有许多人喜欢问我：“你吃过那么多地方的菜，哪一个国家的最好吃？”
我总是一下子回答不出，并非不知答案，只是怕重复太多遍了，想想还可以用什么其他方式来向对方交代，也能满足自己。
例牌的回复有：“和朋友一齐吃的菜，最好吃了。”这种说法，自己觉得愚蠢，怎么骗得了别人？只有兜圈子：“世界各国，去得最少的是中国，有许多省份的菜我都没试过，比较不出。”
“那么以你去过的地方作准，到底是哪一个国家的最好嘛？”朋友不放过我。
“中国和法国。”我说。
对方又作出一个“这是理所当然的答案”的表情，觉得我在敷衍他们。
“那么中国和法国，谁比谁更好？”非打破砂锅不可。
“各有各的好。”我又直接地回答。
爱国心爆棚的对方大怒：“当然是中国菜比法国菜好吃，还用得着讲吗？”
既然有自己的答案么，还要问我干什么？
“意大利菜不好吗？我觉得意大利菜比法国菜好吃得多。”对方又说。
我不否认意大利菜是好吃的，就和不否认日本菜好吃一样。但是意大利菜和日本菜吃来吃去都是那几样，到底变化没有中国菜和法国菜那么多。
一个国家，要有肥沃的土壤和丰富的农产品，才产生吃的文化。
中国菜好吃，局限于江南和珠江三角洲，其他地方的菜，还是粗糙的；法国地方小，整个国家山明水秀，各地菜式都不错。法国人是环境造成他们爱吃，中国人是生下来就爱吃，差就差在这儿。