑下,圩岸倾颓,令有司修治。滨江滨湖之郡,建圩修塘者,以时兴举。(同上)
(3)英宗时——英宗正统五年,令天下有司,秋成时,疏濬陂塘,以便农作。于时兴水利者,宁夏巡抚金濂疏鸣沙州、七星、汉伯、石灰三渠,溉田千三百余顷。芜湖、戈阳诸县,皆浚旁郡陂湖。(同上)
(4)世宗时——世宗嘉靖二十六年,给事中陈斐请仿江南水田法,开江北沟,以祛水溢,益岁收报可。三十八年,尚书杨博请开宣大荒田水利,从之。(同上)
(5)神宗时——神宗万历三年,保定巡抚汪应蛟请广兴水利。言臣境内诸川,俱可灌溉,请通渠筑防,量发军夫,一准南方水田之法行之。所部六府,可得田数万顷。工部尚书杨一魁,亟称其议,报可。(同上)
(6)愍帝时——庄烈帝崇祯二年,兵部侍郎申用懋言永平、滦河诸水,逶迤宽衍,可疏渠以防旱潦。宜令有司,相度其地,为民兴利,从之。(同上)
E商业
a国内贸易
(1)关市之征,宋元颇繁琐。明初务简约,其后增置渐多,行赍居鬻,所过所止,各有税。其名物件,析榜于官署,按而征之。惟农具书籍,及他不鬻于市者,勿算外。其余皆课税三十之一。(《明史卷八一·食货志五》)
(2)宣宗时,设钞关,课船所载货物之税,商贾颇感困难,而钞关之设,自此始。(同上并参《续通考·征榷考》)
b国外贸易
(1)陆地——明初东有马市,西有茶市,皆以驭边省,戍守费。而与西戎互市者,以茶易马。职自茶马司,私人不得擅其利。(同上)
(2)海外——明代国外贸易浸盛,设市舶司于宁波、泉州、广州。宁波通日本,泉州通琉球,广州通占城、暹罗西洋诸国。世宗时,因倭寇之故,罢市舶司。其后时兴时废。明末葡萄牙、西班牙、荷兰、英吉利诸国,先后东来,争求互市,遂开今日通商之先河。(《明史卷八一·食货志》,《续通考·市籴考》)
F产业
a矿产
(1)铁——洪武六年,置铁冶所,凡十三,岁输铁七百四十六万余斤。后令民得自采炼,每三十分取其二。(《明史卷八一·食货志五》,《续通考·征榷考》)
(2)铜——铜场明初惟江西德兴、铅山。其后四川梁山,山西五台,陕西宁羌、略阳,及云南皆采。(《明史·食货志五》)
(3)金——永乐间,设贵州太平溪,交趾宣光镇金场局。成化间,开湖广金场,武陵等十二县,凡二十一场。岁役民夫五十五万,死者无算,得金仅五十三两,于是复闭。(同上)
(4)银——福建尤溪县银屏山银场局炉局四十二座,始于洪武末年。浙江温处、丽水等七县,亦有场局,岁课皆三千两。(同上)
b农产
(1)米——江苏、安徽、江西、浙江、湖南诸省多水田,有灌溉之利,故产米至多。其中江苏、浙江最为丰富。(《明史·食货志》)
(2)麦——山东、直隶、山西、陕西、甘肃一带,则产小麦,大麦。(同上)
【注解】
注一蓟督练兵四万五千,今止二万五千。保督练兵三万,今止二千二百。保镇练兵一万,今止二百。(《明史卷二五一·蒋德璟传》)
注二番人嗜乳酪,不得茶,则困以病。故唐宋以来,行以茶易马法,用制羌戎。而明制尤密,有官茶商茶,皆贮边易马。(《明史卷八〇·食货志四》)
第五节明代之风俗
A饮食
a春饼——春前一月,市上以插标供买春饼,居人相馈贶。卖者自署其标曰应时春饼。(顾禄《清嘉录》卷一《春饼》)
b撑腰糕——二月二日,以隔年糕油煎食之,谓之撑腰糕。(《清嘉录》卷二《撑腰糕》)
c凉水——土人置窨水,街坊担卖,谓之凉水。或杂以杨梅,桃子,红花之属,俗呼水杨梅,水桃子。鲜鱼肆以之护鱼,谓之水鲜。(《清嘉录》卷六《凉水》)
d乳酪——寒冬,乡农畜乳牛,取乳汁入瓶,日担于城,鬻于主顾之家,呼为乳酪。(《清嘉录》卷十一《乳酪》)
e饧糖——土人以麦芽熬米为糖,名曰饧糖。寒宵担卖,锣声铿然,凄绝街巷。(《清嘉录》卷十一《饧糖》)
f腊八粥——十二月八日为腊八,居民以菜果入米煮粥,谓之腊八粥。(《清嘉录》卷十二《腊八粥》)
B节令
a新年
(1)年夜饭——除夜家庭举宴,长幼咸集,多作吉利语,曰年夜饭,俗呼合家欢。(《清嘉录》卷十二《合家欢》)
(2)压岁盘——长幼度岁,互以糕果朱提相赍献,谓之压岁盘。(《清嘉录》卷十二《压岁盘》)
(3)压岁钱——长者贻小儿以朱绳缀百钱,谓之压岁钱。(同上)
(4)辞年——卑幼行礼于尊长以别岁,俗称辞年。(《清嘉录》卷十二《辞年》)
(5)守岁——家人围炉团坐,小儿嬉戏,通夕不眠,谓之守岁。(《清嘉录》卷十二《守岁》)
(6)闹元宵——元宵前后,比户以锣鼓铙钹,敲击成文,谓之闹元宵。(《清嘉录》卷一《闹元宵》)
b端午节
(1)白赏节——是日人家各有宴会,庆赏端阳,药市酒肆;馈遗主顾,则各以其所有,雄黄芷术酒糟等品;百工亦各辍所业,群入酒肆哄饮,名曰白赏节。(《清嘉录》卷五《端午》)
(2)端午景——妇女簪艾叶榴花,号为端午景。(同上)
(3)长寿线——结正色丝为索,系小儿之臂,男左女右,谓之长寿线。(同上)
c七月七
(1)巧果——七夕前,市上已卖巧果,有以面白和糖绾作苎结之形,油氽令脆者,俗呼为苎结。至是或偕花果陈香蜡于庭,或露台之上,礼拜双星以乞巧。(《清嘉录》卷七《巧果》)
(2)巧——七日前夕,以杯盛鸳鸯水掬和,露中庭。天明日出晒之,徐俟水膜生面,各拈小针投之使浮,囚视水底针影之所似,以验智鲁,谓之巧。(《清嘉录》卷七《巧》)
d中秋节
(1)斋月宫——中秋之夕,人家各置月宫符像,符上兔如人立,陈瓜果于庭,饼面绘月中蟾兔,男女肃拜烧香,旦而焚之。(陆启浤《北京岁华记》)
(2)走月亮——妇女盛妆出游,互相往还,或随喜尼庵,鸡声喔喔,犹婆娑月下,谓之走月亮。(《清嘉录》卷八《走月亮》)
(3)月饼——是日戚属馈相报饼,有径一尺者。(刘桐《帝京景物略·中秋日》)
(4)塔灯——村民于旷野,以瓦叠成汲浮屠,中供地藏之像,四围燃灯,谓之塔灯。(《清嘉录》卷八《塔灯》)
e重阳节
(1)登高——登高旧俗在吴山治平寺中,牵羊赌彩,为摊钱之戏。今吴山项机王殿,犹有鼓乐酬神,喧阗日夕者。或借登高之名,遨游虎阜,箫鼓画船,更深乃返。(《清嘉录》卷九《登高》)
(2)重阳糕——居人食米粉五色糕,名重阳糕,自是以后,百工入夜操作,谓之做夜作。(《清嘉录》卷九《重阳糕》)
C装饰
a妇女
(1)染红指甲——捣凤仙花汁,染无名指尖及小指尖,谓之红指甲。相传留护至明春元旦,老年人阅之,令目不昏。(《清嘉录》卷七《染红指甲》)
(2)戴杨柳球——清明日,妇女结杨柳球,戴鬓畔云红颜不老。(《清嘉录》卷三《戴杨柳球》)
(3)过年鞋——新妇度岁,必先日整治洁履,至是以献于舅姑,谓之过年鞋。(《清嘉录》卷十二《过年鞋》)
(4)裹足——八月二十四日,煮糯米和赤豆作团祀灶,谓之餐团。人家小女子,皆择是日裹足,谓食餐团,缠脚能令胫软。(《清嘉录》卷八《餐团》)
b小儿
(1)老虎头——编钱为虎头形,系小儿胸前,以示服猛,谓之老虎头。(《清嘉录》卷五《端午》)
(2)老虎肚兜——小儿系赤色,亦彩绣为虎形,谓之老虎肚兜。(同上)
D丧葬
a纸绽——土俗家祭墓祭皆焚化纸绽,纸以白阡切为陌,俗呼白纸绽,有满金真串之分,以金银纸箔糊成。其有挂于墓者,则彩笺剪长缕,俗呼挂钱,亦曰挂墓冢,曰新纸钱。(《清嘉录》卷二《纸绽》)
b送寒衣——十月朔,纸坊剪纸五色,作男女衣,长尺有咫,曰寒衣,奠焚于门,曰送寒衣。(刘桐《帝京景物略》)
c烧衣节——十月朔,间有墓祭如寒食者,人无贫富,皆祭其先,多烧冥衣之属,谓之烧衣节。或延僧道作功德,荐拔新亡,至亲亦往拜灵座,谓之十月新朝。(《清嘉录》卷十《十月朝》)
E赌博
a升官图——以官阶升降为图,亦六骰掷之,取入阁之谶,谓之升官图。(《清嘉录》卷一《升官图》)
b状元筹——取科目名色,制筹为局戏,岁夕聚博,以六骰掷之,得状元者为胜,取及第争先之谶,谓之状元筹。(《清嘉录》卷一《状元筹》)
F游戏
a放纸鸢——纸鸢俗呼鹞子,春晴竞放,以原远近,摇曳百丝,晚或系灯于线之腰,连三接五,曰:鹞灯。又以竹芦黏簧缚鹞子之背,因风播响,曰:鹞鞭。(《清嘉录》卷三《放断鹞》)
b斗鹌鹑——霜降后,斗鹌鹑,角胜标头,以资消遣(注一)。(《清嘉录》卷九《斗鹌鹑》)
c秋兴——白露前后,驯养蟋蟀,以为赌斗之乐,谓之秋兴。(注二)(《清嘉录》卷八《秋兴》)
【注解】
注一斗鹌鹑以十枝花为一盆,负则纳钱一贯二百,若胜则主家什二而取。每斗一次,谓之一圈。斗必昏夜。至是蓄养之徒,彩绘作袋,严寒则或用皮套,把于袖中,以为消遣。(《清嘉录》卷九《斗鹌鹑》)
注二秋兴,俗名斗赚绩,提笼相望,结队成群,呼其虫为将军,以头大足长为贵,青黄红黑白正色为优,大小相若,铢两适均,然后开册。斗时有执草引敌者,曰:坚草。两造认色,或红或绿,曰:标头。台下观者,即以台上之胜负为输赢,谓之贴标。斗分筹马,谓之花。花假名也,以制钱一百二十文为花,一花至百花千花不等,凭两家议定,胜者得彩,不胜者输金,无词费也。(《清嘉录》卷八《秋兴》)
备考
(1)闹元宵时,有跑马雨夹雪,七五三跳,财神下西风诸名,或三五成群,各执一器,儿童围绕以行,且行且击,满街鼎沸,俗呼走马灯。(《清嘉录》卷一《闹元宵》)
(2)新年之时,男女依次拜家长毕,主者率卑幼出谒邻族戚友,或止遣子弟代贺,谓之拜年。(《清嘉录》卷一《拜年》)