严锴

胃肠病，肠粘膜和胃黏膜发炎，可由多种引发因素，而患了该病，会出现多种症状，如恶心、呕吐、腹泻等，还可有发热、失水等严重症状。本书在中医药膳理论的知道下，经过详细而严谨的论证选配食材，力求达到滋补身体、防治疾病的目的。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。此病的治疗需要长时间的调理，本书为此在饮食上编写了多篇食谱供患者自治。

凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。

药膳治疗是冠心病的一种有效的防治手段，本书收集了防治冠心病的数百种药膳方剂，每一种药膳都取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳的功用。让读者在家里即可自己动手做出美味健康的冠心病食疗菜。

“怎样吃”对于很多高血脂症患者来说是个很大的难题。本书从患者关心的饮食入手，贴心推荐了日常生活中的多种有益食物，帮助您在降低血脂的同时，获得身体的全面健康。本书是一本有益的膳食指导用书，适于广大高脂血症患者和普通人群阅读、参考。

胃肠病，肠粘膜和胃黏膜发炎，可由多种引发因素，而患了该病，会出现多种症状，如恶心、呕吐、腹泻等，还可有发热、失水等严重症状。本书在中医药膳理论的知道下，经过详细而严谨的论证选配食材，力求达到滋补身体、防治疾病的目的。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。此病的治疗需要长时间的调理，本书为此在饮食上编写了多篇食谱供患者自治。

凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。

药膳治疗是冠心病的一种有效的防治手段，本书收集了防治冠心病的数百种药膳方剂，每一种药膳都取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳的功用。让读者在家里即可自己动手做出美味健康的冠心病食疗菜。

“怎样吃”对于很多高血脂症患者来说是个很大的难题。本书从患者关心的饮食入手，贴心推荐了日常生活中的多种有益食物，帮助您在降低血脂的同时，获得身体的全面健康。本书是一本有益的膳食指导用书，适于广大高脂血症患者和普通人群阅读、参考。

药补不如食补”不仅是医学界，也是广大民众的共识。本书根据高血压的不同病症及其食疗原则，选编了数百道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜（汤）式，冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径，使病患者能防病治病，健身强体，更好地享受高质量的人生之乐。

随着现代生活水平的提高，我们希望在品尝着美味佳肴的同时，又享受着养生保健和预防治疗的待遇。本书为了满足读者饮食保健的希冀，精选了数百种食疗方和药膳方，详细的介绍了每一道菜肴的选材、调理选取、制作方法，为您贴心的准备了一套全面、系统、易学易懂的家庭美食菜谱。

川菜为中华八大菜系之一，历史悠久，美味可品，深受国人喜爱。具有麻、辣、香、鲜、味厚等特点。本书选取了绿色的、天然的、健康的食材，配以简单的制作方式，烹饪出风味独特的美味菜肴。本书是川菜爱好者们的家庭美食首选菜谱。

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。

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一句短短的赠言妙语，虽不是贵重礼物，但却如甘泉更能滋润心田，更能耐人寻味。它可以架设彼此的桥梁，使情感流通，使心灵交融，让你我获得深深的默契。

本套“美食与保健”丛书，包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂、易学和易用，是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。

本套“美食与保健”丛书，包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂、易学和易用，是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。

《吴起兵书》为《中国古代八大兵书》系列之一：中国古代八大兵书是一部世界的兵学圣典，被誉为"天下奇书"，更是中华民族引以为傲的奇书圣典。中国古代八大兵书是中国历代兵家计谋的总结和军事谋略学的宝贵遗产。兵者，国之大事，知之者胜，不知者不胜的无上利器，更是流行于商界的商战指南，更是公认的世界上伟大的军事著作。中国古代八大兵书更是一部军事哲学书，把人类生死场上的智慧较量深刻展示出来，成为中华谋略的集大成者。《尉缭子兵书》为该八大兵书之一。

《尉缭子兵书》为《中国古代八大兵书》系列之一：中国古代八大兵书是一部世界的兵学圣典，被誉为“天下奇书”，更是中华民族引以为傲的奇书圣典。中国古代八大兵书是中国历代兵家计谋的总结和军事谋略学的宝贵遗产。兵者，国之大事，知之者胜，不知者不胜的无上利器，更是流行于商界的商战指南，更是公认的世界上伟大的军事著作。中国古代八大兵书更是一部军事哲学书，把人类生死场上的智慧较量深刻展示出来，成为中华谋略的集大成者。《尉缭子兵书》为该八大兵书之一。