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我国是世界上有名的饮食大国,有着5000多年饮食文化的悠久历史。中国素有“民以食为天”的传统,这源于远古流传至今的饮食大氛围。如今的中国,餐饮业已经成为市场化程度最高、竞争最激烈、发展速度最快的行业之一,形成了一道亮丽而又多彩的风景线,对想在这个行业占有一席之地的从业者折射出无限的光环和吸引力。它吸引了万千投资者的目光,并给了其中许多人以丰厚的回报。从前,我们都以为在餐饮业日进万金是一个可望而不可即的神话,而只有那些经营过餐厅的人才了解这是接近可以实现的。餐饮业具有无可比拟的诱惑力,具体表现为餐厅投资可大可小,既可以独立经营,也可以联营、加盟;餐厅的投资周期短、见效快,只要做上路了,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,利润丰厚。以上种种优势,使得开餐厅成为众多创业者创业的最佳选择。
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第8章 如何选定菜品
更新时间
2021-11-20 00:45:26